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行業(yè)資訊

廣西公布新一期食品抽檢信息 這3批次油條、鮮濕米粉檢出不合格
時(shí)間：2021-02-20 10:32:28 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：306次
2月18日，廣西壯族自治區市場(chǎng)監督管理局公布了新一期食品抽檢信息，抽取的糧食加工品、餐飲食品和食用農產(chǎn)品3類(lèi)食品321批次樣品中，有3批次樣品檢出不合格。
 
其中，1批次樣品檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不合格，為：平樂(lè )縣平樂(lè )鎮下關(guān)飲食店銷(xiāo)售的“油條”。
 
硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）是食品加工中常用的食品添加劑，使用后會(huì )產(chǎn)生鋁殘留?！妒称钒踩珖覙藴?nbsp;食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑、穩定劑可按生產(chǎn)需要適量使用于油炸面制品，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）≤100mg/kg。長(cháng)期攝入鋁殘留超標的食品，可能影響人體對鐵、鈣等營(yíng)養元素的吸收，從而導致骨質(zhì)疏松、貧血等，甚至影響神經(jīng)細胞的發(fā)育。
 
另2批次樣品檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不合格，分別為：廣西防城港市港口區靈秀路德城商貿中心陶衛利銷(xiāo)售的、標稱(chēng)防城港市港口區益膳食品廠(chǎng)生產(chǎn)的“食用小麥淀粉調制鮮濕米粉”；北流市冰瑩牛雜串攤銷(xiāo)售的“鮮濕米粉”。
 
對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，廣西壯族自治區市場(chǎng)監管局已責成屬地市場(chǎng)監管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置相關(guān)工作。防城港市市場(chǎng)監管局已督促有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析不合格原因并進(jìn)行整改；桂林、防城港、玉林市市場(chǎng)監管局已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。相關(guān)市場(chǎng)監管部門(mén)自通告發(fā)布之日起3個(gè)月內向自治區市場(chǎng)監管局報告核查處置情況，并向社會(huì )公布。
 
廣西壯族自治區市場(chǎng)監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2021年第19期）不合格樣品信息
序號
標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)
標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位
名稱(chēng)
被抽樣單位地址
食品
名稱(chēng)
規格
型號
商標
生產(chǎn)（購進(jìn)）日期/批號
不合格項目║檢驗結果║標準值
檢驗機構
備注
1
防城港市港口區益膳食品廠(chǎng)
港口區東興大道祥云街
陶衛利
廣西防城港市港口區靈秀路德城商貿中心市場(chǎng)內
食用小麥淀粉調制鮮濕米粉
5千克/袋
/
2020-10-23
脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.0924g/kg║不得使用
廣西壯族自治區產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
 
2
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平樂(lè )縣平樂(lè )鎮下關(guān)飲食店
平樂(lè )縣平樂(lè )鎮下關(guān)街1號
油條
/
/
2020-09-29
鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║899mg/kg║≤100mg/kg
廣西壯族自治區產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
 
3
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北流市冰瑩牛雜串攤
北流市銅州市場(chǎng)
鮮濕米粉
/
/
2020-11-06
脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.179g/kg║不得使用
廣西壯族自治區產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
（來(lái)源：廣西壯族自治區市場(chǎng)監督管理局）

本文關(guān)鍵詞：食品檢測 認證體系 糧油 方便食品 餐飲 監督 管理 食用農產(chǎn)品 食品 油條 米粉 糧食 抽檢 餐飲

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