云南這5批次食品不合格，涉及農獸藥殘留、質(zhì)量指標問(wèn)題
時(shí)間：2021-02-20 10:30:51 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：320次
其中，4批次食品檢出農獸藥殘留超標問(wèn)題，分別為蒙自佳農活禽銷(xiāo)售部銷(xiāo)售的烏雞肉，甲氧芐啶不符合食品安全國家標準要求；蒙自陳氏活禽店銷(xiāo)售的烏雞肉，甲氧芐啶不符合食品安全國家標準要求；元謀縣華晨商貿有限公司銷(xiāo)售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準要求；元謀縣元馬鎮馬街北路17號元馬農貿市場(chǎng)（李虎云）銷(xiāo)售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準要求。
甲氧芐啶為一種廣譜抗菌藥，常與磺胺類(lèi)藥物一起使用，因此也被稱(chēng)為“磺胺增效劑”。長(cháng)期食用甲氧芐啶超標的食品，可能引起惡心、嘔吐、皮疹、頭痛等癥狀，還可能造成肝腎損害?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，甲氧芐啶在家禽肌肉中的最大殘留限量值為50μg/kg。烏雞中甲氧芐啶超標的原因，可能是在養殖過(guò)程中為快速控制疫病，違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，致使上市銷(xiāo)售時(shí)產(chǎn)品中的藥物殘留未降解至標準限量以下。
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱(chēng)防落素、保果靈，是一種植物生長(cháng)調節劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類(lèi)生根等?！秶沂称匪幤繁O督管理總局 農業(yè)部 國家衛生和計劃生育委員會(huì )關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年 第11號）》中規定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉，可能是由于生產(chǎn)者在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量，從而違規使用相關(guān)農藥。
此外，還有1批次食品檢出質(zhì)量指標不達標問(wèn)題，為普洱市尹家灣酒廠(chǎng)生產(chǎn)的干巴哥（小曲固態(tài)法白酒），酒精度不符合食品安全國家標準要求。
酒精度又叫酒度，是指20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒類(lèi)產(chǎn)品的一個(gè)重要理化指標，含量不達標主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。酒精度未達到產(chǎn)品標簽明示要求的原因，可能是個(gè)別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或生產(chǎn)工藝水平較低，無(wú)法準確控制酒精度；也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗器具未檢定或檢驗過(guò)程不規范，造成檢驗結果偏差。
對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，云南省市場(chǎng)監督管理局已責成企業(yè)所在地監管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數量和成因，對違法違規行為，依法從嚴處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會(huì )公開(kāi)。
不合格產(chǎn)品信息
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱(chēng)
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被抽樣單位地址
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食品名稱(chēng)
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規格型號
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商標
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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檢驗機構
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備注
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普洱市尹家灣酒廠(chǎng)
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云南省普洱市思茅區南屏鎮曼歇壩
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普洱市尹家灣酒廠(chǎng)
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云南省普洱市思茅區南屏鎮曼昔壩茶廠(chǎng)小學(xué)
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干巴哥（小曲固態(tài)法白酒）
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400mL/瓶 33%vol
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尹家灣
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2020/3/17
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酒精度║35.1%vol║33±1.0%vol
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云南省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院
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蒙自佳農活禽銷(xiāo)售部
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蒙自市文瀾鎮起龍綜合市場(chǎng)
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烏雞肉
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2020/11/19
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甲氧芐啶║159μg/kg║≤50μg/kg
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云南華測檢測認證有限公司
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樣品信息由被抽樣單位提供并確認來(lái)源于草壩屠宰廠(chǎng)
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蒙自陳氏活禽店
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蒙自市起龍市場(chǎng)內21、22、23號
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烏雞肉
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2020/11/19
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甲氧芐啶║155μg/kg║≤50μg/kg
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云南華測檢測認證有限公司
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樣品信息由被抽樣單位提供并確認來(lái)源于草壩屠宰廠(chǎng)
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元謀縣華晨商貿有限公司
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云南省楚雄州元謀縣元馬鎮龍川街125號
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黃豆芽
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2020/11/11
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.277mg/kg║不得檢出
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昆明海關(guān)技術(shù)中心
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李虎云
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云南省楚雄州元謀縣元馬鎮馬街北路17號元馬農貿市場(chǎng)
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黃豆芽
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2020/11/11
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4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.202mg/kg║不得檢出
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昆明海關(guān)技術(shù)中心
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（來(lái)源：云南省市場(chǎng)監督管理局）
本文關(guān)鍵詞：監督 管理 食用農產(chǎn)品 酒類(lèi) 食品 獸藥殘留 食品安全 抽檢
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