近期全國多地學(xué)校發(fā)生校園食品安全事件 諾如病毒感染事件高發(fā)
時(shí)間：2020-10-22 09:42:05 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：270次
校園
食堂食品安全直接關(guān)系到學(xué)生們的身體健康，更牽動(dòng)著(zhù)億萬(wàn)家長(cháng)們的心。今年秋季開(kāi)學(xué)以來(lái)，各地發(fā)生的多起
學(xué)校食堂食品安全
事件，引發(fā)了社會(huì )的廣泛關(guān)注。據不完全統計，自9月以來(lái)至少發(fā)生了17起校園食品安全事件，其中，有8起事件最終確定為
諾如病毒感染。
9月4日晚，西北民族大學(xué)官方微博發(fā)布“關(guān)于校內部分同學(xué)發(fā)生腹瀉等不適癥狀情況的通報”稱(chēng)，截至9月4日18時(shí)，學(xué)校共計265名學(xué)生出現不適癥狀，已有214人恢復健康正常上課，其余同學(xué)癥狀輕微正在治療。從9月2日開(kāi)始，該校陸續有學(xué)生出現腹瀉等癥狀，經(jīng)多部門(mén)實(shí)地調查、取樣檢測，確定為諾如病毒感染性腹瀉、腸胃性感冒、水土不服等疊加引發(fā)。
9月9日凌晨，海南定安嶺口鎮中心幼兒園2名幼兒在家中開(kāi)始出現嘔吐腹瀉的癥狀，之后陸續有多名幼兒在園內出現類(lèi)似癥狀。接到消息后，定安縣疾病預防控制中心對該園部分幼兒和教師進(jìn)行了抽樣。經(jīng)確認，8名抽樣的幼兒感染諾如病毒。
9月8日至9日，在安徽黃山市屯溪區“縱橫親親幼兒園”中，11名幼兒陸續因疑似食物中毒到當地醫院就診，臨床表現為嘔吐、腹瀉癥狀，經(jīng)醫院檢查和當地疾控部門(mén)判斷，為一起由諾如病毒引起的感染性腹瀉疫情。
9月23日，黑龍江省雞西市所屬密山市二人班鄉小學(xué)發(fā)現有個(gè)別學(xué)生出現嘔吐腹瀉癥狀。黑龍江省、雞西市和密山市疾控中心相關(guān)人員綜合分析認為該事件為諾如病毒感染疫情。
9月24-25日，四川省成都市錦江區貝多彩幼稚園?。?） 班部分幼兒相繼出現嘔吐或腹瀉癥狀。9月26日，成都市錦江區教育局發(fā)布官方通報稱(chēng)，區疾控中心檢測出幼兒排泄物中諾如病毒呈陽(yáng)性，結合臨床癥狀研判，符合諾如病毒感染特征。
9月27日，安徽省郎溪縣衛健委接到縣中醫院報告，郎溪縣勵志中學(xué)有部分學(xué)生近幾日連續出現嘔吐、腹瀉癥狀，經(jīng)現場(chǎng)初步流行病學(xué)調查，疑似諾如病毒感染。同時(shí)縣疾控中心對因有相同癥狀接受治療的學(xué)生進(jìn)行了調查，并采集了部分學(xué)生的糞便或嘔吐物，及時(shí)送至市疾控中心做了進(jìn)一步病原學(xué)檢測。經(jīng)檢測，確定為諾如病毒感染。
9月30日，廣東省高州市石板一中發(fā)生諾如病毒感染，21名學(xué)生因腹瀉、嘔吐到醫院留觀(guān)治療。
10月7日，山西財經(jīng)大學(xué)學(xué)生出現感染性腹瀉。10月8日晚，山西財經(jīng)大學(xué)在其官博發(fā)布關(guān)于學(xué)生出現感染性腹瀉的情況通報，經(jīng)疾控部門(mén)取樣檢測，認定為諾如病毒感染性腹瀉。同時(shí)，經(jīng)太原市衛生監督部門(mén)檢測，未發(fā)現患者有同一食物來(lái)源，飲水無(wú)問(wèn)題。
除諾如病毒感染外，還有一些事件為疑似食物中毒或者其他暫未確定原因。
9月2日，四川省成都市武侯區金蘋(píng)果龍灣半島幼稚園部分幼兒和教師相繼出現發(fā)熱腹瀉等癥狀，武侯區疾控中心對9月1日、9月2日幼稚園兩日所有食品留樣進(jìn)行檢測，發(fā)現9月1日留樣的外購生日蛋糕中沙門(mén)氏菌呈陽(yáng)性。9月6日15時(shí)，區疾控中心會(huì )同市疾控和臨床專(zhuān)家研究分析，初步認定4名幼兒患病是由沙門(mén)氏菌所引起的，另有5名疑似感染。
9月3日至4日，大連普蘭店城區部分中小學(xué)生出現腹瀉、腹痛等癥狀。普蘭店區中心醫院急診就診學(xué)生28名。普蘭店區市場(chǎng)局安排相關(guān)執法人員第一時(shí)間到達學(xué)生配餐企業(yè)進(jìn)行現場(chǎng)調查及現場(chǎng)控制，責令企業(yè)立即停止供餐，并對留樣食品及原料庫進(jìn)行了封存。
9 月 5 日，貴州省黔西南布依族苗族自治州興仁市興仁三中21 名學(xué)生出現胃腸道不適癥狀，到醫院就診，具體原因仍正進(jìn)一步調查。
9月8日，本溪市第十二中學(xué)部分學(xué)生在學(xué)校午餐（由本溪展鵬配送有限公司配送）后出現腸胃不適癥狀，有學(xué)生到醫院就診。本溪市教育局已會(huì )同市衛生健康委、市市場(chǎng)監督管理局成立調查組，開(kāi)展深入細致全面調查，具體原因正在調查中。
9月11日，廣西賀州市富川瑤族自治縣古城鎮的古城中心校發(fā)生一起疑似食物中毒事件。在中午用餐過(guò)后，不少學(xué)生出現了腹瀉、嘔吐等不良反應。事件發(fā)生后，富川迅速啟動(dòng)突發(fā)公共衛生事件應急預案。截至11日23點(diǎn)，經(jīng)疾控中心流調排查疑似食物中毒病例25人，目前導致學(xué)生集體食物中毒的源頭，需等化驗結果才能確認。
9月23日，黑龍江省哈爾濱市呼蘭區幸福小學(xué)等4所學(xué)校相繼有學(xué)生出現嘔吐、腹瀉等癥狀，疑似食物衛生問(wèn)題導致。4所學(xué)校的午餐留樣及相關(guān)樣品已送至哈爾濱市疾控中心，事故原因正在調查中。
10月11日，山西省運城市康杰中學(xué)部分學(xué)生疑似食用了校內超市一款名為“嫩牛五方”的食品后，出現發(fā)燒、腹瀉癥狀，疑似食物中毒，陸續有39名學(xué)生經(jīng)運城市中心醫院排查診治。10月14日，運城市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布調查情況，查封了涉嫌問(wèn)題食品，并送樣檢驗。具體原因正在調查當中。
10月16日，遼寧朝陽(yáng)市朝陽(yáng)縣羊山鎮中心小學(xué)高年級部69名住宿生出現腹瀉、嘔吐現象。10月17日，朝陽(yáng)市朝陽(yáng)縣教育局發(fā)布了關(guān)于朝陽(yáng)縣羊山鎮中心小學(xué)學(xué)生發(fā)生腹瀉的情況說(shuō)明。羊山鎮中心小學(xué)15日所用食材和食品留樣已全部封存并送朝陽(yáng)市疾控中心進(jìn)行檢測；朝陽(yáng)市縣疾控部門(mén)到現場(chǎng)進(jìn)行了流行病學(xué)調查；學(xué)校相關(guān)工作人員目前已停職接受調查。此事發(fā)生具體原因正在調查中，后續調查及工作進(jìn)展情況將及時(shí)公布。
10月19日下午17時(shí)許，河南省鹿邑縣唐集鄉政府接到該鄉中心校報告，該鄉中心幼兒園、向陽(yáng)小學(xué)部分學(xué)生，午飯后于下午16時(shí)左右出現胃部不適，一些學(xué)生發(fā)生嘔吐，被送到該鄉衛生院就診。經(jīng)調查，可以排除人為故意原因，初步推測為一家饃店的饅頭在加工過(guò)程中受到機械本身的機油滲漏污染所致。所有涉及食物已送有關(guān)機構檢測，詳細情況待進(jìn)一步調查后確定。
孩子是祖國的未來(lái)，保證孩子的食品安全是必須的，所以學(xué)校的食品安全應該是重中之重。保障校園食品安全，需要各地市場(chǎng)監管、衛生健康、教育等部門(mén)的共同努力、密切配合，形成監管合力。市場(chǎng)監管部門(mén)要進(jìn)一步加大監督檢查力度和頻次，依法懲處食品安全違法行為；衛生健康部門(mén)要進(jìn)一步加大疫情防控知識宣傳教育，指導開(kāi)展食源性疾病預防知識教育； 教育部門(mén)要督促學(xué)校落實(shí)食品安全校長(cháng)（園長(cháng)）負責制，加強學(xué)校食堂等場(chǎng)所的食品安全管理。通過(guò)嚴防嚴管?chē)揽匦@食品安全風(fēng)險，確保學(xué)生飲食安全、健康成長(cháng)。
在這些被曝光的事件背后，食堂采購招標值得關(guān)注。學(xué)校食堂不應因為承包、經(jīng)濟利益等原因放松對食品原料、加工衛生的要求。另外學(xué)校食品還應該加強營(yíng)養配餐的管理，對學(xué)生進(jìn)行相應的營(yíng)養教育，使他們懂得選擇合適的食品，食品安全是底線(xiàn)，營(yíng)養健康才是根本。
本文關(guān)鍵詞：食品檢測 餐飲 事件 學(xué)校 食堂 食品安全 諾如病毒
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