黑龍江要求民辦高校不得從餐廳食堂營(yíng)利 價(jià)格須低于市場(chǎng)同類(lèi)餐飲價(jià)格
時(shí)間：2014-01-01 17:07:08 作者：管理員 來(lái)源：原創(chuàng ) 點(diǎn)擊：1612次
東北網(wǎng)11月4日訊 近期，教育行政部門(mén)在檢查中發(fā)現，少數高職高專(zhuān)和民辦本科院校食堂以營(yíng)利為目的，飯菜質(zhì)量下滑。我省下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強高職高專(zhuān)和民辦本科院校學(xué)生食堂工作的通知》，要求這些高校保障性伙食經(jīng)營(yíng)規模不少于50%。
我省要求高職高專(zhuān)和民辦本科院校免收學(xué)生食堂建筑設施折舊費、免收基本伙食(即保障性伙食)的水、電、燃氣費用，設立食堂飯菜價(jià)格平抑基金，落實(shí)好公益性投入責任和優(yōu)惠政策，不得以任何形式從食堂營(yíng)利。
其中，要建立不以營(yíng)利為目的的基本伙食，其經(jīng)營(yíng)規模不得低于總體規模的50%，飯菜價(jià)格要明顯低于市場(chǎng)同類(lèi)餐飲價(jià)格。菜品售價(jià)和成品重量控制標準要按照我省相關(guān)要求執行。
在哈高校米、面、油、肉、禽等納入準入制內的食品原材料，要在準入制內招標采購。個(gè)別特色承包食堂(窗口)所需的無(wú)法納入學(xué)校集中采購且用量較少的原材料，要在學(xué)校指定并備案的證照齊全的供貨商處定點(diǎn)采購。
對于實(shí)行社會(huì )化管理的承包食堂(窗口)，各高校不得收取任何以營(yíng)利為目的的費用，確實(shí)用于學(xué)生食堂管理人員工資、福利、員工培訓、食堂零修、車(chē)輛養護、蒸汽費、餐具購置、保潔等費用的支出，要精確核算收取比例。
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