香港食物環(huán)境衛生署食物安全中心（中心）十一月二十八日公布，一個(gè)牛奶味雪花冰磚樣本的大腸菌群含量超出法例上限，中心正跟進(jìn)事件。
中心發(fā)言人說(shuō)：「中心透過(guò)恒常的食物監測計劃，從葵涌一間持牌冰凍甜點(diǎn)制造廠(chǎng)抽取上述雪花冰磚樣本作檢測。結果顯示，樣本的大腸菌群含量為每克四百八十個(gè)，超出法例上限?！?/span>
根據《冰凍甜點(diǎn)規例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點(diǎn)，每克不可含有多于一百個(gè)大腸菌群。違例者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款一萬(wàn)元及監禁三個(gè)月。大腸菌群含量超出法例標準，顯示產(chǎn)品的衛生情況欠理想，并不表示會(huì )引起食物中毒。
發(fā)言人說(shuō)：「中心已知會(huì )該處所負責人上述違規事項，并指令其即時(shí)停售有問(wèn)題的雪花冰磚。中心會(huì )向負責人和員工提供食物安全和衛生教育及要求進(jìn)行徹底清潔和消毒。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的分銷(xiāo)情況?！?/span>
中心會(huì )繼續跟進(jìn)事件和采取適當行動(dòng)，以保障食物安全和市民健康。
本文關(guān)鍵詞：衛生 事件 食物安全 雪花 牛奶 大腸菌群
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