多吃粗糧能降血糖嗎？

錯

吃粗糧確實(shí)不能降糖，只是延緩血糖升高。粗糧富含膳食纖維，使糧食中的淀粉消化、吸收較慢，從而使血糖升高得較慢。隨著(zhù)時(shí)間增加，組織對胰島素敏感降低，血糖的升高并不以劇烈波動(dòng)的形式表現出來(lái)，有利于控制餐后血糖。但它與細糧一樣，多吃也會(huì )發(fā)胖。

脾胃不好的老人吃粗糧難消化，把粗糧磨細，是不是既升糖慢，又好消化了呢？

脾胃不好的人可以把粗糧磨細吃，就是粗糧細做，粗糧中的膳食纖維仍可以延緩血糖迅速升高，磨細的粗糧口感會(huì )更好些，更容易消化，對腸胃功能不好的病人會(huì )更好些。

糖尿病患者可以只吃粗糧不吃細糧嗎？

不推薦

粗糧里雖含有較多的膳食纖維和維生素、無(wú)機鹽等營(yíng)養素，但過(guò)多的粗糧會(huì )增加胃負擔。此外，有些糖尿病患者突然在短期內由低纖維膳食轉變?yōu)楦呃w維膳食，在導致一系列消化道不耐受的同時(shí)，也會(huì )使含能量的營(yíng)養素不能被及時(shí)吸收而導致低血糖。所以粗糧雖好，但要注重粗細搭配，每天50克左右即可，另外，吃粗糧應多喝水。

是否有特別適合糖尿病患者吃的主食呢？

推薦主食：黑豆中含有豐富的鉻，能增強胰島素的敏感性，促進(jìn)胰島素分泌，黑豆的升糖指數低，利于糖尿病的治療。推薦常吃玉米、大麥，因為升糖指數低，膳食纖維含量較多，有利于維持餐后血糖。

不推薦主食：紅薯、山藥等，因為淀粉含量較多，對餐后血糖影響較大。

糖尿病患者應盡量不喝粥，對嗎？

錯

粥中的糧食由于烹飪時(shí)間較長(cháng)，吸收較快，會(huì )使血糖升高較快。但喝粥引起的血糖升高又很快會(huì )下降，因而如單純喝粥作為主食，會(huì )出現血糖先高后低現象。對于血糖控制不好的糖尿病患者，不太建議喝粥。

兩周內餐后血糖值都低于10mmol/L的糖尿病患者，可喝粥。對于脾胃偏弱的老人，吃飯有粥，有助于飯食消化吸收，也有助于身體快速獲得能量。因而適量進(jìn)食稀飯，常需結合一些干糧，這樣有利于營(yíng)養快速吸收。至于喝粥后的高血糖并不難克服，如餐后散步20至30分鐘?？傻窒M(jìn)食稀飯引起的血糖升高。

所有的粥都能快速升糖嗎？有沒(méi)有升糖不快的粥？

有快慢區別

雜糧粥升糖相對慢，細糧粥升糖更快，所以最好進(jìn)食雜糧粥，如：小米粥、玉米碴粥、各種雜豆粥等，熬粥時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)，熟了即可，且我們需要把粥的量也算到一天主食中。

本文關(guān)鍵詞：粗糧，降血糖，糖尿病人，喝粥