對于“有毒物質(zhì)”，人體有三道防線(xiàn)來(lái)對付：第一道防線(xiàn)，是皮膚、呼吸系統和消化系統。這些系統直接把許多有毒有害的物質(zhì)擋住，拒絕它們進(jìn)入體內。第二道防線(xiàn)是免疫系統。對于進(jìn)入體內的“異物”，啟動(dòng)免疫程序進(jìn)行對抗，并把它們清除。第三道防線(xiàn)是肝臟和腎臟。對于進(jìn)入血液的有害物質(zhì)，以及人體代謝產(chǎn)生的廢物，由它們清除。這三道防線(xiàn)的正常運作，需要的是身體機能處于正常運轉的狀態(tài)。正常狀態(tài)下，不需要吃什么特別食物或者采取什么特別手段來(lái)“排毒”——傳說(shuō)中的那些排毒法，對這三道防線(xiàn)也沒(méi)有什么幫助。

對于社會(huì )上流傳的“排毒飲食”，美國著(zhù)名醫療健康網(wǎng)站總結說(shuō)：“如果你的目標是為身體排毒，那么不要浪費時(shí)間和金錢(qián)。不管你吃什么，你的身體都是一個(gè)排毒專(zhuān)家。對于特定病癥的人群，排毒飲食不僅沒(méi)有好處，反而可能有害。它們不能改善血壓和膽固醇，對心臟沒(méi)有積極影響?！泵绹e州州立大學(xué)農學(xué)院網(wǎng)站上有一篇針對果汁排毒的文章《排毒背后的污垢》，指出經(jīng)常進(jìn)行“果汁排毒”，會(huì )出現流感癥狀或者肌肉疼痛。排毒創(chuàng )作者說(shuō)“這是毒素離開(kāi)身體的結果”，但營(yíng)養師解釋它只是簡(jiǎn)單的缺乏能量和營(yíng)養的癥狀。

許多服用排毒產(chǎn)品的人感覺(jué)“有效”了，又是怎么回事？大致可以分為三種情況：一是大便變黑被認為“排出毒素”。其實(shí)黑便最常見(jiàn)的原因是消化道出血，尤其是消化道潰瘍或者癌癥。一些食物成分比如鐵，也能導致黑便?！爸裉颗哦尽笔且驗橹裉勘緛?lái)就是黑的，又不能被消化吸收，當然會(huì )讓人排出黑便。二是腹瀉。比如富含果糖的食品，會(huì )讓果糖不耐受的人腹瀉，富含乳糖的食物會(huì )讓乳糖不耐受的人腹瀉。還有一些“排毒食品”衛生不合格，吃了也導致腹瀉。許多人把吃了“排毒食物”之后的任何身體反應都當作“排毒”，于是腹瀉也就當作了“有效”。三是某些“排毒餐”營(yíng)養不足以支持人體的正常需求。營(yíng)養不良導致低血糖、肌肉酸痛、頭暈眼花、惡心等癥狀，本來(lái)是副作用，也被很多人當作了“排毒”。

簡(jiǎn)而言之，任何以“排毒”為賣(mài)點(diǎn)的產(chǎn)品，都是忽悠。人體本身就有完善的“排毒”系統。全面均衡的營(yíng)養、適度的身體活動(dòng)，是讓身體的“排毒系統”運轉良好的保障。只要身體處于良好的營(yíng)養狀態(tài)，就不需要外來(lái)的食物去“排毒”。如果身體都處于病態(tài)——比如營(yíng)養不良或者營(yíng)養過(guò)剩，那么什么“排毒法”都無(wú)能為力。

本文關(guān)鍵詞：排毒，飲食，忽悠