食品伙伴網(wǎng)訊 4月15日,黑龍江省市場(chǎng)監管局通報,近期,該局組織對哈爾濱、齊齊哈爾、牡丹江、佳木斯等4個(gè)城市的蔬菜制品、食用農產(chǎn)品等2大類(lèi)食品1034批次樣品開(kāi)展了評價(jià)性抽檢,4家超市銷(xiāo)售的4批次食品檢出不合格。
不合格樣品中,3批次蔬菜制品檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)超標,分別為:哈爾濱家樂(lè )福超市有限公司新陽(yáng)店銷(xiāo)售的標稱(chēng)茌平縣華川食品有限公司生產(chǎn)的香辣金針菇(生產(chǎn)日期或批號2018-5-5)、佳木斯市東風(fēng)區天天生鮮超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)茌平縣潤達食品有限公司生產(chǎn)的香辣食用菌(杏鮑菇)(生產(chǎn)日期或批號2018-3-1)、哈爾濱市呼蘭區大福源瑪特超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)茌平縣華川食品有限公司生產(chǎn)的香辣杏鮑菇(生產(chǎn)日期或批號2018-4-10)。其中的香辣食用菌(杏鮑菇)樣品還檢出了苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)。
脫氫乙酸及其鈉鹽廣泛用于食品防腐,對霉菌具有較強的抑制作用?!禛B 2760-2014 食品添加劑會(huì )用標準》中規定,脫氫乙酸及其鈉鹽在腌漬的食用菌和藻類(lèi)中的最大使用限量0.3g/kg。造成脫氫乙酸及其鈉鹽不合格的原因一是生產(chǎn)企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì),延長(cháng)食品保質(zhì)期,超限量使用了脫氫乙酸及其鈉鹽;二是生產(chǎn)企業(yè)在使用脫氫乙酸及其鈉鹽時(shí)未能準確計量。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的一種防腐保鮮劑,對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高,少量苯甲酸對人體無(wú)毒害,可隨尿液排出體外,在人體內不會(huì )蓄積。若長(cháng)期過(guò)量食入苯甲酸超標的食品可能會(huì )對肝臟功能產(chǎn)生一定影響。
另外,還有1批次食用農產(chǎn)品檢出不合格,為:牡丹江市東安區美廉美生鮮超市銷(xiāo)售的來(lái)自牡達菜庫的辣椒(生產(chǎn)日期或批號2018-7-25)檢出克百威不符合食品安全國家標準規定。
克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類(lèi)殺蟲(chóng)、殺螨、殺線(xiàn)蟲(chóng)劑,具有內吸、觸殺、胃毒作用,并有一定的殺卵作用?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)中規定,克百威在豆類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg??税偻灰捉到?,容易造成環(huán)境污染。少量的農藥殘留不會(huì )引起人體急性中毒,但長(cháng)期食用農藥殘留超標的食品,對人體健康有一定影響。
對抽檢中發(fā)現的不合格食品,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地市場(chǎng)監管部門(mén)已按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規定,責令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對不合格食品立即采取封存庫存、暫停生產(chǎn)和銷(xiāo)售、召回、下架等風(fēng)險防控措施。省市場(chǎng)監管局要求企業(yè)所在地市場(chǎng)監管部門(mén)對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調查處理,查明不合格食品的批次、數量和成因,制定整改措施,依法查處,并向有關(guān)部門(mén)通報不合格食品情況。
黑龍江省市場(chǎng)監督管理局2019年第14期食品安全(省局專(zhuān)項)抽檢情況公告不合格樣品信息
序號
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱(chēng)
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被抽樣單位地址
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食品名稱(chēng)
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規格型號
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商標
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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檢驗機構
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1
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茌平縣華川食品有限公司
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山東省聊城市茌平縣馮屯鎮韓辛村
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哈爾濱家樂(lè )福超市有限公司新陽(yáng)店
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哈爾濱市道里區新陽(yáng)路365號
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香辣金針菇
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350克/袋
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惠美客
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2018/5/5
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脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║1.25(g/kg)║≤0.3(g/kg)
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黑龍江譜尼測試科技有限公司
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2
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茌平縣潤達食品有限公司
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山東省茌平縣胡屯鎮南于村
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佳木斯市東風(fēng)區天天生鮮超市
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東風(fēng)區融和雅居門(mén)市7號
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香辣食用菌(杏鮑菇)
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350克/袋
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2018/3/1
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脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║1.12(g/kg)║≤0.3(g/kg)
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黑龍江譜尼測試科技有限公司
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苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║2.33(g/kg)║不得使用
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3
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茌平縣華川食品有限公司
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山東省聊城市茌平縣馮屯鎮韓辛村
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哈爾濱市呼蘭區大福源瑪特超市
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哈爾濱市呼蘭區南通心城東小區14-15號樓地下一層
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香辣杏鮑菇
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330g/袋
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錦華
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2018/4/10
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脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.728(g/kg)║≤0.3(g/kg)
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黑龍江譜尼測試科技有限公司
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4
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牡達菜庫
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牡丹江市東安區美廉美生鮮超市
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牡丹江市東安區東五條路新安街與長(cháng)安街之間
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辣椒
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散裝稱(chēng)重
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2018/7/25
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克百威║0.054
(mg/kg)║≤0.02(mg/kg)
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黑龍江譜尼測試科技有限公司
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(來(lái)源:黑龍江省市場(chǎng)監督管理局)
本文關(guān)鍵詞:食用農產(chǎn)品,食品,蔬菜,監管,抽檢