今年4月，新華網(wǎng)網(wǎng)絡(luò )輿情監測分析中心對2012年影響較大的食品安全事件進(jìn)行了梳理和分 析。在2012年23件影響較大的食品安全事件中，乳品行業(yè)食品安全事件所占比例最高，其次是酒類(lèi)和保健食品類(lèi)食品安全事件。2012年，網(wǎng)絡(luò )成為食品問(wèn) 題曝光的主要源頭和渠道，食品安全監督呈現全民參與態(tài)勢。

    國內食品安全事件歸為四類(lèi)

    新華網(wǎng)網(wǎng)絡(luò )輿情監測分析中心分析顯示，從內容來(lái)看，2012年國內食品安全事件可以歸結為四類(lèi)：第一類(lèi)是上游養殖或種植環(huán)節安全隱患傳導至下端，如重金屬、抗生素、激素和其他有害物質(zhì)殘 留于植物、禽、畜、水產(chǎn)品體內；第二類(lèi)是企業(yè)生產(chǎn)管理不嚴致使產(chǎn)品出現質(zhì)量問(wèn)題，如使用劣質(zhì)原料、產(chǎn)品出現異物、保存不當致使產(chǎn)品變質(zhì)或者超量使用食品添 加劑；第三類(lèi)是企業(yè)為追逐利潤篡改生產(chǎn)日期違規銷(xiāo)售產(chǎn)品；第四類(lèi)是轉基因食品的潛在問(wèn)題，盡管目前還沒(méi)有足夠證據證明轉基因食品對人類(lèi)有害，但轉基因食品 安全問(wèn)題已引起人們的關(guān)注。

    乳品、酒類(lèi)、保健食品事件影響大

    從行業(yè)來(lái)看，2012年23件影響較大的食品安全事件 中，乳品行業(yè)首當其沖，占26%；其次是酒類(lèi)和保健食品類(lèi)，其中白酒塑化劑超標事件影響最大，使得整個(gè)白酒行業(yè)受到重創(chuàng )。食品安全問(wèn)題也極易被網(wǎng)民視為 “行業(yè)潛規則”，老酸奶添加工業(yè)明膠事件、皮革下腳料制作膠囊事件、白酒塑化劑超標事件等都佐證了這一點(diǎn)。
 
    雖然國家和政府近年來(lái)一直在加強食品安全的監督管理，但是食品安全問(wèn)題屢禁不止，作為消費者又怎樣保護自己的身體健康，免受問(wèn)題食品的侵害呢？北京智云達科技有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事食品安全快速檢測產(chǎn)品及配套軟件研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的高新技術(shù)企業(yè)，并成功研發(fā)了眾多擁有自主知識產(chǎn)權的技術(shù)和產(chǎn)品。產(chǎn)品檢測內容涵蓋了微生物，抗生素，重金屬，農藥殘留，牛奶，亞硝酸鹽，酒醇等方面，其產(chǎn)品的實(shí)用，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)得到了廣大消費者和政府部門(mén)的認可。智云達公司也有信心與廣大消費者一起營(yíng)造一個(gè)安全的食品環(huán)境。

本文關(guān)鍵詞：食品安全 網(wǎng)絡(luò ) 乳