流言

“過(guò)午不食”大概意思是“正午”（中午11點(diǎn)到下午1點(diǎn)）以后，直到次日黎明，都不再進(jìn)食了。在很多減肥人士心中，“過(guò)午不食”被看成“減肥良方”。甚至有人當它是“養生秘法”，并多年堅持。

真相

人如果長(cháng)時(shí)間處于空腹狀態(tài)，那么身體就會(huì )出現一些異常反應——調節體重的兩種激素含量將大幅度偏離正常值。

能夠增長(cháng)食欲、刺激饑餓感、加速胃排空及胃酸分泌的腦腸肽會(huì )急速增加；能夠降低食欲、抑制脂肪細胞合成的瘦素則會(huì )大幅減少。如果這樣，人在過(guò)午不食后不僅不會(huì )瘦，反而會(huì )更容易胖。

相比不吃晚飯來(lái)說(shuō)，吃對晚飯更有助健康。最好在5點(diǎn)至7點(diǎn)間吃晚餐，并盡量保持規律；晚飯要吃得清淡些，可以適當吃些肌纖維短、好消化的瘦肉或蛋類(lèi)；多吃些蔬菜和粗糧。

和古人相比，現代人夜間活動(dòng)量大，常常到凌晨才睡覺(jué)，如果不吃晚飯，甚至斷食，會(huì )使身體缺乏能量，而且人體胃中存在胃酸，如果長(cháng)時(shí)間不進(jìn)食，可能會(huì )導致胃酸對胃黏膜造成損害，久之就會(huì )出現潰瘍等疾病。如果潰瘍沒(méi)有及時(shí)被發(fā)現，很可能會(huì )出現消化道出血、潰瘍穿孔等更嚴重的疾病。

“過(guò)午不食”并不適合每一個(gè)人。認真把握好飲食的節奏和習慣，才能在健康的前提下實(shí)現自己對好身材的追求。過(guò)午要吃，而且還要高質(zhì)量地吃，這才正確的養生方式。

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