泰國的榴蓮、芒果，澳大利亞的牛肉、海鮮，意大利的肉醬、通心粉，德國的香腸、奶粉……不知不覺(jué)中，越來(lái)越多的進(jìn)口食品進(jìn)入中國家庭。買(mǎi)進(jìn)口食品，有人為了嘗鮮，有人覺(jué)得味美。那么，市場(chǎng)上琳瑯滿(mǎn)目的進(jìn)口食品，是否真的適合中國人的胃？想買(mǎi)到真正的進(jìn)口食品，有哪些技巧？吃進(jìn)口食品就一定更安全嗎？

渠道多了，市場(chǎng)監管有空白

相對于傳統的貨物貿易進(jìn)口，跨境電商、海淘和代購等非貨物渠道進(jìn)口的食品有不少游離于監管之外，在分包、運輸、投遞過(guò)程中可能發(fā)生二次污染

“感覺(jué)味道不對勁，很可能買(mǎi)到了變質(zhì)商品?！弊罱?，北京市海淀區中關(guān)村某公司員工李強衛在一家跨境電商平臺買(mǎi)了澳大利亞進(jìn)口的德運(Devondale)脫脂奶粉，沖泡時(shí)發(fā)現奶粉味道有些問(wèn)題。

李強衛愛(ài)喝脫脂牛奶。前段時(shí)間，他聽(tīng)朋友說(shuō)澳大利亞進(jìn)口的德運奶粉質(zhì)量好，托人從國外帶了幾包回來(lái)。李強衛覺(jué)得口感不錯，就嘗試著(zhù)通過(guò)跨境電商購買(mǎi)，沒(méi)想到，網(wǎng)上買(mǎi)的奶粉跟朋友帶回來(lái)的完全不是一碼事：

“沖泡時(shí)，發(fā)現杯底的奶粉很久化不開(kāi)，又黏又稠，有點(diǎn)像膠水?！崩顝娦l說(shuō)，他硬著(zhù)頭皮嘗了一口，幾乎沒(méi)有牛奶味，就像是沖開(kāi)了一包面粉。

“肯定是奶粉質(zhì)量有問(wèn)題?！崩顝娦l給該跨境電商平臺的客服人員打電話(huà)，要求退貨，對方卻一口咬定：“我們的奶粉都是海外直采，質(zhì)量經(jīng)過(guò)層層把關(guān)、權威檢測，100%是原裝正品。再說(shuō)，你買(mǎi)的奶粉已經(jīng)拆了包裝，影響二次銷(xiāo)售，不能退換貨?！?

沒(méi)辦法，李強衛只能在網(wǎng)上給該品牌奶粉差評，并留言提示其他人慎重選擇?！靶液弥毁I(mǎi)了一袋?！崩顝娦l無(wú)奈地表示，這是買(mǎi)奶粉最糟糕的一次體驗。

國家行政學(xué)院副教授胡穎廉認為，一般來(lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)監管部門(mén)許可的進(jìn)口食品，質(zhì)量是安全的。這些年，跨境電商、海淘和代購興起，進(jìn)口渠道多元化了。相對于傳統的貨物貿易進(jìn)口，這些通過(guò)快遞等渠道進(jìn)口的食品越來(lái)越多，大部分游離于監管之外，在分包、運輸、投遞過(guò)程中還會(huì )遭遇“二次污染”。比如進(jìn)口奶粉由于物流運輸過(guò)程長(cháng)、環(huán)節多，有些還需要特定的溫度、濕度條件，如果快遞公司不專(zhuān)業(yè)，就可能發(fā)生變質(zhì)。

家住哈爾濱松北區的沈芳早餐時(shí)喜歡喝一杯麥片。上個(gè)月，沈芳看見(jiàn)有人在微信朋友圈賣(mài)澳大利亞的進(jìn)口麥片，說(shuō)是蛋白含量高、糖分少，沈芳就買(mǎi)了三大包。

沒(méi)多久，進(jìn)口麥片到了，沈芳卻很茫然：包裝袋上都是英文，根本看不懂是什么品牌。上網(wǎng)一搜，才知道是澳大利亞奧伯頓營(yíng)養代餐水果燕麥片。打開(kāi)其中一包，麥片已經(jīng)板結變硬，用水一沖，“都有那種油脂被氧化的哈喇味了?！鄙蚍甲屑毑榭贷溒b袋上的生產(chǎn)日期，發(fā)現已經(jīng)過(guò)期。再查看剩下的兩包，盡管還在保質(zhì)期內，不過(guò)也快到期了。

國家質(zhì)檢總局在檢測中發(fā)現，這些年，幾乎所有種類(lèi)的進(jìn)口食品中，都曾被檢出過(guò)不符合我國食品安全國家標準和法律法規要求的情況，其中一半以上是糕點(diǎn)餅干、飲料、糧谷及制品和乳制品。進(jìn)口食品發(fā)生微生物污染、過(guò)期等問(wèn)題比較突出。

亂象不少，“李鬼”食品干擾大

市面上打著(zhù)“進(jìn)口食品”旗號的食品數量遠遠超過(guò)從正規渠道進(jìn)入國內市場(chǎng)的食品。許多消費者精心挑選的進(jìn)口食品，其實(shí)是“假進(jìn)口”，不僅令人掃興，還可能引發(fā)新的食品安全問(wèn)題

“我從網(wǎng)上買(mǎi)的費列羅巧克力和從超市買(mǎi)的味道有明顯差別，送監管部門(mén)檢測，結果發(fā)現是假貨?！弊罱?，正在準備婚禮的哈爾濱市居民王瑩玉在淘寶上買(mǎi)了一大箱費列羅巧克力做喜糖?！暗昙揖W(wǎng)頁(yè)介紹中寫(xiě)著(zhù)產(chǎn)地意大利、原裝進(jìn)口，銷(xiāo)量和評價(jià)也還可以，我就下單了。真后悔貪圖網(wǎng)上比超市價(jià)格低的小便宜?！?

王瑩玉是進(jìn)口食品網(wǎng)購達人，“泰國的榴蓮糖果、芒果干，澳門(mén)的肉松、杏仁餅，意大利的肉醬、巧克力……這些進(jìn)口零食我經(jīng)常購買(mǎi)。多年購買(mǎi)積累的經(jīng)驗是，進(jìn)口食品特別是一些散裝食品，吃上一口才能分辨真假，因此，最好先少量購買(mǎi)。但這次準備喜糖比較倉促，一時(shí)疏忽買(mǎi)到一大箱假貨，真掃興?！?

據業(yè)內人士介紹，市面上銷(xiāo)售的“進(jìn)口食品”分三類(lèi)：

第一類(lèi)是產(chǎn)地在國外，由國內經(jīng)銷(xiāo)商粘貼中文標識并在國內銷(xiāo)售，外包裝沒(méi)有國內的衛生許可證號，這是真正意義上的進(jìn)口食品。

第二類(lèi)是原料由國外廠(chǎng)家生產(chǎn)，國內廠(chǎng)商進(jìn)行包裝和經(jīng)銷(xiāo)，包裝上對產(chǎn)品的成分、配料等有較詳細的標注，有國內的衛生許可證號，這實(shí)際上是國產(chǎn)食品。

第三類(lèi)是包裝上是以外文為主，沒(méi)有國內的衛生許可證號。這其中，很多是粗制濫造的冒牌貨。

調查發(fā)現，目前國內市場(chǎng)打著(zhù)“進(jìn)口食品”旗號的食品數量，遠遠超過(guò)從正規渠道進(jìn)入國內市場(chǎng)的食品。在一些地方，有的小作坊、小工廠(chǎng)假冒進(jìn)口食品的商標，模仿進(jìn)口食品的口味，大肆生產(chǎn)餅干、巧克力等食品，一些代理商購買(mǎi)后“自行組裝”，偽裝成意大利“進(jìn)口”的費列羅巧克力、日本進(jìn)口的白色戀人餅干等。在網(wǎng)上，很容易就能搜到假冒費列羅巧克力的包裝、標簽等，100個(gè)標簽只需1元錢(qián)。由于生產(chǎn)、包裝、經(jīng)銷(xiāo)分散在不同的地域，很多交易都通過(guò)網(wǎng)絡(luò )進(jìn)行，隱蔽性很強。這些粗制濫造的“李鬼”商品藏身于一些電商平臺，不僅干擾正常進(jìn)口，還很可能引發(fā)新的食品安全問(wèn)題。

如何避免買(mǎi)到假進(jìn)口食品，業(yè)內人士提醒：“別貪便宜，別信‘特價(jià)’‘促銷(xiāo)’等噱頭?！北热?，在費列羅官方旗艦店，最實(shí)惠的婚慶裝96粒需249元，每粒約合2.6元。而網(wǎng)上350元一箱共450粒的費列羅，每粒約合0.8元，這絕不可能是真的進(jìn)口貨。

營(yíng)養有別，迷信“進(jìn)口”要不得

進(jìn)口食品最好通過(guò)貨物貿易途徑購買(mǎi)，因為它們都是通過(guò)國家有關(guān)部門(mén)檢驗檢疫的，相對更靠譜。很多進(jìn)口食品的營(yíng)養成分根據國外不同人群的需求配制，不能盲從

北京西城區居民曹羽經(jīng)常購買(mǎi)進(jìn)口的零食飲料和調味料。至于哪個(gè)途徑更安全，曹羽認為：“實(shí)體店比較放心，跨境電商次之，海淘和代購問(wèn)題最多?！?

曹羽覺(jué)得，不管是通過(guò)哪種途徑購買(mǎi)，一定要選擇有正規代理商且包裝上貼中文標簽的品牌。所買(mǎi)食品最好是之前吃過(guò)的，這樣，對其口味就比較了解，“因為不同國家的食品口感差別很大，有的國家的人口味重，咱吃起來(lái)還真不一定能適應?！?

“不能盲從、迷信進(jìn)口食品?！焙f廉認為，中國人與外國人的生活環(huán)境和體質(zhì)上存在差異，進(jìn)口的食品偶爾嘗嘗鮮沒(méi)有問(wèn)題，但不能長(cháng)期吃。國外的食品不一定就是安全可靠的。購買(mǎi)時(shí)，消費者一定要仔細識別包裝上營(yíng)養成分表內的信息。國外很多食品的營(yíng)養成分都是根據本國不同人群的需求配制的，例如，購買(mǎi)牛奶產(chǎn)品一般要注意鈣的含量，而含有氫化植物油的糕點(diǎn)要注意反式脂肪酸的含量。

“海淘、代購的食品質(zhì)量很難有保障?！焙f廉說(shuō)，有些國家和地區市場(chǎng)管理混亂，食品生產(chǎn)企業(yè)可能并不符合我國法規所要求的生產(chǎn)環(huán)境和條件。如果國內消費者貿然購買(mǎi)食用，很可能存在安全隱患。

“最好還是通過(guò)貨物貿易途徑購買(mǎi)進(jìn)口食品，因為它們都是通過(guò)國家有關(guān)部門(mén)檢驗檢疫的，相對更靠譜?！焙f廉建議，消費者在電商平臺上購買(mǎi)進(jìn)口食品，一定要選擇正規的大平臺，如果發(fā)現店鋪中的食品無(wú)中文標簽和檢驗合格證，要拒絕購買(mǎi)。通過(guò)海淘、代購等網(wǎng)絡(luò )途徑購買(mǎi)進(jìn)口食品一定要謹慎。一些非正規的海淘和代購商家出售的進(jìn)口食品，價(jià)格雖然便宜，但是往往沒(méi)有檢驗檢疫證明，安全風(fēng)險比較大。

“大型超市應該會(huì )走檢驗檢疫，手續可能更全?！北本┩ㄖ莸膹埩嵯矚g在大型商超買(mǎi)進(jìn)口食品，覺(jué)得有保證。她偶爾也會(huì )在網(wǎng)上買(mǎi)一些進(jìn)口零食，但不敢在淘寶個(gè)人店鋪買(mǎi)進(jìn)口食品，原因是有些包裝上沒(méi)有中文標簽，看不懂，怕質(zhì)量沒(méi)有保證，“一般在一號店或天貓超市的自營(yíng)店買(mǎi)，感覺(jué)更放心?！?

“消費者可以通過(guò)檢查進(jìn)口食品包裝來(lái)鑒別質(zhì)量好壞?！睆埩嵴f(shuō)，一般正規的電商網(wǎng)站都會(huì )有該批次進(jìn)口食品的檢驗檢疫證明和海關(guān)的報關(guān)單。在購買(mǎi)前一定要看清楚中文標簽的內容，包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，下單時(shí)向銷(xiāo)售商家索取出入境檢驗檢疫部門(mén)出具的相關(guān)證書(shū)。

“證書(shū)相當于進(jìn)口食品的身份證，證書(shū)內容包括品名、品牌、包裝、產(chǎn)地、規格、生產(chǎn)日期、檢驗日期以及對產(chǎn)品質(zhì)量和中文標簽的檢驗結果等內容?！睆埩嵴f(shuō)。

■鏈接

啥樣的進(jìn)口食品才靠譜？

食品進(jìn)口商或者代理商應當向我國出入境檢驗檢疫主管部門(mén)備案。出入境檢驗檢疫主管部門(mén)應當定期公布已經(jīng)備案的進(jìn)口商、代理商名單。

對首次進(jìn)口的食品品種，或者首次進(jìn)口、尚無(wú)食品安全國家標準且無(wú)相關(guān)國際標準、條約、協(xié)定要求的食品，其進(jìn)口商應當向食品安全風(fēng)險評估部門(mén)提出申請并提交相關(guān)的安全性評估材料。進(jìn)口食品應當經(jīng)出入境檢驗檢疫機構檢驗合格，海關(guān)憑出入境檢驗檢疫機構簽發(fā)的通關(guān)證明放行。

一旦境外發(fā)生的食品安全事件可能對我國境內造成影響，或者在進(jìn)口食品中發(fā)現嚴重食品安全問(wèn)題的，出入境檢驗檢疫主管部門(mén)應當及時(shí)采取風(fēng)險預警措施，并向國務(wù)院食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)監督管理部門(mén)以及國務(wù)院授權負責食品安全風(fēng)險評估的部門(mén)通報。

進(jìn)口的包裝食品應當有中文標簽、中文說(shuō)明書(shū)。標簽、說(shuō)明書(shū)應當符合我國有關(guān)規定和食品安全國家標準要求。預包裝食品沒(méi)有中文標簽、中文說(shuō)明書(shū)或者標簽、說(shuō)明書(shū)不符合要求的，不得進(jìn)口。

進(jìn)口商應當建立食品進(jìn)口和銷(xiāo)售記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進(jìn)口批號、保質(zhì)期、出口商名稱(chēng)及其聯(lián)系方式等。發(fā)現進(jìn)口食品不安全的，該食品進(jìn)口商或者境外出口商應當依照規定召回該進(jìn)口食品。(尚 文)

■延伸閱讀

更改生產(chǎn)日期，逃避口岸監管，違規分裝銷(xiāo)售

買(mǎi)進(jìn)口食品，當心這些貓膩

我國跨境電商發(fā)展迅速，人們購買(mǎi)進(jìn)口食品越來(lái)越方便，不出國門(mén)，點(diǎn)點(diǎn)鼠標，就能買(mǎi)到世界各地的美食。但是，為了牟利，一些不法商家也玩起了貓膩：

手法一：故意將“到期日”標示為“生產(chǎn)日期”。國內一些食品經(jīng)銷(xiāo)商會(huì )從境外進(jìn)口已過(guò)期食品。這些食品原包裝的底部通常噴印著(zhù)日期，并且原包裝上會(huì )用外文標明“到期日見(jiàn)底部”之類(lèi)的字樣。進(jìn)口商采用“偷梁換柱”的手法，用加貼的中文標簽遮蓋外文的“到期日見(jiàn)底部”字樣，并在中文標簽中將原噴印的到期日標為“生產(chǎn)日期”，以此延長(cháng)保質(zhì)期。

手法二：未經(jīng)檢驗檢疫而私自進(jìn)口到境內。根據《食品安全法》規定，每一批次的進(jìn)口食品都必須由經(jīng)過(guò)備案登記的國內經(jīng)銷(xiāo)商向我國進(jìn)出口檢驗檢疫部門(mén)辦理入關(guān)手續，經(jīng)檢驗檢疫合格后頒發(fā)衛生證書(shū)，并加貼經(jīng)過(guò)備案的中文標簽，方可入境銷(xiāo)售。而實(shí)際操作中，部分進(jìn)口食品整批次未加貼中文標簽，經(jīng)銷(xiāo)商也未能提供該批次產(chǎn)品的衛生證書(shū)。此外，因疫情、食品安全事件等，質(zhì)監總局可以發(fā)布公告或禁令決定停止從特定地區進(jìn)口特定食品。而不少商家在禁令實(shí)施期間私自從境外進(jìn)口違禁食品(或原材料)并出售。

手法三：未辦理生產(chǎn)許可卻擅自加工食品。對于某些裸裝食品的包裝(如巧克力)需申領(lǐng)生產(chǎn)許可證，但部分進(jìn)口商為了更好地銷(xiāo)售產(chǎn)品，進(jìn)口裸裝食品(含有運輸包裝)后，在不具備生產(chǎn)許可證的情況下，擅自將進(jìn)口食品包裝或簡(jiǎn)單加工為預包裝食品進(jìn)行銷(xiāo)售。在分裝過(guò)程中，分裝場(chǎng)所的溫濕度、整潔狀況、污染物防控情況以及消毒設備等條件均直接影響了分裝后食品食用的安全性。

因此，消費者在選購進(jìn)口食品時(shí)，一定要仔細查看標簽、索取相關(guān)證書(shū)、選擇正規渠道。盡量到聲譽(yù)較好、經(jīng)營(yíng)較規范的大型商場(chǎng)、超市選購，對無(wú)中文標簽、中文說(shuō)明書(shū)和檢驗合格證的要拒絕購買(mǎi)，謹防受騙。

本文關(guān)鍵詞：進(jìn)口食品 營(yíng)養有別 李鬼