根據國務(wù)院食品安全辦等五部門(mén)聯(lián)合印發(fā)的《畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專(zhuān)項整治行動(dòng)方案》部署，國家食品藥品監督管理總局在部分城市組織開(kāi)展了經(jīng)營(yíng)環(huán)節重點(diǎn)水產(chǎn)品專(zhuān)項檢查和抽樣檢驗，在批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)、超市以及餐館等468家水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)單位，隨機抽取了近年來(lái)抽檢監測發(fā)現問(wèn)題較多的大菱鲆（多寶魚(yú)）、烏鱧（黑魚(yú)）、鱖魚(yú)等鮮活水產(chǎn)品808批次，檢驗項目為孔雀石綠、硝基呋喃類(lèi)代謝物、氯霉素。檢驗結果合格739批次，合格率91.5%，檢出不合格樣品69批次，其中孔雀石綠不合格46批次，硝基呋喃代謝物不合格21批次，氯霉素不合格3批次。抽檢鮮活水產(chǎn)品運輸用水和銷(xiāo)售暫養用水327批次，檢驗項目為孔雀石綠、氯霉素。檢出不合格樣品1批次，不合格項目為氯霉素，合格率為99.7%。

這次專(zhuān)項檢查發(fā)現的主要問(wèn)題，一是鮮活水產(chǎn)品養殖過(guò)程中違規使用孔雀石綠、硝基呋喃等禁用藥物的問(wèn)題比較突出；二是違規使用禁用藥物涉及多種鮮活水產(chǎn)品，不合格樣品不僅包括正在集中整治的大菱鲆（多寶魚(yú)）、烏鱧（黑魚(yú)）、鱖魚(yú)，還涉及草魚(yú)、鱸魚(yú)、鯽魚(yú)、明蝦、基圍蝦等其他鮮活水產(chǎn)品。

針對專(zhuān)項檢查中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，國家食品藥品監督管理總局已責成相關(guān)省、直轄市食品藥品監督管理局對經(jīng)營(yíng)不合格水產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行立案調查、依法處理，涉嫌刑事犯罪的，及時(shí)移交公安機關(guān)調查，追究刑事責任。

國家食品藥品監督管理總局要求各地食品藥品監管部門(mén)要進(jìn)一步做好畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專(zhuān)項整治工作，加強專(zhuān)項檢查和監督抽檢，嚴厲打擊水產(chǎn)品質(zhì)量安全違法違規行為。

特此通告。

附件：1.鮮活水產(chǎn)品抽檢不合格產(chǎn)品信息

2.養殖用水抽檢不合格樣品信息

3.鮮活水產(chǎn)品抽檢產(chǎn)品合格信息

4.養殖用水抽檢樣品合格信息

食品藥品監管總局

2017年2月24日

本文關(guān)鍵詞：總局 經(jīng)營(yíng)環(huán)節 重點(diǎn) 水產(chǎn)品