前天在滬指微漲0.36%的情況下，釀酒板塊整體大漲4%，昨天滬指微跌0.30%，但釀酒板塊卻收跌1.36%，在所有板塊中跌幅居前。過(guò)去兩天釀酒板塊的暴漲暴跌，都源于一條是否放寬白酒塑化劑標準的消息。昨天，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)馬勇接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，從未說(shuō)過(guò)自己將在兩個(gè)月內出臺放寬白酒塑化劑標準的新標準。

    去年11月，酒鬼酒因國家質(zhì)檢總局檢出塑化劑，股價(jià)一路暴跌，而兩市酒類(lèi)股票也曾因此一天就蒸發(fā)市值300多億元，隨著(zhù)事態(tài)進(jìn)一步發(fā)展，很多基金等機構和投資者的資金被套牢。

    4月9日，有媒體報道，馬勇透露，中食協(xié)將在兩個(gè)月內出臺白酒塑化劑新標準，該標準將大大放寬塑化劑標準，可能降低白酒的安全性。此后，這條消息被廣泛傳播，盤(pán)整已久的酒類(lèi)股票10日（前天）出現大漲，酒鬼酒更是漲停。

    昨天，馬勇對記者說(shuō)，此消息為“以訛傳訛”，中食協(xié)作為行業(yè)協(xié)會(huì )，沒(méi)有權力制定關(guān)于食品的安全標準，何來(lái)出臺放寬白酒塑化劑標準的新標準？

    “我的意思是近兩個(gè)月以來(lái)，相關(guān)監管部門(mén)和食品安全標準制定單位，正在收集風(fēng)險評估數據，研究制定相應的塑化劑限量值。”馬勇說(shuō)，自己這句話(huà)不知為什么被傳成“中食協(xié)兩個(gè)月內出臺放寬塑化劑標準的新標準”。“現在，相關(guān)部門(mén)尚在研究中，一切都是未知數。”

    “如果酒類(lèi)需要制定專(zhuān)門(mén)的塑化劑標準，那飲料呢？那其他食品呢？”昨天，北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢(xún)中心主任董金獅告訴記者，沒(méi)有必要制定關(guān)于酒企的塑化劑標準，可能含有塑化劑的食品種類(lèi)非常多，不可能逐一去制定標準。衛生部于2011年6月曾印發(fā)《衛生部辦公廳關(guān)于通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)(即塑化劑)最大殘留量的函》，如果酒企有新標準，兩個(gè)標準不一致，會(huì )造成混亂，由國家衛計委統一規范食品中的塑化劑標準就可以了。

    董金獅告訴記者，其實(shí)食品安全與否，關(guān)鍵不在于新標準要不要制定，而是應徹查酒中含有塑化劑的來(lái)源。“很多人認為換根輸酒管就可解決問(wèn)題，但我了解到，一些白酒在勾兌時(shí)，為了讓酒有掛壁、留香的效果，可能會(huì )加入一些添加劑，塑化劑很可能是這些添加劑帶進(jìn)來(lái)的，酒企確實(shí)可能沒(méi)有人為添加塑化劑，但有可能在源頭其他環(huán)節忽略了，應徹查各個(gè)環(huán)節，弄清塑化劑的來(lái)源。”

本文關(guān)鍵詞：白酒塑化劑,白酒塑化劑新標準,中國食品工業(yè)協(xié)會(huì ),食品安全