農業(yè)部7日在遼寧錦州召開(kāi)“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)”現場(chǎng)會(huì )。農業(yè)部副部長(cháng)高鴻賓在會(huì )上表示，發(fā)展苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)，是從源頭上提高國產(chǎn)牛奶質(zhì)量水平的根本措施。

高鴻賓認為，當前我國奶業(yè)發(fā)展中最突出的問(wèn)題是群眾對國產(chǎn)乳制品消費信心不足，而只有給健康的奶牛飼喂優(yōu)質(zhì)飼草料，才能生產(chǎn)出高品質(zhì)牛奶。實(shí)踐證明，奶牛飼喂優(yōu)質(zhì)苜蓿后，生鮮乳乳蛋白和乳脂肪分別達到3.0%和3.6%，比國家標準高0.2和0.5個(gè)百分點(diǎn)，菌落總數和體細胞數大幅減少，能夠大幅提升牛奶質(zhì)量。同時(shí)，苜蓿營(yíng)養價(jià)值高，能提高奶牛單產(chǎn)，改善奶牛健康狀況和生產(chǎn)性能。

我國奶牛飼料發(fā)展長(cháng)期薄弱，苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草數量不足，全國約有60%的奶牛仍以秸稈為主要粗飼料。去年，財政部和農業(yè)部啟動(dòng)實(shí)施了“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)”，中央財政從2012年到2015年每年安排5.25億元建設50萬(wàn)畝高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范片區。

在項目的帶動(dòng)下，全國優(yōu)質(zhì)苜蓿種植面積迅速擴大，商品畜牧草產(chǎn)量大幅增加。據不完全統計，2012年全國12個(gè)優(yōu)勢產(chǎn)區苜蓿種植面積達到2383萬(wàn)畝，比2011年增加了150萬(wàn)畝。不過(guò)，我國苜蓿草生產(chǎn)仍不能滿(mǎn)足奶業(yè)發(fā)展的需要，去年缺口約200萬(wàn)噸，苜蓿單產(chǎn)和質(zhì)量水平也有待提高。

本文關(guān)鍵詞：國產(chǎn)牛奶質(zhì)量,國產(chǎn)牛奶,國產(chǎn)牛奶治理