廣東省食品安全委員會(huì )辦公室(下稱(chēng)“食安辦”)于21日深夜通報，廣東省相關(guān)部門(mén)已抽檢出31批次鎘超標大米。其中14批次大米產(chǎn)地為湖南，4批次大米產(chǎn)地為江西，2批次大米產(chǎn)地為廣西，還有5批次大米產(chǎn)地為廣東本地，剩下的6批次大米尚未公布產(chǎn)地。

　　“我們這次進(jìn)行全省摸查是從4月份開(kāi)始布置的。”食安辦一位官員昨日向《第一財經(jīng)日報》記者透露，廣東相關(guān)部門(mén)將繼續對當地大米做進(jìn)一步排查。

　　目前這些大米鎘超標的原因仍不得而知。

　　本報記者獲得的一份名為《湖南市場(chǎng)和污染區稻米中As、Pb、Cd污染及其健康風(fēng)險評價(jià)》(As：砷、Pb：鉛、Cd：鎘，下稱(chēng)《風(fēng)險評價(jià)》)的科研報告顯示，在從湖南10個(gè)市獲取的100多個(gè)大米樣本中，鎘超標樣本比例高達36%，鉛超標達21%。

　　多部門(mén)抽檢

　　此次抽檢廣東省多部門(mén)共同出擊。廣東省質(zhì)監局組織對全省618家大米生產(chǎn)加工企業(yè)成品庫房中的大米產(chǎn)品進(jìn)行抽樣，開(kāi)展重金屬鎘含量項目的檢驗，共抽檢大米成品762批次，不合格11批次。

　　廣東省工商局共組織抽檢大米342批次，其中重金屬鎘含量項目合格322批次，不合格20批次。

　　但廣東省糧食局組織對庫存糧食進(jìn)行的抽樣檢驗卻顯示，抽樣的473批次重金屬鎘含量等衛生指標全部合格。

　　食安辦公布的不合格名單顯示，抽檢出不合格大米的經(jīng)銷(xiāo)地包括廣州、深圳、中山等地，大米生產(chǎn)企業(yè)所在地包括廣州、佛山、東莞、中山、高要等地，大米原產(chǎn)地包括廣東的佛山、臺山、韶關(guān)、樂(lè )昌以及外省的廣西全州、廣西桂平、江西、湖南攸縣等地。

　　中央儲糧肇慶直屬庫在被通報企業(yè)之列。“據我了解，這些大米應該與我們無(wú)關(guān)。”中央儲糧肇慶直屬庫一位工作人員在電話(huà)中對本報說(shuō)，他們正在對有關(guān)信息做進(jìn)一步的了解。

　　佛山市高明區西安荷豐糧食加工廠(chǎng)也是這次公布的生產(chǎn)企業(yè)之一，其法定代表人向本報承認這樣的事情確實(shí)存在。但他表示，一切應從源頭查起。而對于公司目前的狀況，以及被相關(guān)部門(mén)抽查的細節，他拒絕回答。

　　對于未公布產(chǎn)地的6批次大米，上述食安辦官員向本報解釋?zhuān)?ldquo;由于是散裝大米，生產(chǎn)商和原料產(chǎn)地究竟是哪里的，很難調查。”

　　磷肥中的鎘積累

　　據新華社報道，湖南攸縣多個(gè)部門(mén)于21日召開(kāi)聯(lián)合新聞通氣會(huì )，首次對該縣在廣州被檢出大米鎘超標一事予以回應，稱(chēng)3家鎘超標米廠(chǎng)證照齊全，10公里內無(wú)重金屬企業(yè)。

　　攸縣官方稱(chēng)，3家大米加工企業(yè)均手續齊備，工商營(yíng)業(yè)執照、食品安全生產(chǎn)許可證、糧食收購許可證等證照都合法有效。大米鎘超標事件曝光后，已對存在問(wèn)題的大米加工企業(yè)下達有問(wèn)題批次產(chǎn)品的召回督辦通知，要求企業(yè)在規定的時(shí)間內將有問(wèn)題批次產(chǎn)品召回、下架。

　　據報道，湖南省環(huán)保廳法制宣傳處處長(cháng)陳戰軍近日稱(chēng)，湖南省環(huán)保廳環(huán)境監測站的實(shí)測數據涉及一百多個(gè)斷面信息，其中涉及湘江流域的有70個(gè)左右，此次鎘大米所涉湖南攸縣、衡東縣區域在湘江流域內，他們實(shí)測了這片區域的土壤鎘含量，并未超標。

　　陳戰軍稱(chēng)，如果環(huán)境背景中鎘不超標，攸縣及衡東縣為何會(huì )生產(chǎn)出鎘米，他傾向于認為是肥料帶入的。

　　對此，已經(jīng)退休的湖南省地質(zhì)研究所專(zhuān)家童潛明此前接受本報專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)也認為主要是磷肥的鎘積累，“我們施磷肥已經(jīng)施了三十多年了，如果不采取措施，將來(lái)種的水稻會(huì )對人的健康產(chǎn)生危害。”

　　童潛明說(shuō)，國外早已經(jīng)有人講了使用磷肥對土壤的影響，但這在中國并沒(méi)有引起重視。中國對磷肥里鎘的含量有一個(gè)標準，但一直沒(méi)有得到嚴格執行。

　　值得一提的是，2008年2期《地質(zhì)通報》披露了洞庭湖區晚稻米鎘超標41.67%，蔬菜鎘近乎全都超標。2011年，童潛明為此致信湖南省相關(guān)領(lǐng)導，呼吁召集有關(guān)部門(mén)和專(zhuān)家對此進(jìn)行研究論證，“但一直未被重視”。

　　被輕視的報告

　　《風(fēng)險評價(jià)》顯示，研究人員在湖南抽取了112份大米樣品和稻谷樣本，測定其中砷、鉛和鎘等重金屬含量，樣本覆蓋了株洲、湘潭、衡陽(yáng)、長(cháng)沙、邵陽(yáng)、岳陽(yáng)、益陽(yáng)和常德等10個(gè)市，樣品大米中鎘含量符合國家標準的僅占64%。

　　其中，抽查的衡陽(yáng)市場(chǎng)大米中，鎘含量高達3.7毫克/千克，超出國家標準18.5倍；鉛含量為2.7毫克/千克，相當于國家谷物鉛含量標準最高值的13.4倍。

　　《風(fēng)險評價(jià)》由中科院生態(tài)環(huán)境研究中心、湖南農業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院、中南林業(yè)科技大學(xué)林學(xué)院和山東省分析測試中心4家機構在2010年共同完成。報告主要作者、湖南農業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院教授雷鳴對本報說(shuō)，作為一份以學(xué)術(shù)性質(zhì)為主的報告，報告發(fā)表后并沒(méi)有提交湖南省有關(guān)監管部門(mén)，也沒(méi)有得到后者的任何反饋。

　　雷鳴此前對媒體說(shuō)，此項研究還專(zhuān)項選出了10個(gè)當地有冶煉區域的地方，比如衡陽(yáng)常寧市、株洲清水塘等地區。結果顯示，這10個(gè)地區中大米樣品的重金屬污染率達90%以上，糙米的鉛含量平均值超出國家標準4倍，谷殼的鉛含量平均值相當于國家標準的近6倍。

　　研究發(fā)現，在上述衡陽(yáng)常寧市等10個(gè)地方，水稻谷殼樣品中砷、鉛、鎘的含量，多數超過(guò)中國的飼料衛生標準值。以谷殼中鉛含量為例，樣品中谷殼鉛的平均含量為97.87毫克/千克，而國家對此項的標準為小于等于5.0毫克/千克，樣品超標近20倍。

　　北京朝陽(yáng)醫院職業(yè)病與中毒醫學(xué)科主任、衛生部突發(fā)公共衛生事件專(zhuān)家咨詢(xún)委員會(huì )委員郝鳳桐稱(chēng)，如果鎘在體內達到較高水平，就會(huì )影響到人的腎小管。

　　郝鳳桐說(shuō)，腎小管主要有重吸收功能，一旦受損，很多有用的東西也隨著(zhù)原尿排出體外了，比如鈣、磷都有可能丟失，導致人體的骨質(zhì)疏松。“到一定程度，可能發(fā)生病理性骨折、骨質(zhì)軟化甚至佝僂病。”

本文關(guān)鍵詞：鎘超標大米,廣東鎘超標米,湖南鎘超標米