近日，嬰幼兒奶粉再次成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。 6月16日，國務(wù)院辦公廳轉發(fā)食品藥品監管總局等部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作意見(jiàn)的通知。其中提出嬰幼兒配方乳粉試行藥店專(zhuān)柜銷(xiāo)售。目前，已有部分城市開(kāi)始實(shí)行藥房銷(xiāo)售嬰幼兒奶粉。

隨后，國家食藥監總局透露，正在修訂我國嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)許可審查細則，預計9月完成。今后，嬰幼兒配方奶粉出廠(chǎng)前，需要接受包括營(yíng)養成分、添加物、殘留物等66道“關(guān)口”檢驗。

國家對嬰幼兒奶粉采取的一系列行動(dòng)，能否增加人們對國產(chǎn)嬰幼兒奶粉的信心？目前，國產(chǎn)嬰幼兒奶粉的檢測是否嚴格？

調查：多數家長(cháng)在觀(guān)望

7月7日上午，記者走訪(fǎng)了沈陽(yáng)市多家藥房。發(fā)現沈陽(yáng)市目前還未實(shí)行藥房?jì)瘸鍪勰谭鄣囊幎?。一家連鎖藥房店長(cháng)告訴記者，藥房目前還未收到銷(xiāo)售奶粉的通知。

隨后，記者來(lái)到位于鐵西區的一家大型超市。在此處購買(mǎi)奶粉的家長(cháng)很多。一位家長(cháng)告訴記者，周末廠(chǎng)家促銷(xiāo)活動(dòng)較多，在超市買(mǎi)奶粉比較劃算。對于 “嬰幼兒配方乳粉試行藥店專(zhuān)柜銷(xiāo)售”的說(shuō)法，這位家長(cháng)認為，奶粉問(wèn)題，不是銷(xiāo)售地點(diǎn)的問(wèn)題，而是生產(chǎn)環(huán)節的問(wèn)題。不管在哪銷(xiāo)售，如果廠(chǎng)家生產(chǎn)時(shí)加入有害成分，在哪銷(xiāo)售不一樣呢？藥店銷(xiāo)售就能解決毒奶粉問(wèn)題嗎？對此，多數家長(cháng)持懷疑態(tài)度。

而更多家長(cháng)更愿意通過(guò)各種渠道購買(mǎi)洋奶粉。簡(jiǎn)小西是一名2歲孩子的家長(cháng)。孩子已經(jīng)喝了一年半奶粉，一直是從網(wǎng)上訂購和讓朋友從國外郵寄回來(lái)的，因為我認為洋奶粉更安全。簡(jiǎn)小西對記者說(shuō)，國內奶粉總是有這樣或那樣的問(wèn)題，讓家長(cháng)看得膽戰心驚。而洋奶粉，卻很少出現問(wèn)題。而且，國產(chǎn)奶粉在價(jià)格上也不占優(yōu)勢，綜合地看，我更愿意選擇洋奶粉。

簡(jiǎn)小西的想法也代表了不少?lài)鴥燃议L(cháng)的心聲。記者在淘寶網(wǎng)上看到，洋奶粉的銷(xiāo)售量很高，有些信譽(yù)較好的店鋪，一天成交上千筆，遠遠超過(guò)國產(chǎn)奶粉。

對于此次政府出臺一系列新規，簡(jiǎn)小西認為，政府應該是從兩個(gè)角度考慮。一是國產(chǎn)奶粉，至今沒(méi)有大品牌，更別說(shuō)是享譽(yù)世界的名牌。我國內蒙古、黑龍江等地都有得天獨厚的優(yōu)勢，為什么沒(méi)有哪個(gè)品牌的奶粉也像洋奶粉那些受人追捧呢？二是現在食品安全實(shí)在是個(gè)大問(wèn)題，尤其是嬰幼兒食品安全。食品安全影響政府公信力。如果政府再不出重拳，國產(chǎn)品牌可能就要在經(jīng)濟大潮中一敗涂地。

我想看看細則出臺后，奶粉質(zhì)量是否會(huì )真的提高？如果國產(chǎn)質(zhì)量提高，不再出現各種問(wèn)題，那我們?yōu)槭裁匆欢ㄒ俺缪竺耐狻蹦?？?jiǎn)小西表示，自己會(huì )繼續關(guān)注即將出臺的細則，再決定今后給孩子吃什么奶粉。

企業(yè)：新標準與長(cháng)久發(fā)展

對于政府有關(guān)部門(mén)對嬰幼兒奶粉即將出臺的新政，遼寧輝山乳業(yè)集團有限公司質(zhì)量保證部部長(cháng)李輝認為，新政的出臺，對生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)也許是繼2008年三聚氰胺事件后再次洗牌。

李輝介紹說(shuō)，生產(chǎn)嬰幼兒奶粉，從建廠(chǎng)到投產(chǎn)、上市，環(huán)節復雜，所以目前全國只有120多家生產(chǎn)嬰幼兒奶粉的企業(yè)。而遼寧輝山乳業(yè)，是目前遼寧省唯一一家。

2012年11月，輝山嬰幼兒奶粉投產(chǎn)。在此之前，企業(yè)要接受?chē)襋S審核。李輝解釋說(shuō)，QS就是生產(chǎn)許可證審核。企業(yè)只有拿到這個(gè)證書(shū)，才可以生產(chǎn)。QS審核很細致，對審核人員的要求也很高。審核員要經(jīng)過(guò)嚴格培訓和考核方可上崗。目前，我省只有三名符合標準的審核員。

企業(yè)準備工作就緒后，就可以請審核員進(jìn)廠(chǎng)審核。審核員對企業(yè)管理制度、場(chǎng)地、設備、人員等方面進(jìn)行考核，考核項目完全合格后，企業(yè)就可以得到QS證書(shū)。

2008年三聚氰胺事件后，國家質(zhì)監部門(mén)出臺規定：企業(yè)生產(chǎn)車(chē)間，要有質(zhì)監部門(mén)駐廠(chǎng)監管。輝山乳業(yè)的嬰幼兒奶粉生產(chǎn)車(chē)間在法庫縣，法庫縣質(zhì)監局有6名工作人員長(cháng)期駐廠(chǎng)監管。李輝告訴記者，因為生產(chǎn)線(xiàn)是24小時(shí)工作，這6個(gè)人三班倒，從生產(chǎn)第一步——鮮奶進(jìn)廠(chǎng)開(kāi)始進(jìn)行監管，到材料檢測、抽樣檢測，監管人員對生產(chǎn)環(huán)節中的每一步都進(jìn)行檢測，確保質(zhì)量安全。

除了駐廠(chǎng)監管人員的監管，企業(yè)有一個(gè)60人的質(zhì)量保證團隊，對奶粉理化指標、礦物質(zhì)、維生素和其他營(yíng)養素、微生物、污染物等方面進(jìn)行檢測，檢測項目近70項。

李輝告訴記者，國家對嬰幼兒配方奶粉有一定的檢測標準。有些是強制性的，有些是推薦性的。目前全國生產(chǎn)嬰幼兒奶粉的企業(yè)，對強制性檢測標準，都能?chē)栏駡绦?。但推薦性的，就是企業(yè)的“自選動(dòng)作”了。李輝說(shuō)，輝山乳業(yè)一直按照國家最高標準執行，奶粉質(zhì)量越安全，對企業(yè)長(cháng)期發(fā)展是越有利的。如果奶粉質(zhì)量不過(guò)關(guān)，一旦被查出，結果會(huì )讓企業(yè)倒閉，甚至永遠在這個(gè)行業(yè)無(wú)立足之地。

對于三聚氰胺、大頭娃娃等奶粉事件的出現，李輝認為，奶粉事件分兩種：一是惡性事件。比如三聚氰胺事件，為了提高奶粉中蛋白含量，把有害添加劑加入奶粉中。二是偶然性事件。原材料進(jìn)廠(chǎng)后，企業(yè)會(huì )對其進(jìn)行抽檢。但如果沒(méi)被抽檢的原料有問(wèn)題，或生產(chǎn)環(huán)節中，正好有雜質(zhì)落入奶粉里，這就是偶然性事件。這種情況，企業(yè)發(fā)現后會(huì )立即召回。但這并不能說(shuō)明這家企業(yè)的奶粉都不合格。

檢測：細則出臺立即執行

奶粉生產(chǎn)到出廠(chǎng)，除了企業(yè)自檢、駐廠(chǎng)人員抽檢，市、省、國家各級部門(mén)都會(huì )不定期地進(jìn)行抽檢。李輝告訴記者，沈陽(yáng)市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢查院食品安全所每周會(huì )對企業(yè)的兩個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行檢測。國家和省質(zhì)量監督部門(mén)會(huì )不定期進(jìn)行異地交叉抽樣檢測。

之所以對輝山奶粉每周都進(jìn)行檢測，沈陽(yáng)市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢查院食品安全所工作人員說(shuō)，作為剛剛起步的新企業(yè)，也是我省第一家生產(chǎn)嬰幼兒奶粉的企業(yè)，頻繁檢測，及時(shí)公布檢驗結果，是在樹(shù)立人們對國產(chǎn)奶粉的信心。對于洋奶粉和其他品牌奶粉，食品安全所也負責檢測。

沈陽(yáng)市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢查院食品安全所工作人員告訴記者，目前人們對嬰幼兒奶粉的66道關(guān)口比較感興趣。但因為細則尚未出臺，工作人員還無(wú)法解讀。但66道關(guān)口的出臺，并不代表目前嬰幼兒奶粉沒(méi)有檢測標準，而是在原有基礎上不斷提高和完善。新規出臺后，監管部門(mén)會(huì )立即按照新規執行。

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