“民以食為天，食以安為先”，食品質(zhì)量安全關(guān)系著(zhù)人民的健康、社會(huì )的穩定和國家的發(fā)展?？v觀(guān)近年來(lái)頻繁曝光的食品安全事件，讓消費者在吃的安全問(wèn)題上似乎“如履薄冰”?？梢?jiàn)當下我國食品安全形勢依然嚴峻，食品安全問(wèn)題社會(huì )高度關(guān)注，人民群眾熱切期盼吃得更放心、吃得更健康。

2016年1月28日，國務(wù)院食品安全委員會(huì )第三次全體會(huì )議上，中共中央總書(shū)記、國家主席、中央軍委主席習近平，對食品安全工作作出重要指示強調：2016年是“十三五”開(kāi)局之年，要牢固樹(shù)立以人民為中心的發(fā)展理念，堅持黨政同責、標本兼治，加強統籌協(xié)調，加快完善統一權威的監管體制和制度，落實(shí)“四個(gè)最嚴”的要求，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

會(huì )議上，過(guò)去各相關(guān)部門(mén)在保障食品安全問(wèn)題上做出的成績(jì)習主席予以肯定，也表示食品安全問(wèn)題不是朝夕就能緩解的。同時(shí)會(huì )議強調要緊盯“田間地頭”，綜合治理農藥獸藥殘留超標、土壤重金屬污染、非法添加等問(wèn)題，把好食品安全第一道關(guān)。

如何把好食品安全質(zhì)量關(guān)，保障“從田間到餐桌”的安全也是藥監部門(mén)面臨的技術(shù)難題。監管離不開(kāi)監督抽檢，以往檢測大多是在實(shí)驗室完成，依靠大型精密的實(shí)驗室設備（光譜、色譜、氣象等），這些儀器體型大而重，不方便攜帶，且檢測時(shí)間長(cháng)，適合實(shí)驗室科研。

在傳統檢測無(wú)法滿(mǎn)足人們的需求時(shí)，食品質(zhì)量安全快速檢測技術(shù)順應市場(chǎng)發(fā)展應運而生。在傳統實(shí)驗室檢測基礎上日趨精密，正朝著(zhù)裝備便攜，檢測時(shí)間短，操作簡(jiǎn)便等多方向發(fā)展。北京智云達科技股份有限公司作為快檢行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)，自2005年成立以來(lái)，12年專(zhuān)業(yè)從事食品安全快速檢測產(chǎn)品及配套軟件的研發(fā)生產(chǎn)和銷(xiāo)售。其中有多款檢測果蔬農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、非法添加的快檢產(chǎn)品，是監督抽檢的好幫手。

在過(guò)去的幾年中，為保障人民群眾的食品安全，智云達人一直在努力，除為食藥監部門(mén)、餐飲學(xué)校等提供現場(chǎng)檢測產(chǎn)品，制定全套解決方案，研發(fā)輿情監控軟件外，還推出多款適合家庭、個(gè)人操作的快速檢測試紙、試劑盒類(lèi)產(chǎn)品。同時(shí)設立CEC食品安全檢測消費者體驗中心專(zhuān)注食安公益，為公眾普及更多的食安知識。

2016年習主席關(guān)于食品安全的指示已經(jīng)很明確，前路艱辛，智云達人從未懈怠，勇往直前，迎難而上，懷惠民之心，以“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”作為新商業(yè)模式，繼續協(xié)助各食藥監部門(mén)、餐飲食堂、企業(yè)做好監督檢測工作，勵志更好地護航“舌尖上的安全”。在全民共同努力下，相信食品安全問(wèn)題將不再是問(wèn)題。

本文關(guān)鍵詞：舌尖上的安全 習主席指示