目前，我國已逐步成為世界上最大的蔬菜生產(chǎn)國和消費國。2013年全國蔬菜播種面積達2億畝左右，除了大規模的蔬菜種植基地之外，還有超過(guò)5000萬(wàn)戶(hù)從事商品蔬菜生產(chǎn)的菜農遍布全國，其中生產(chǎn)規模小于5畝地的菜農占到98%左右。那么，這種散戶(hù)菜農種植蔬菜的食品安全情況究竟怎么樣呢？

散戶(hù)菜農施肥打藥全靠自己操作

增城區位于廣州市遠郊，是華南地區重要的蔬菜產(chǎn)區之一。記者通過(guò)走訪(fǎng)發(fā)現，當地的蔬菜種植主要有兩種模式：一種是大型蔬菜基地，給蔬菜打藥施肥全是公司化管理；另一種則是以個(gè)體菜農為主的散戶(hù)種植，分別散布在增城區的多個(gè)鄉鎮，這些散戶(hù)菜農給蔬菜打藥施肥全部是自己操作。

在位于石灘鎮白江村的散戶(hù)蔬菜種植區，記者遇見(jiàn)一名正在給蔬菜打藥的菜農，并目睹了這名菜農配制農藥的全部過(guò)程。只見(jiàn)他把好幾種農藥分別倒入塑料桶里進(jìn)行混合。當其中一瓶農藥打開(kāi)時(shí)，記者聞到了一股刺鼻的氣味。在這瓶農藥的包裝上，印著(zhù)“毒死蜱”的字樣。

為保收成農藥毒性不論高低齊上陣

毒死蜱，屬于中等毒性的殺蟲(chóng)劑。由于農藥殘留驗證試驗結果表明，毒死蜱即使按照規定的方法和劑量使用，仍然存在農殘超標的風(fēng)險，因此在2013年，農業(yè)部發(fā)布第2032號公告，決定自2014年12月31日起，撤銷(xiāo)毒死蜱在蔬菜上的登記。我國《農藥管理條例》第三十六條規定：任何單位和個(gè)人不得生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用國家明令禁止生產(chǎn)或者撤銷(xiāo)登記的農藥。

然而，這種在蔬菜上已經(jīng)被撤銷(xiāo)登記的毒死蜱農藥，卻被一些散戶(hù)菜農經(jīng)常反復使用，且用完的農藥包裝物幾乎都是被菜農隨手扔掉。

隨后，記者對附近整個(gè)散戶(hù)蔬菜種植區進(jìn)行了調查，發(fā)現了更多被廢棄的農藥包裝物，其中有不少包裝物上面印著(zhù)“呋喃丹”或“克百威”、“甲拌磷”的字樣。而這些都屬于高毒農藥，早在2002年，國家農業(yè)部就發(fā)布第199號公告，明確規定其不得使用在蔬菜上。

有菜農坦言，露天種植蔬菜主要是靠天吃飯。由于當地氣候和土壤等客觀(guān)原因，他們幾乎每天都要跟病蟲(chóng)害作斗爭，所以不管農藥是低毒還是高毒，為了根治病蟲(chóng)、確保收成，他們別無(wú)選擇。

監管成盲區致散戶(hù)使用高毒農藥現象普遍

從今年6月到10月間，記者還對山東、河南、河北等地的蔬菜種植進(jìn)行了多次調查，發(fā)現在這些地區的部分散戶(hù)菜農的蔬菜種植地，各種使用過(guò)的農藥包裝物隨處可見(jiàn)，其中有不少是國家限用的中等毒性農藥和禁用的高毒農藥。而這些地區都有一個(gè)共同現象，當地一些監管部門(mén)的監管重心主要放在了一些大型蔬菜種植基地，而一部分散戶(hù)蔬菜種植地卻幾乎成了監管盲區。

農產(chǎn)品市場(chǎng)只見(jiàn)收費員不見(jiàn)農殘檢測員

這種散戶(hù)種植的蔬菜一般都是通過(guò)當地的農產(chǎn)品市場(chǎng)對外銷(xiāo)售。我國《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》明確規定，農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)應當設立或委托農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構，對進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售的農產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行抽查檢測。發(fā)現不符合農產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的，應當要求銷(xiāo)售者立即停止銷(xiāo)售，并向主管部門(mén)報告。

然而，記者在位于廣州市從化區的七星農產(chǎn)品交易市場(chǎng)從凌晨?jì)牲c(diǎn)多一直守到五點(diǎn)多，目睹了蔬菜交易的整個(gè)過(guò)程，發(fā)現除了兩名工作人員忙著(zhù)向菜農和商販收取市場(chǎng)管理費之外，并沒(méi)有看到任何檢測人員對銷(xiāo)售的蔬菜進(jìn)行農藥殘留抽查把關(guān)。市場(chǎng)里的一名保安向記者透露，他們這里一般很少抽檢。

天亮后，當記者來(lái)到該市場(chǎng)管理處專(zhuān)門(mén)設立的農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測室后發(fā)現，室內空無(wú)一人，不但一些檢測試劑尚未使用，更沒(méi)有見(jiàn)到抽檢的蔬菜樣品和相關(guān)的檢測數據。

農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構形同虛設

這家市場(chǎng)的負責人最后承認，他們市場(chǎng)每天的蔬菜交易量高達上萬(wàn)公斤，其中很多蔬菜在進(jìn)入和流出市場(chǎng)的銷(xiāo)售過(guò)程中，的確沒(méi)有抽檢過(guò)農藥殘留。而安全檢測機構形同虛設的現象在廣東、山東、河北等地的一些經(jīng)銷(xiāo)蔬菜的農產(chǎn)品市場(chǎng)里并非個(gè)例?！爸挥猩厦妫ㄒ螅﹪懒?，下面就隨便檢查一下?！庇惺袌?chǎng)工作人員如是說(shuō)。

相關(guān)部門(mén)加強大規?；氐谋O測和檢測，當然是份內的工作，但“小而散”是我國蔬菜生產(chǎn)不可回避的現實(shí)?！坝米顕乐數臉藴?、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問(wèn)責，加快建立科學(xué)完善的食品藥品安全治理體系，堅持產(chǎn)管并重，嚴把從農田到餐桌、從實(shí)驗室到醫院的每一道防線(xiàn)?！边@既是黨和政府的要求，也是消費者的期待。

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