自從國內白酒行業(yè)曝光“塑化劑”事件后，白酒的質(zhì)量安全安全問(wèn)題也開(kāi)始被各方關(guān)注，隨后白酒市場(chǎng)也暴露出諸多之前未發(fā)現的問(wèn)題。包括“甜蜜素”的非法添加，以及各類(lèi)假酒事件。

隨著(zhù)兩會(huì )的勝利閉幕，《食品安全法》的修訂也成了人們關(guān)注的熱點(diǎn)。據京華時(shí)報報道，新的《食品安全法》將加大推行食品可追溯制度以及質(zhì)量安全授權人制度。對此中國酒業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)宋書(shū)玉表示，會(huì )在酒行業(yè)內推行追溯體系和安全責任人制度，并已經(jīng)挑選了北京紅星和瀘州老窖作為試點(diǎn)企業(yè)。

目前對于可追溯機制，我國的乳制品行業(yè)的可追溯體系走在了其他行業(yè)前列。所謂的產(chǎn)品可追溯是指在原輔料供應、生產(chǎn)管理、倉儲物流、營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)業(yè)務(wù)環(huán)節采取合適的軟硬件技術(shù)手段實(shí)時(shí)記錄產(chǎn)品信息，可通過(guò)查詢(xún)隨時(shí)跟蹤產(chǎn)品的生產(chǎn)狀態(tài)、倉儲狀態(tài)和流向”，以達到產(chǎn)品追溯管理目的的規定。

良好的產(chǎn)品追溯確實(shí)能夠提高對企業(yè)和產(chǎn)品的管理，但是目前只有少量企業(yè)完成了追溯體系，大部分行業(yè)的安全體系都還在建設當中，那么此時(shí)想要保障產(chǎn)品的品質(zhì)，主要還是要依靠食品的檢驗。

保障食品安全，杜絕濫用添加劑，要做好這些除了依靠企業(yè)的自覺(jué)和良知以外嚴格的檢驗絕對是必不可少的。北京智云達科技有限公司，長(cháng)期致力于保障中國食品安全，公司擁有多項食品安全檢測專(zhuān)利，自主研發(fā)了多種快速檢驗產(chǎn)品，能夠有效地保障您的食品安全。在現今各大企業(yè)完善可追溯體系時(shí)，智云達食品檢測也為您的食品安全添油助力，讓您的每頓飯都吃的真正放心、安心。

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