內蒙古檢出10批次不合格食品，有嘎魚(yú)、香蕉、粉條等
時(shí)間：2024-05-14 17:02:04 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：61次
2批次食品檢出食品添加劑超限量使用的問(wèn)題
2批次食品檢出食品添加劑超限量使用的問(wèn)題，分別為烏蘭察布市集寧區都樂(lè )瑪超市有限公司銷(xiāo)售的、烏蘭察布市綠豐食品加工園生產(chǎn)的土豆淀粉
粉條，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定；呼和浩特市新城區開(kāi)天花園超市銷(xiāo)售的、呼和浩特市土默特左旗金穗粉條豆腐加工坊生產(chǎn)的鮮粉條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。
山梨酸及其鉀鹽是食品防腐保鮮劑，具有廣泛的抑菌效果和防霉性能?！妒称钒踩珖覙藴?nbsp;
食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）在粉條中不得使用。該項目不合格原因可能是，企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期或者為彌補產(chǎn)品生產(chǎn)中衛生條件不佳而超限量使用，或者未準確計量。長(cháng)期食用山梨酸超標的食品，可能會(huì )對健康造成一定影響。
硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明磯）是食品加工中常用的膨松劑和穩定劑，使用后會(huì )產(chǎn)生鋁殘留?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，粉絲粉條（干樣品）中鋁的最大殘留限量值為200mgkg。土豆粉中鋁的殘留量超標的原因，可能是商家過(guò)量使用相關(guān)食品添加劑。長(cháng)期攝入鋁殘留超標的食品，可能影響人體對鐵、鈣等營(yíng)養元素的吸收，從而導致骨質(zhì)疏松、貧血等，甚至影響神經(jīng)細胞的發(fā)育。
4批次食品檢出農藥殘留超標的問(wèn)題
4批次食品檢出農藥殘留超標的問(wèn)題，分別為鄂爾多斯市準格爾旗陽(yáng)光超市有限責任公司和諧店銷(xiāo)售的姜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國家標準規定；鄂爾多斯市達拉特旗韶恩鮮果園銷(xiāo)售的
香蕉，噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國家標準規定；鄂爾多斯市準格爾旗陽(yáng)光超市有限責任公司白云店銷(xiāo)售的姜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國家標準規定；呼和浩特市回民區高存生蔬菜經(jīng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售的姜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國家標準規定。
噻蟲(chóng)嗪是煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑，具有胃毒、觸殺和內吸作用，對蚜蟲(chóng)、蠐螬等有較好防效。少量的殘留不會(huì )引起人體急性中毒，但長(cháng)期食用噻蟲(chóng)嗪超標的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲(chóng)嗪在根莖類(lèi)蔬菜（蕪菁除外）中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。姜中噻蟲(chóng)嗪殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品中殘留量超標。
噻蟲(chóng)嗪是一種全新結構的第二代煙堿類(lèi)高效低毒殺蟲(chóng)劑，用于葉面噴霧及土壤灌根處理，其施藥后迅速被內吸，并傳導到植株各部位，對刺吸式害蟲(chóng)如蚜蟲(chóng)、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規定，香蕉中噻蟲(chóng)嗪的最大殘留限量為0.02 mg/kg。噻蟲(chóng)嗪屬于低毒農藥，一般不會(huì )引起中毒事故。噻蟲(chóng)嗪超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥。
3批次食品檢出獸藥殘留超標問(wèn)題
3批次食品檢出獸藥殘留超標問(wèn)題，分別為呼和浩特市玉泉區營(yíng)圖水產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售的嘎魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；通遼市經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區楊群牛羊肉批發(fā)部銷(xiāo)售的、通遼市明清肉制品有限公司生產(chǎn)的牛肉，磺胺類(lèi)（總量）不符合食品安全國家標準規定；呼和浩特市玉泉區琳麗水產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售的草魚(yú)（淡水魚(yú)），地西泮不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。長(cháng)期食用恩諾沙星超標的食品，可能導致在人體中蓄積，進(jìn)而對人體產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在家禽和其他動(dòng)物肌肉中的最大殘留限量值均為100μg/kg。動(dòng)物性食品中恩諾沙星超標的原因，可能是在養殖過(guò)程中為快速控制疫病，養殖戶(hù)違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，致使產(chǎn)品上市銷(xiāo)售時(shí)藥物殘留超標。
磺胺類(lèi)藥物是一種人工合成的抗菌藥，具有抗菌譜較廣、性質(zhì)穩定、使用簡(jiǎn)便等特性，對大多數革蘭氏陽(yáng)性菌和陰性菌都有較強抑制作用，廣泛用于防治雞球蟲(chóng)病?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業(yè)部公告第235號）規定，磺胺類(lèi)在所有食品動(dòng)物的肌肉和脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。長(cháng)期攝入磺胺類(lèi)超標的動(dòng)物性食品，可能導致泌尿系統和肝臟損傷等健康危害。
地西泮為苯二氮卓類(lèi)鎮靜催眠藥，臨床上具有抗焦慮、鎮靜催眠、抗驚厥、抗癲癇及中樞性肌肉松弛作用。長(cháng)期食用檢出地西泮的食品，可能會(huì )引起嗜睡、頭昏、乏力和記憶力下降等?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，地西泮為允許作治療用，但不得在動(dòng)物性食品中檢出的獸藥。淡水魚(yú)中檢出地西泮的原因，可能是為降低新鮮活魚(yú)對外界的感知能力，保證其經(jīng)運輸后仍然鮮活而違規使用。
此外，還有1批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，為內蒙古醫科大學(xué)金山校區學(xué)生食堂使用的盤(pán)子，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢中發(fā)現的不合格食品，內蒙古自治區市場(chǎng)監督管理局已責令呼和浩特市、鄂爾多斯市、烏蘭察布市、通遼市等地市場(chǎng)監管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會(huì )公開(kāi)，并向內蒙古自治區市場(chǎng)監督管理局報告。
不合格食品信息
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序號
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被抽樣單位名稱(chēng)
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被抽樣單位地址
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標識生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)
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標識生產(chǎn)企業(yè)地址
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食品名稱(chēng)
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規格型號
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生產(chǎn)日期
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不合格項目
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檢驗結果
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標準值
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分類(lèi)
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檢驗機構名稱(chēng)
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1
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烏蘭察布市都樂(lè )瑪超市有限公司
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內蒙古自治區烏蘭察布市集寧區新區巨德商貿城負一層
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綠豐食品加工園
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內蒙古自治區烏蘭察布市集寧區新電路107號綠豐食品加工園35號
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土豆淀粉粉條
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計量稱(chēng)重
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2023/8/1
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山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)
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0.255g/kg
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不得使用
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淀粉及淀粉制品
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山東省食品藥品檢驗研究院
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鋁的殘留量(干樣品,以Al計)
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1.78×103mg/kg
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≤200mg/kg
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2
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呼和浩特市新城區開(kāi)天花園超市
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內蒙古自治區呼和浩特市新城區海東路（開(kāi)天花園1號樓底商）
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土默特左旗金穗粉條豆腐加工坊
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內蒙古自治區呼和浩特市土默特左旗臺閣牧鎮霍寨村
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鮮粉條
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2023/7/22
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鋁的殘留量(干樣品,以Al計)
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388mg/kg
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≤200mg/kg
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淀粉及淀粉制品
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山東省食品藥品檢驗研究院
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3
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內蒙古醫科大學(xué)金山校區學(xué)生食堂
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內蒙古醫科大學(xué)金山校區
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盤(pán)子
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2023/10/25
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大腸菌群
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檢出/50cm2
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不得檢出
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餐飲食品
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內蒙古自治區產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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4
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準格爾旗陽(yáng)光超市有限責任公司和諧店
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準格爾旗薛家灣鎮華峰批發(fā)市場(chǎng)一層
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姜
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散裝稱(chēng)重
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2023/11/2
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噻蟲(chóng)胺
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0.50mg/kg
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0.2mg/kg
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食用農產(chǎn)品
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內蒙古自治區產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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5
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達拉特旗韶恩鮮果園
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內蒙古自治區鄂爾多斯市達拉特旗樹(shù)林召鎮平原大街北，醫院路西，中凱雅苑A區1號樓由東向西1號商鋪
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香蕉
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散裝稱(chēng)重
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2023/11/3
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噻蟲(chóng)嗪
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0.24mg/kg
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0.02mg/kg
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食用農產(chǎn)品
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內蒙古自治區產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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6
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玉泉區營(yíng)圖水產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)部
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內蒙古自治區呼和浩特市玉泉區美通物流中心肉食大廳YEA-1071號
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嘎魚(yú)
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散裝稱(chēng)重
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2023/11/1
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恩諾沙星
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344.81μg/kg
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100μg/kg
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食用農產(chǎn)品
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內蒙古自治區產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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7
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準格爾旗陽(yáng)光超市有限責任公司白云店
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內蒙古自治區鄂爾多斯市準格爾旗薛家灣鎮白云商場(chǎng)一樓內東側
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姜
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散裝稱(chēng)重
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2023/11/2
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噻蟲(chóng)胺
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0.51mg/kg
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0.2mg/kg
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食用農產(chǎn)品
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內蒙古自治區產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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8
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呼和浩特市回民區高存生蔬菜經(jīng)銷(xiāo)部
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內蒙古自治區呼和浩特市回民區鄂爾多斯西路萬(wàn)惠市場(chǎng)37-38號
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姜
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散裝稱(chēng)重
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2023/11/20
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噻蟲(chóng)胺
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1.0mg/kg
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0.2mg/kg
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食用農產(chǎn)品
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內蒙古自治區產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
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9
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玉泉區琳麗水產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)部
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內蒙古自治區呼和浩特市玉泉區美通物流中心肉食大廳YEA-1070號
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草魚(yú)（淡水魚(yú)）
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稱(chēng)重
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2023/7/31
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地西泮
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1.51μg/kg
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不得檢出
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食用農產(chǎn)品
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武漢食品化妝品檢驗所
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10
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經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區楊群牛羊肉批發(fā)部
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內蒙古自治區通遼市經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區綠色農副產(chǎn)品市場(chǎng)批發(fā)市場(chǎng)K1#號樓103號
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通遼市明清肉制品有限公司
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內蒙古通遼市科爾沁區通鄭公路零公里處
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牛肉
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2023/8/29
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磺胺類(lèi)(總量)
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1.56×103μg/kg
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100μg/kg
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食用農產(chǎn)品
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合肥海關(guān)技術(shù)中心
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（來(lái)源：內蒙古自治區市場(chǎng)監督管理局）
本文關(guān)鍵詞：
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