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海南這11批次不合格食品上黑榜，有荷蘭豆、沃柑、白貝等
時(shí)間：2022-08-09 16:52:42 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：263次
8月9日，海南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2022年第14期通告，檢出不合格食品11批次，發(fā)現的問(wèn)題主要包括微生物污染、檢出非食用物質(zhì)、農獸藥殘留超標、食品添加劑超范圍超限量使用和質(zhì)量指標不達標。
 
2批次豆芽檢出非食用物質(zhì)問(wèn)題
 
2批次豆芽檢出非食用物質(zhì)問(wèn)題，分別為陵水本號李亞女果蔬攤銷(xiāo)售的黃豆芽，檢驗項目4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家相關(guān)規定；三亞勝利時(shí)代商業(yè)城投資有限公司銷(xiāo)售的黃豆芽，檢驗項目4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家相關(guān)規定。
 
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱(chēng)防落素、保果靈，是一種植物生長(cháng)調節劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類(lèi)生根等?！秶沂称匪幤繁O督管理總局 農業(yè)部 國家衛生和計劃生育委員會(huì )關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年 第11號）》中規定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉，可能是由于生產(chǎn)者在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量，從而違規使用相關(guān)農藥。
 
6批次食品檢出農獸藥殘留超標問(wèn)題
 
6批次食品檢出農獸藥殘留超標問(wèn)題，分別為?？诃偵饺阂嫠麛備N(xiāo)售的沃柑（供應商：4號店，供應商地址：南北水果市場(chǎng)A區），檢驗項目丙溴磷不符合食品安全國家標準規定；文昌文城向保菜攤銷(xiāo)售的水芹，檢驗項目毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；洋浦樂(lè )賣(mài)特商貿有限公司銷(xiāo)售的豇豆，檢驗項目啶蟲(chóng)脒不符合食品安全國家標準規定；東方東海家喜水果店銷(xiāo)售的香蕉，檢驗項目吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國家標準規定；東方市第三市場(chǎng)張蘭蔬菜攤銷(xiāo)售的荷蘭豆，檢驗項目多菌靈不符合食品安全國家標準規定；?？诃偵近S小雅水產(chǎn)品攤銷(xiāo)售的白貝，檢驗項目氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。
 
丙溴磷屬中毒有機磷殺蟲(chóng)劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。超標原因可能為種植過(guò)程中違規使用。長(cháng)期食用丙溴磷殘留超標的水果可能對人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。
 
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲(chóng)劑。根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，芹菜中毒死蜱的最大殘留限量為0.02mg/kg。少量的毒死蜱殘留不會(huì )引起人體急性中毒，但長(cháng)期食用毒死蜱超標的食品，對人體健康可能有一定影響。
 
吡蟲(chóng)啉是煙堿類(lèi)超高效殺蟲(chóng)劑，具有廣譜、高效、低毒、低殘留，害蟲(chóng)不易產(chǎn)生抗性，并有觸殺、胃毒和內吸等多重作用。害蟲(chóng)接觸藥劑后，中樞神經(jīng)正常傳導受阻，使其麻痹死亡。產(chǎn)品主要用于防治刺吸式口器害蟲(chóng)?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，吡蟲(chóng)啉在香蕉中的最大殘留限量為0.05 mg/kg。香蕉中吡蟲(chóng)啉超標的原因可能是由于種植戶(hù)未嚴格按照農業(yè)使用安全間隔期進(jìn)行采摘所致。
 
氟苯尼考是一種獸醫專(zhuān)用酰胺醇類(lèi)廣譜抗菌藥，用于敏感細菌所致的豬、雞及魚(yú)的細菌性疾病，尤其對呼吸系統及腸道感染療效顯著(zhù)。GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》中規定，氟苯尼考在其他動(dòng)物的肌肉中最大殘留限量為100μg/kg。長(cháng)期食用氟苯尼考殘留超標的貝類(lèi)，對人體健康有一定風(fēng)險。
 
1批次食品檢出微生物污染問(wèn)題
 
1批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，為?？诃偵讲萄嗌徴瘴挡惋嫷晟a(chǎn)銷(xiāo)售的稀鯪魚(yú)刺身（加工日期：2022-05-18，規格型號：/），檢驗項目大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
 
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大?！妒称钒踩珖覙藴?動(dòng)物性水產(chǎn)制品》（GB 10136-2015）中規定，即食生食動(dòng)物性水產(chǎn)制品中5次大腸菌群檢測結果均不得超過(guò)100CFU/g，且至少3次檢測結果不得超過(guò)10CFU/g。大腸菌群超標可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導致。
 
1批次河粉檢出食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題
 
1批次河粉檢出食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題，為?？诃偵街猩饺~波粉條攤銷(xiāo)售的河粉，檢驗項目脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。
 
脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，對霉菌和酵母菌的抑制能力強，在高劑量使用時(shí)能抑制細菌。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收，并能抑制人體內多種氧化酶，長(cháng)期過(guò)量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽可能會(huì )危害人體健康。根據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，米粉制品不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽。造成米粉制品中脫氫乙酸不合格的原因可能是個(gè)別生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超范圍使用了該添加劑，或者其使用的復配添加劑中含有該添加劑含量。
 
此外，還有1批次保健食品檢出質(zhì)量指標不達標問(wèn)題，為海南源安隆藥品超市連鎖有限公司儋州市大勇超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)江西鑫源欣實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的欣源鑫牌鈣鐵鋅硒維生素D片（批號：20211103，規格型號：0.8g/片×90片/盒），經(jīng)深圳市計量質(zhì)量檢測研究院檢驗發(fā)現，其中維生素D3（以膽鈣化醇計）含量不符合產(chǎn)品標準要求。
 
對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，當地市場(chǎng)監管部門(mén)已采取措施依法查處，并責令食用農產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門(mén)報告，責令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改，責令食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售者對不合格產(chǎn)品立即停止銷(xiāo)售，責令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險防控措施以及核查處置結果將在相關(guān)市縣市場(chǎng)監管部門(mén)網(wǎng)站予以公布。
 
不合格產(chǎn)品信息
食用農產(chǎn)品監督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類(lèi) 任務(wù)來(lái)源/項目名稱(chēng) 檢驗機構
1 供應商：4號店 供應商地址：南北水果市場(chǎng)A區 ?？诃偵饺阂嫠麛? 海南省?？谑协偵絽^高登西培龍市場(chǎng)水果攤位A37號 沃柑 / / 2022-02-28 丙溴磷║0.40mg/kg║ ≤0.2mg/kg 食用農產(chǎn)品 海南/（國評價(jià)） 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院
2 / / ?？诃偵近S小雅水產(chǎn)品攤 ?？谑协偵絽^國興街道辦海府路124號塔光農貿市場(chǎng)水產(chǎn)品攤 白貝 / / 購進(jìn)日期：2022-05-20 氟苯尼考
║168μg/kg║
≤100μg/kg 		食用農產(chǎn)品 海南/（省抽） 廣州檢驗檢測認證集團有限公司
3 / / 文昌文城向保菜攤 海南省文昌市文城鎮谷鴻大道詒喜市場(chǎng)012號 水芹 / / 購進(jìn)日期：2022-05-10 毒死蜱
║5.36mg/kg║
≤0.02mg/kg 		食用農產(chǎn)品 海南/（省抽） 海南省食品檢驗檢測中心
4 / / 陵水本號李亞女果蔬攤 海南省陵水黎族自治縣本號鎮集貿市場(chǎng)03號攤位 黃豆芽 / / 購進(jìn)日期：2022-05-23 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║41.2μg/kg║不得檢出 食用農產(chǎn)品 海南/（省抽） 海南省食品藥品檢驗所三亞分所
5 / / 洋浦樂(lè )賣(mài)特商貿有限公司 海南省洋浦經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區新英灣農貿市場(chǎng)二樓 豇豆 / / 購進(jìn)日期：2022-05-12 啶蟲(chóng)脒
║0.86mg/kg║
≤0.4mg/kg 		食用農產(chǎn)品 海南/（國抽） 海南省食品檢驗檢測中心
6 / / 三亞勝利時(shí)代商業(yè)城投資有限公司 海南省三亞市天涯區新風(fēng)路至團結路段老鐵路周邊 黃豆芽 / / 購進(jìn)日期：2022-05-25 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║128μg/kg║不得檢出 食用農產(chǎn)品 海南/（省抽） 海南省食品藥品檢驗所三亞分所
7 / / 東方東海家喜水果店 東方市島西路北三巷一號 香蕉 / / 購進(jìn)日期：2022-06-20 吡蟲(chóng)啉║0.092mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產(chǎn)品 海南/（省抽） 海南省食品藥品檢驗所三亞分所
8 / / 東方市第三市場(chǎng)張蘭蔬菜攤 東方市八所鎮第三市場(chǎng)內 荷蘭豆 / / 購進(jìn)日期：2022-05-24 多菌靈║0.057mg/kg║≤0.02mg/kg 食用農產(chǎn)品 海南/（省抽） 海南省食品藥品檢驗所三亞分所
餐飲食品監督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類(lèi) 任務(wù)來(lái)源/項目名稱(chēng) 檢驗機構
1 ?？诃偵讲萄嗌徴瘴挡惋嫷? 海南省?？谑协偵絽^朱云路12號紅城湖商業(yè)廣場(chǎng)三層301號鋪面 ?？诃偵讲萄嗌徴瘴挡惋嫷? 海南省?？谑协偵絽^朱云路12號紅城湖商業(yè)廣場(chǎng)三層301號鋪面 稀鯪魚(yú)刺身 / / 加工日期：2022-05-18 大腸菌群‖2.0×103CFU/g，4.8×103CFU/g，5.3×102CFU/g，6.6×102CFU/g，2.0×103CFU/g‖ n=5,c=2,m=10CFU/g,M=102CFU/g 餐飲食品 海南/（省抽） 海南省食品藥品檢驗所?？诜炙?
糧食加工品監督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類(lèi) 任務(wù)來(lái)源/項目名稱(chēng) 檢驗機構
1 / / ?？诃偵街猩饺~波粉條攤 海南省?？谑协偵絽^府城鎮培龍市場(chǎng) 河粉 / / 購進(jìn)日期：2022-06-15 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）║0.0327g/kg║不得使用 糧食加工品 海南/（省抽） 海南省食品藥品檢驗所?？诜炙?
保健食品監督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng) 標稱(chēng)批準文號 批號 規格（包裝規格） 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 產(chǎn)品類(lèi)別 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類(lèi) 檢驗機構

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