大麥酒、芹菜、韭菜……云南這6批次食品檢出不合格，購買(mǎi)要當心
時(shí)間：2022-07-04 16:21:26 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：259次
7月1日，云南省市場(chǎng)
監督管理局發(fā)布2022年第26期
食品安全監督
抽檢信息，檢出不合格食品6批次。
3批次蔬菜檢出毒死蜱超標，分別為景洪全然蔬菜果品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的
芹菜，毒死蜱殘留量不符合食品安全國家標準要求；勐海勐遮惠宜佳超市銷(xiāo)售的普通白菜（上海青），毒死蜱殘留量不符合食品安全國家標準要求；牛欄江鎮新?tīng)I農貿市場(chǎng)（陳佳柱）銷(xiāo)售的
韭菜，毒死蜱殘留量不符合食品安全國家標準。
毒死蜱又名氯蜱硫磷，是使用最廣泛的有機磷酸酯殺蟲(chóng)劑之一。食用毒死蜱超標的食品，可能會(huì )引起頭昏、頭痛、無(wú)力、嘔吐等癥狀，甚至還可能導致癲癇樣抽搐?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg，毒死蜱在葉菜類(lèi)蔬菜（芹菜除外）及鱗莖類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。芹菜、普通白菜（上海青）、韭菜中毒死蜱超標的原因，可能是菜農對農藥使用的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥。
2批次姜檢出鉛超標，分別為梁河縣東方家園生活超市銷(xiāo)售的、來(lái)自梁河縣遮島鎮（晏學(xué)成）的嫩姜，鉛（以Pb計）檢測值不符合食品安全國家標準；梁河縣百大購物中心銷(xiāo)售的、來(lái)自梁河縣遮島鎮（晏書(shū)）的姜，鉛（以Pb計）檢測值不符合食品安全國家標準。
鉛是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一，可通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體蓄積且排除緩慢。長(cháng)期食用鉛超標的食物，可能出現頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、心慌等癥狀，對神經(jīng)、造血、消化、腎臟、心血管和內分泌等多個(gè)系統造成危害?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，姜中鉛的最大限量值為0.1mg/kg。姜中鉛超標的原因，可能與生姜生長(cháng)過(guò)程中富集環(huán)境中的鉛元素有關(guān)。
此外，還有1批次玉龍縣黃山鎮萬(wàn)客歡副食店銷(xiāo)售的、標稱(chēng)麗江勝利酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的大麥酒產(chǎn)品，酒精度指標不符合產(chǎn)品標簽標示要求。
酒精度是指酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的。酒精對人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統。它使神經(jīng)系統從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經(jīng)系統的正常功能。過(guò)量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導致酒精性肝硬化?！妒称钒踩胤綐藴?云南小曲清香型白酒》（DBS53/007—2015）中規定，酒精度實(shí)測值與標簽標示值允許差為±1.0%vol。酒精度不合格一方面是由于企業(yè)未按規定進(jìn)行出廠(chǎng)檢驗，造成酒精度與標簽明示值不符；另一方面是一些白酒企業(yè)為降低成本，少用發(fā)酵的原料酒勾兌，用劣質(zhì)酒精來(lái)代替，導致酒精度等指標不達標。
對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地市場(chǎng)監管部門(mén)已依法開(kāi)展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施及時(shí)控制風(fēng)險；查明生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格產(chǎn)品的批次、數量和原因，對違法行為依法處理；核查處置工作完成后及時(shí)向社會(huì )公開(kāi)。
不合格產(chǎn)品信息
（來(lái)源：云南省市場(chǎng)監督管理局）
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