自制
酵素、自制
果酒、自制
酸奶、自制西點(diǎn)、自制
食用油和自制
發(fā)酵與腌臘品……近幾年，微信朋友圈里頻繁出現叫賣(mài)
美食的
廣告。幾張令人垂涎的美食，配上對口味和制作過(guò)程的介紹，便是賣(mài)家對其產(chǎn)品的全部“
包裝”?！凹兪止ぁ薄熬G色環(huán)?！薄盁o(wú)
添加劑”等概念讓它們大受歡迎。這些看起來(lái)很誘人的美食，其中所存在的
食品安全隱患也引人關(guān)注。
美食微商準入門(mén)檻低
只要會(huì )做、會(huì )拍照，就能做微商。然而美食微商是否持有營(yíng)業(yè)執照，從業(yè)人員是否有健康證，烹調衛生條件是否達標，食材進(jìn)貨、保鮮是否合格等密切關(guān)乎食品安全的諸多問(wèn)題，消費者都無(wú)從得知。
網(wǎng)購微商美食維權難
這些家庭作坊在監管上存在著(zhù)多方面的安全問(wèn)題：首先產(chǎn)品原材料的優(yōu)劣無(wú)法溯源；其次在流通環(huán)節，由于混合配送，存在污染的高風(fēng)險；另外銷(xiāo)售過(guò)程沒(méi)有發(fā)票、單據，使得消費者維權困難。
微商美食消費需謹慎
在此提醒廣大消費者，網(wǎng)絡(luò )購買(mǎi)食品應盡量選擇正規網(wǎng)購平臺，選購前可核實(shí)賣(mài)家是否擁有食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營(yíng)許可證，核實(shí)食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)家等關(guān)鍵信息，避免落入“三無(wú)產(chǎn)品”的陷阱當中。此外，自制食品一般保質(zhì)期較短，對物流的要求較高，因此網(wǎng)購時(shí)最好選擇同城交易，或選擇能做到冷鏈運輸的賣(mài)家，避免運輸時(shí)間過(guò)長(cháng)造成污染。
在選擇微商美食時(shí)
請謹記以下幾點(diǎn)！
小貼士
◆ 在事前盡量選擇資質(zhì)健全的店鋪、網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行消費，而不要輕信微商的片面宣傳；
◆ 在事中對食品的成色、質(zhì)量、質(zhì)保期限、添加劑使用情況進(jìn)行充分了解，要求對方出具正規發(fā)票；
◆ 在事后一旦發(fā)現問(wèn)題應立即對食物殘余、購物票據及其他證據進(jìn)行封存取證，為下一步的維權打下堅實(shí)的基礎。
本文關(guān)鍵詞：
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