2020中國奶商指數最新發(fā)布 推動(dòng)乳業(yè)良性發(fā)展
時(shí)間：2020-05-29 10:10:42 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：448次
5月28日，荷蘭皇家菲仕蘭聯(lián)合中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )和中國醫療保健國際交流促進(jìn)會(huì )，以在線(xiàn)直播的方式發(fā)布《2020中國奶商指數報告》，同期舉行了守護健康中國論壇?！?020中國奶商指數的提升，堅定了我們持續開(kāi)展科普的信念，從娃娃抓起提高兒童奶商，建立終身喝奶的習慣，是我們的努力方向和責任所在?！薄?020中國奶商指數調查報告》線(xiàn)上發(fā)布會(huì )上，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )原理事長(cháng)宋昆岡如是說(shuō)。
2020奶商指數得出四項重要發(fā)現
基于中國乳制品消費現狀，《2020中國奶商指數報告》分享四大重要發(fā)現：2020年中國奶商指數62.7分，比2018年的60.6分，2019年的60.7分，有所提升，其中喝奶行為有較大的改善，其次，受“新冠”肺炎疫情影響，公眾對均衡營(yíng)養、提升免疫力非常關(guān)注，超過(guò)96%的公眾認為乳制品對提升免疫力作用很大，近50%的公眾增加了乳品攝入的種類(lèi)，并堅持每天足量喝奶。關(guān)乎孩子的健康成長(cháng)，“堅持正確母乳喂養”早已是共識，但22.6%的家長(cháng)并沒(méi)有在孩子1歲起開(kāi)始補充其它乳制品。家庭消費結構中對于乳制品的“不重視”也直接作用并體現在我國人均飲奶量與世界的巨大差距，至今我國人均飲奶量仍不足世界人均的三分之一，不足亞洲人均的二分之一。
此外，參與過(guò)食育活動(dòng)的家長(cháng)中，超過(guò)80%的家長(cháng)認為有必要對孩子開(kāi)展食育，幫助他們引導孩子培養健康飲食習慣。對此，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副理事長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)劉美菊指出：“2020中國奶商指數的提升，見(jiàn)證了持續開(kāi)展乳品科普的重要作用。我們要抓住后疫情時(shí)代的健康教育契機，開(kāi)展‘食育’工作，豐富公眾的乳品營(yíng)養知識，使公眾養成每日飲奶300g的健康飲食習慣，讓我們共同收獲健康?！?/span>
以“奶商”為支點(diǎn)，三大啟示促進(jìn)乳業(yè)發(fā)展
《2020中國奶商指數報告》像是一面鏡子，既實(shí)時(shí)反映出當下行業(yè)發(fā)展中的特征與現狀，也為行業(yè)發(fā)展帶來(lái)了三大啟示。
首先，疫情促使公眾對喝奶更加重視，這將帶來(lái)乳制品消費量的增長(cháng)。疫情期間，國家衛健委發(fā)布的《新冠肺炎防治營(yíng)養膳食指導》，強調了足量攝入乳制品對提升免疫力的作用，同時(shí)相關(guān)專(zhuān)家積極科普喝奶的好處，乳制品被更多人納入日常膳食，帶來(lái)消費量的剛性增長(cháng)。
其次，疫情促使公眾健康意識提升，乳制品功能化、多元化是趨勢。牛奶中乳鐵蛋白等成分的營(yíng)養價(jià)值和提升免疫力功能得到更廣泛的認可。同時(shí)，越來(lái)越多的家長(cháng)將奶酪等多種乳制品列入孩子的日?！盃I(yíng)養清單”。這將助推行業(yè)發(fā)展，鼓勵企業(yè)加強研發(fā)、創(chuàng )新推出更多功能化產(chǎn)品和多元化產(chǎn)品。
第三，乳制品科普要與時(shí)俱進(jìn)、接地氣，創(chuàng )新的食育形式值得探索。只有用孩子們看得懂、聽(tīng)得進(jìn)、愛(ài)參與的方式開(kāi)展科普，才能讓他們關(guān)注和愛(ài)上喝奶，接受“終身不斷奶”的理念。
“奶商指數”已經(jīng)成為中國乳制品消費與認知的關(guān)鍵詞，提升奶商指數，將與中國家庭和民族健康素養的提升同頻。荷蘭皇家菲仕蘭中國區總裁陳戈表示：“菲仕蘭將堅持開(kāi)展奶商調查項目，更有針對性地開(kāi)展調研。一方面，為提升中國公眾奶商指數和健康貢獻一份力量。另一方面，更準確地洞察消費者的需求，開(kāi)發(fā)更適合中國消費者需求的產(chǎn)品，更好地服務(wù)中國消費者。
據了解，2018年，荷蘭皇家菲仕蘭聯(lián)合中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )和中國醫療保健國際交流促進(jìn)會(huì )發(fā)布首份中國奶商指數報告，提出奶商（Milk Quotient）的概念，用于評價(jià)中國人正確認識和食用乳制品的能力，反映國民健康素養水平。
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