豬肉價(jià)格便宜10%，每人每日限購2斤！這個(gè)城市已出手！穩肉價(jià)，還有哪些招？
時(shí)間：2019-09-02 10:06:02 來(lái)源：央視財經(jīng)微信號 點(diǎn)擊：485次
從9月1日開(kāi)始，廣西南寧市開(kāi)始實(shí)施豬肉價(jià)格臨時(shí)干預措施，在10大菜市場(chǎng)，實(shí)行限量限價(jià)銷(xiāo)售豬肉。這具體是怎么操作的呢？
在南寧市淡村綜合農貿市場(chǎng)的豬肉銷(xiāo)售點(diǎn)，現場(chǎng)的高音喇叭正在循環(huán)播放著(zhù)價(jià)格公告。
9月1日上午9點(diǎn)起，南寧市淡村農貿市場(chǎng)、華園農貿市場(chǎng)、官塘農貿市場(chǎng)等10個(gè)農貿市場(chǎng)，開(kāi)始在定點(diǎn)攤位上架銷(xiāo)售限價(jià)豬肉，限價(jià)肉按低于前10日市場(chǎng)平均價(jià)10%以上的價(jià)格銷(xiāo)售，主要供應精瘦肉、五花肉、前后腿肉、排骨這4個(gè)主要消費品種，每位消費者每日購買(mǎi)不超過(guò)1公斤。
針對有消費者擔心會(huì )買(mǎi)不到限價(jià)豬肉，南寧市發(fā)展改革委稱(chēng)，限價(jià)豬肉的供應量，是根據全市前期市場(chǎng)需求量平均水平確定的。每個(gè)定點(diǎn)攤位供應1頭豬，供應量較為充足，市民沒(méi)有必要盲目“囤貨”“搶貨”。
今年3月份開(kāi)始，我國豬肉價(jià)格持續上漲，7月份以來(lái)漲幅擴大。農業(yè)農村部的數據顯示，白條豬價(jià)格已經(jīng)連續13周上漲，從6月初的每公斤不到20元，一路走高，上周突破了30元，達到每公斤31.08元，而這個(gè)價(jià)格和去年同期相比，漲幅超過(guò)了65%。
為了穩定豬肉價(jià)格，保障豬肉供應，近期，從中央到地方，出臺了一系列措施。豬肉價(jià)格持續高位運行，豬肉供應能否有效保障？豬肉供需機制如何理順？
9月1日晚，《央視財經(jīng)評論》節目邀請農業(yè)農村部農村經(jīng)濟研究中心研究員姜楠、央廣財經(jīng)評論員王冠共同解析。
穩肉價(jià) 還有哪些招？
姜楠：多原因疊加造成豬肉供應緊張
農業(yè)農村部農村經(jīng)濟研究中心研究員 姜楠：今年以來(lái)，豬肉價(jià)格持續上漲，確實(shí)引起社會(huì )各界的廣泛關(guān)注。這次價(jià)格上漲的主要原因，是供求偏緊造成的。
造成這種供應偏緊最主要的因素，一個(gè)是從去年8月份以來(lái)的非洲豬瘟疫情，對養殖戶(hù)補欄積極性造成了很?chē)乐氐挠绊?，導致了存欄量的下降；另外，還有一些周期性因素的影響，導致現在供求偏緊的形勢。
王冠：多措并舉遏制漲勢 價(jià)格仍將高位運行
央廣財經(jīng)評論員 王冠：馬上進(jìn)入到國慶和中秋的雙節了，這是豬肉消費的高峰。豬肉的消費，大概占到國民肉類(lèi)總消費的60%，在這種情況下，供給的壓力也比較明顯。但肉豬養殖，從懷孕、育肥到出欄，大概需要13個(gè)月。
所以，從今年下半年開(kāi)始，隨著(zhù)非洲豬瘟疫情得到更為有效的控制，包括生產(chǎn)積極性得到恢復，生豬生產(chǎn)的市場(chǎng)保障方面，從中央到地方，也有了相應的工作部署。但是，這些措施見(jiàn)到效果，還需要時(shí)間。所以說(shuō)，肉價(jià)漲幅可能會(huì )趨緩，但高位運行的態(tài)勢，可能還會(huì )保持一段時(shí)間。
姜楠：多管齊下 穩定肉價(jià)有辦法
農業(yè)農村部農村經(jīng)濟研究中心研究員 姜楠：大家可以看到，各個(gè)部委開(kāi)始出臺一些相應的措施，從生產(chǎn)、流通、消費、輿論宣傳等各個(gè)角度都在采取辦法，來(lái)穩定豬肉價(jià)格?？梢哉f(shuō)，穩定豬肉價(jià)格是有辦法的。
從生產(chǎn)角度，政策的制定可以給養殖戶(hù)非常明確的信號。之前，養殖戶(hù)可能受到非洲豬瘟疫情、市場(chǎng)行情的影響，都不敢補欄?，F在政策非常明顯，國家提倡補欄，促進(jìn)生豬養殖，養殖戶(hù)在補欄方面沒(méi)有了顧慮；再有，對非洲豬瘟疫情，現在我們已經(jīng)有很多措施，逐漸地去認識它、了解它，進(jìn)行防控，這些措施對恢復生產(chǎn)都有一定的促進(jìn)作用。
保供應 長(cháng)期怎么干？
姜楠：保障供應 生豬產(chǎn)業(yè)振興才是硬道理
農業(yè)農村部農村經(jīng)濟研究中心研究員 姜楠：長(cháng)期來(lái)看，最重要的還是整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。只有產(chǎn)業(yè)發(fā)展上去了，不管是供給，還是價(jià)格，都會(huì )逐漸穩定。
從產(chǎn)業(yè)振興上來(lái)看，最主要的還是要規?；蜆藴驶B殖。對于規模比較大的養殖戶(hù)，要提倡他建立養殖小區，擴大標準化的程度；而對于規模比較小的，可以發(fā)展現代化的家庭牧場(chǎng)，不一定規模很大，但可以維持穩定效益。
要優(yōu)化生豬產(chǎn)業(yè)的布局。之前，生豬運輸，各省之間都是活體運?，F在，在大物流、大流通、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的形勢下，可以從運豬轉向運肉，既能提升產(chǎn)業(yè)效率，也有利于疫病的防控。
王冠：抓緊恢復生產(chǎn)積極性 為產(chǎn)能松綁
央廣財經(jīng)評論員 王冠：當務(wù)之急，還是要抓緊恢復養殖戶(hù)的積極性，來(lái)為產(chǎn)能“松綁”。
豬肉價(jià)格的變化，既是一個(gè)經(jīng)濟問(wèn)題，也是一個(gè)非常重要的民生基本面。7月份CPI的漲幅是2.8%，其中，豬肉價(jià)格同比漲幅達到了27%。在這種情況下，老百姓由豬肉價(jià)格傳導而來(lái)的經(jīng)濟壓力會(huì )更加明顯。
眼下，非洲豬瘟疫情得到相對良好的控制，要有效調動(dòng)養殖戶(hù)的積極性，得靠各種措施手段進(jìn)一步協(xié)同發(fā)力，包括取消臨時(shí)性措施等。養殖戶(hù)的信心上來(lái)了，產(chǎn)能才能跟上來(lái)。
本文關(guān)鍵詞：價(jià)格，豬肉，消費者，五花肉，瘦肉
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