天氣炎熱產(chǎn)蛋量下降 雞蛋價(jià)格迎來(lái)季節性上漲！
時(shí)間：2019-07-29 10:05:26 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：347次
據中國鄉村之聲《三農中國》報道，最近不少逛菜場(chǎng)的朋友發(fā)現，雞蛋價(jià)格持續上漲。根據農業(yè)農村部?jì)r(jià)格監測系統顯示，7月20日，北京新發(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)雞蛋批發(fā)價(jià)為9.44元/公斤，比6月20日上漲了25.87%。全國的雞蛋每公斤比三月份上漲了2塊錢(qián)，漲幅超過(guò)了25%。
正值夏季，現在并不是雞蛋消費的旺季，雞蛋價(jià)格為何上漲？雞蛋價(jià)格的上漲，養殖戶(hù)的收入有沒(méi)有增加？未來(lái)，雞蛋價(jià)格還會(huì )不會(huì )繼續上漲呢？
記者在上海一家農貿批發(fā)市場(chǎng)了解到，現在，雞蛋價(jià)格在每斤價(jià)格從5.5元-15元不等，算下來(lái)一只蛋的價(jià)格最高要到2元錢(qián)。
禽蛋批發(fā)商：一箱比去年貴了30多元錢(qián)，今年的雞蛋漲得太多了。
農業(yè)農村部?jì)r(jià)格監測系統顯示，7月12日-7月18日，雞蛋價(jià)格已從每公斤8.71元漲到9.54元，環(huán)比上漲9.5%，同比上漲26.7%。另?yè)虅?wù)部監測，7月以來(lái)，雞蛋價(jià)格持續上漲。7月8日-7月14日，雞蛋價(jià)格每公斤9.23元，比前一周上漲4.8%。
卓創(chuàng )資訊市場(chǎng)分析師張文萍：7月份以來(lái)，全國主產(chǎn)區雞蛋主流到戶(hù)價(jià)格最高價(jià)為13日的4.60元/斤，較月初上漲0.94元/斤，累計漲幅25.68%。
現在并不是消費的旺季，雞蛋價(jià)格為何漲那么高呢？張文萍表示，2019年蛋雞養殖業(yè)并未出現重大疫病，雞蛋價(jià)格主要是供需形勢造成的。近期雞蛋價(jià)格上漲的主要原因在于供需兩方面都對雞蛋價(jià)格有所提振。
在供應方面，受季節因素影響，雞蛋供應緊張，是導致雞蛋價(jià)格走高的主要原因。
張文萍：供應方面，一方面淘汰雞價(jià)格持續維持在高位，養殖單位多順勢淘汰適齡老雞，而由于春節前后養殖單位補欄量不大，近期新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數量有限，在產(chǎn)蛋雞存欄量暫無(wú)明顯變化；同時(shí)7月份氣溫高，蛋雞產(chǎn)蛋率、蛋重下滑明顯，雞蛋整體供應能力減弱。
而在需求方面，張文萍分析說(shuō)，豬肉價(jià)格上漲在一定程度上刺激了雞蛋消費。
張文萍：需求方面，受非洲豬瘟的影響，生豬及豬肉漲幅較大，部分環(huán)節對雞蛋的需求量增加，雞蛋需求好轉。因此供需共同刺激蛋價(jià)走高，但是蛋價(jià)漲幅大、上漲速度快，終端對高價(jià)接受能力不足，蛋價(jià)走高后小幅回調。
雞蛋價(jià)格升高，蛋雞養殖戶(hù)和養殖企業(yè)收入能否“水漲船高”？在江蘇常州金壇區，養殖戶(hù)滕國富的養殖基地有15個(gè)大棚，養殖蛋雞5萬(wàn)只，滕國富告訴記者，雖然雞蛋價(jià)格一路走高，但對他來(lái)說(shuō)，利潤并沒(méi)有增多。這是因為一方面，天氣炎熱，產(chǎn)蛋量下降；另一方面，每個(gè)養殖大棚，都要用水循環(huán)空調降溫，每天電費約400元。養殖成本有所增加。
滕國富：我們一天的話(huà)產(chǎn)蛋量是200箱?，F在大約在180箱左右。說(shuō)不定天熱下去還要少一點(diǎn)。再加上電費，算下來(lái)基本利潤是持平。
在四川仁壽縣的一家生態(tài)養殖場(chǎng)，23萬(wàn)只蛋雞分別排列在6棟雞舍內，日常鮮雞蛋13噸以上。銷(xiāo)售經(jīng)理張春梅告訴記者，最近，這里的雞蛋開(kāi)始出現供不應求的情況。
預計下半年，隨著(zhù)中秋節及大中小學(xué)陸續開(kāi)學(xué)，月餅等糕點(diǎn)廠(chǎng)家提前備貨，大量?jì)Υ骐u蛋作為原材料，都會(huì )支撐雞蛋需求，助推雞蛋價(jià)格上漲，全國雞蛋價(jià)格將會(huì )呈現出穩中上漲的趨勢。卓創(chuàng )資訊市場(chǎng)分析師張文萍預計，后期雞蛋還會(huì )有一波小的漲幅。
張文萍：因第三季度歷來(lái)是雞蛋的需求旺季，在7月15、8月15及8月底開(kāi)學(xué)季的影響下，商場(chǎng)、食品企業(yè)和各大院校采購量將增加，雞蛋需求相對旺盛。盡管8月份新增開(kāi)產(chǎn)蛋雞將增多，但養殖單位多會(huì )在7月15或8月15前集中淘雞，因此雞蛋供應能力提升有限。綜合來(lái)看，未來(lái)蛋價(jià)或維持震蕩走高的態(tài)勢，預計最高價(jià)或漲至5.00元/斤左右。
本文關(guān)鍵詞：畜禽肉品 果蔬 新發(fā)地 價(jià)格 新發(fā)地 農產(chǎn)品 雞蛋
微信掃一掃
