喝了一半的酸奶突然爆瓶 廠(chǎng)家解釋未低溫儲藏所致
時(shí)間：2019-07-11 09:17:49 點(diǎn)擊：386次
武漢的張女士反映，前日下午她打開(kāi)一瓶未喝完的酸奶時(shí)，瓶蓋突然爆開(kāi)，彈出的瓶蓋擊傷她的手部。對此，酸奶生產(chǎn)廠(chǎng)家稱(chēng)，爆瓶原因在于她未低溫儲藏酸奶。
9日下午2時(shí)許，家住武昌區團結大道附近某小區的張女士，在家中打開(kāi)一瓶之前喝過(guò)的酸奶時(shí)，酸奶瓶突然“砰”的一聲發(fā)生爆炸。彈出的瓶蓋擊打在她的手掌上，手掌一部分被打出紅印，瓶口冒出一股白煙，她感到十分疑惑，不知道是什么原因導致爆瓶。
張女士說(shuō)，這瓶酸奶是她幾天前在附近一家便利店購買(mǎi)的，回家后保存在冰箱里。8日早晨，她打開(kāi)這瓶酸奶，喝掉了一大半。隨后，她隨手將沒(méi)喝完的酸奶放在書(shū)房的桌子上。9日下午，她準備打開(kāi)這瓶酸奶時(shí)，不料發(fā)生爆瓶。
根據張女士提供的圖片，楚天都市報記者看到，發(fā)生爆瓶的酸奶為350毫升裝，瓶體塑料材質(zhì)，爆開(kāi)后的瓶子體積明顯膨脹。
記者隨后聯(lián)系上該酸奶生產(chǎn)廠(chǎng)家的客服，反映了相關(guān)情況。昨日下午，張女士反饋，廠(chǎng)家工作人員已經(jīng)電話(huà)聯(lián)系了她，稱(chēng)酸奶不應該放在常溫環(huán)境里保存，酸奶瓶爆開(kāi)的原因在于她沒(méi)有低溫儲藏?！白鳛橄M者，一般都知道乳酸菌飲料適合低溫儲藏，但有多少人知道未低溫儲存會(huì )有爆瓶的安全隱患？既然存在安全隱患，為何不在包裝上作醒目的提醒？生產(chǎn)企業(yè)這樣的解釋讓人失望?！睆埮勘硎?。
記者了解到，在一定條件下乳制品會(huì )發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)會(huì )產(chǎn)生氣體，氣體擠在密閉的瓶?jì)葧?huì )產(chǎn)生壓力，一擰開(kāi)瓶蓋，氣體便會(huì )沖出來(lái)。市民飲用乳制品時(shí)，要留意其保管、開(kāi)啟、食用條件，若一次性未飲用完，應放入冰箱冷藏，開(kāi)啟塑料瓶蓋時(shí)要注意安全，做到瓶口對外。
本文關(guān)鍵詞：酸奶,瓶蓋,乳業(yè),包裝材料,武漢市
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