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注意！黑龍江這3批次淀粉制品檢出鋁的殘留量超標！
時(shí)間：2019-07-02 09:35:10 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：435次
7月1日，黑龍江省市場(chǎng)監管局公布新一期食品抽檢信息，近期該局組織對糧食加工品、食用油（油脂及其制品）、飲料、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、蔬菜制品、蛋制品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、食用農產(chǎn)品等14大類(lèi)食品311批次樣品進(jìn)行了監督抽檢，3批次淀粉制品檢出鋁的殘留量超標。
 
不合格樣品分別為：尚志市寶興果菜批發(fā)廣場(chǎng)關(guān)鍵豆腐攤床銷(xiāo)售的標稱(chēng)哈爾濱市和氏淀粉制品廠(chǎng)生產(chǎn)的肥羊粉（生產(chǎn)日期或批號2019-4-6）、哈爾濱市松北區果婆婆生鮮超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)哈爾濱市勝利面業(yè)有限公司生產(chǎn)的濕粉皮（肥羊粉）（生產(chǎn)日期或批號2019-4-14）、哈爾濱市松北區果婆婆生鮮超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)齊齊哈爾市龍沙區秦家冷面加工部生產(chǎn)的馬鈴薯粉條（生產(chǎn)日期或批號2019-1-22）。
 
鋁的殘留量超標主要是生產(chǎn)環(huán)節控制不嚴，超限量使用了含鋁添加劑硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨。硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨：俗稱(chēng)明礬，為含鋁添加劑，常作為食品的膨松劑，穩定劑使用，《國家衛生計生委關(guān)于批準β－半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告（2015年 第1號）》規定，粉絲 、粉條中硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等膨松劑需按生產(chǎn)需要適量使用，鋁的殘留量≤200mg/kg（干樣品，以Al計）。
 
對抽檢中發(fā)現的不合格食品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地市場(chǎng)監管部門(mén)已按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規定，責令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對不合格食品立即采取封存庫存、暫停生產(chǎn)和銷(xiāo)售、召回、下架等風(fēng)險防控措施。黑龍江省市場(chǎng)監督管理局責成企業(yè)所在地市場(chǎng)監管部門(mén)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調查處理，查明生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的批次、數量和成因，制定整改措施，依法查處，并向有關(guān)部門(mén)通報不合格食品情況。
黑龍江省市場(chǎng)監督管理局2019年第27期食品安全（省級局分擔）監督抽檢情況公告不合格樣品信息
序號 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規格型號 商標 生產(chǎn)日期
/批號 		不合格項目║檢驗結果║標準值 檢驗機構
1 哈爾濱市和氏淀粉制品廠(chǎng) 黑龍江省哈爾濱市阿城區楊樹(shù)鎮 尚志市寶興果菜批發(fā)廣場(chǎng)關(guān)鍵豆腐攤床 黑龍江省哈爾濱市尚志市寶興果菜批發(fā)廣場(chǎng)果菜大廳東區 肥羊粉 150g/袋 綠知源 2019/4/6 鋁的殘留量（干樣品，以Al計）║725 mg/kg║≤200mg/kg 黑龍江出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心
2 哈爾濱市勝利面業(yè)有限公司 黑龍江省哈爾濱市香坊區朝陽(yáng)鄉永勝村 哈爾濱市松北區果婆婆生鮮超市 黑龍江省哈爾濱市松北區世紀花園C區88號樓6號商服 濕粉皮（肥羊粉） 185g/袋 玄龍 2019/4/14 鋁的殘留量（干樣品，以Al計）║725 mg/kg║≤200mg/kg 黑龍江出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心
3 齊齊哈爾市龍沙區秦家冷面加工部 黑龍江省齊齊哈爾市龍沙區 哈爾濱市松北區果婆婆生鮮超市 黑龍江省哈爾濱市松北區世紀花園C區88號樓6號商服 馬鈴薯粉條 250g/袋 秦靜+圖形 2019/1/22 鋁的殘留量（干樣品，以Al計）║474 mg/kg║≤200mg/kg 黑龍江出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心
（來(lái)源：黑龍江省市場(chǎng)監督管理局）

      相關(guān)報道：黑龍江省市場(chǎng)監督管理局2019年第27期食品安全（省級局分擔）監督抽檢情況公告


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