雪糕界網(wǎng)紅奧雪終于正面回應了質(zhì)檢問(wèn)題。此前，一則雙黃蛋雪糕質(zhì)檢不合格的消息，讓這支爆款雪糕成了別樣的焦點(diǎn)。6月27日晚，奧雪在微信公眾號發(fā)布了聲明，稱(chēng)“該批次產(chǎn)品出廠(chǎng)質(zhì)量檢驗合格”，并表示會(huì )配合
監管部門(mén)做好善后
處理工作。
在“奧雪之家”微信公眾號上，奧雪發(fā)表了《關(guān)于網(wǎng)傳奧雪雙黃蛋抽檢不合格的聲明》。在該聲明中，奧雪表示，溫州市場(chǎng)監管局通報的產(chǎn)品批次抽檢日期為2019年3月19日，該批次產(chǎn)品出廠(chǎng)質(zhì)量檢驗合格。由于零售終端在運輸過(guò)程中無(wú)任何冷鏈保護，導致產(chǎn)品發(fā)生化凍情況，且用于儲存的冰柜老舊，制冷效果差，導致該終端銷(xiāo)售的3個(gè)廠(chǎng)家的3種產(chǎn)品抽檢都不合格，奧雪公司雙黃蛋產(chǎn)品是其中之一。
與此同時(shí)，奧雪也稱(chēng)，會(huì )盡快提供批號產(chǎn)品的留存樣復檢，并給出第三方的復檢結果；也將對零售終端儲存運輸環(huán)節展開(kāi)全面檢查和培訓，并配合監管部門(mén)做好善后處理工作。
據了解，奧雪這款咸蛋黃味的雪糕于今年上市，單價(jià)定在5-5.8元，上市半年銷(xiāo)售額在4000萬(wàn)元左右。奧雪在線(xiàn)下與羅森便利店合作大量鋪貨，如今渠道已經(jīng)覆蓋大型商超、街邊零售小店，并在抖音、小紅書(shū)、微博等社交平臺躥紅。雖然官方未給出銷(xiāo)量數據，不過(guò)有市場(chǎng)傳言稱(chēng)，有些便利店經(jīng)常斷貨。天貓旗艦店的數據則顯示，該款雪糕月銷(xiāo)高達2.6萬(wàn)多筆，相較之下，和路雪旗下可愛(ài)多、伊利旗下巧樂(lè )茲等產(chǎn)品在天貓旗艦店的月銷(xiāo)則在5000筆以下。
但這款網(wǎng)紅雪糕最近卻攤上了事兒。6月21日，溫州市場(chǎng)監管局通報稱(chēng)，奧雪牌雙黃蛋雪糕被檢出菌落總數和大腸菌群超標，主要原因是產(chǎn)品滅菌不徹底或包材受污染以及儲存、運輸污染。
對此，6月27日，奧雪處理此事的負責人王先生向北京商報記者表示，“公司非常重視這件事，并在第一時(shí)間展開(kāi)了調查工作，會(huì )盡快把事情調查清楚”。該人士同時(shí)表示，“對自己的產(chǎn)品非常有信心，如果有想法隨時(shí)歡迎到公司來(lái)看”。之后于6月27日晚間，奧雪公開(kāi)發(fā)布了上述聲明。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，網(wǎng)紅食品要么是企業(yè)規模比較小，要么采取代工模式，整個(gè)質(zhì)量?jì)瓤伢w系落地執行監督相對傳統的企業(yè)要做得差一些，從整個(gè)產(chǎn)業(yè)端和消費端去看的話(huà)，網(wǎng)紅企業(yè)一定要建立在品質(zhì)、品牌和服務(wù)體系三維合一的運作模式上，才能做到可持續發(fā)展，做到傳承。
本文關(guān)鍵詞：奧雪，回應，雙黃蛋雪糕，質(zhì)檢，不合格
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