蘇州開(kāi)展真假牛羊肉專(zhuān)項抽檢 1批次牛肉卷檢出豬肉成分
時(shí)間：2019-05-07 09:44:52 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：692次
你在火鍋店吃到的牛肉卷，可能是豬肉做的。蘇州園區市場(chǎng)監管局日前與蘇大醫學(xué)院合作，對真假牛羊肉開(kāi)展專(zhuān)項抽檢，發(fā)現1批次牛肉卷中檢出豬源性成分。
此次專(zhuān)項抽檢共計30批次牛羊肉，被抽檢單位涵蓋園區15家知名火鍋店和商業(yè)綜合體，包括撈王、德莊、鍋府火鍋、新光天地、永旺園區店、歐尚星塘店等。
據蘇大醫學(xué)院藥理學(xué)系副教授孫萬(wàn)平介紹，肉源基因檢測專(zhuān)利技術(shù)高效便捷，一次可同時(shí)檢測出樣品中是否存在牛、羊、豬、馬、驢、雞、鴨、狗、狐貍、兔子、鼠11種肉源。經(jīng)過(guò)工作人員快檢初篩和法定檢測機構的法檢復核，30批樣品中，1批次牛肉卷未檢出牛源性成分，檢出豬源性成分。
目前，園區市場(chǎng)監管局已扣押可疑食品，予以立案調查，并通知上游商家屬地監管部門(mén)進(jìn)行協(xié)查。該局有關(guān)負責人表示，接下來(lái)將根據市場(chǎng)交易和季節消費特點(diǎn)，加大抽樣頻次，嚴厲打擊摻假摻雜肉制品行為。
本文關(guān)鍵詞：牛肉 豬肉 火鍋 抽檢 監管
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