煙臺福山區督查“校長(cháng)陪餐”制度落實(shí)情況
時(shí)間：2019-04-19 10:25:57 來(lái)源：膠東在線(xiàn) 點(diǎn)擊：399次
為了更好地督促
煙臺福山區
中小學(xué)校落實(shí)國家出臺的《
學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康
管理規定》，推動(dòng)學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理再細化，進(jìn)一步保障廣大師生舌尖上的安全，近日，福山區市場(chǎng)
監管局聯(lián)合福山區教體局對轄區內部分中小學(xué)“校長(cháng)陪餐”制度落實(shí)情況進(jìn)行了抽查。
在煙臺格邁納爾中學(xué)食堂，記者看到學(xué)生們正井然有序地吃著(zhù)午飯。學(xué)校副校長(cháng)于煥波坐在學(xué)生中間，邊吃飯邊與學(xué)生聊天，了解他們對食堂飯菜質(zhì)量、價(jià)格、味道、衛生及服務(wù)等情況的意見(jiàn)建議。隨后，記者跟隨福山區市場(chǎng)監管局和教體局的檢查人員又來(lái)到了福山區實(shí)驗小學(xué)食堂。記者了解到，大多數學(xué)生已經(jīng)吃過(guò)午飯了。在干凈整潔的就餐區，只能看到三三兩兩的學(xué)生與學(xué)校相關(guān)負責人一起吃飯。學(xué)校黨支部書(shū)記肖煥忠親切詢(xún)問(wèn)學(xué)生吃了幾碗飯，飯菜質(zhì)量如何。
此次檢查，除了查看校長(cháng)陪餐制度落實(shí)、食品安全管理、健康管理、索證索票落實(shí)等情況外，福山區市場(chǎng)監管局和教體局的檢查人員還來(lái)到后廚，對留樣情況、冰箱冷藏的溫度以及餐具的清洗消毒等情況進(jìn)行了仔細檢查。福山區市場(chǎng)監管局餐飲科科長(cháng)臧文杰介紹說(shuō)，“從檢查情況來(lái)看，兩所學(xué)校均建立了學(xué)校校長(cháng)負責制、陪餐制度等各項規定。下一步，我們將繼續加大檢查力度，督促學(xué)校更好地履行食品安全各項管理制度，保證廣大師生的食品安全和營(yíng)養健康?！?
日前，教育部、國家市場(chǎng)監管總局、國家衛健委聯(lián)合發(fā)布《學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理規定》，要求中小學(xué)幼兒園應建立集中用餐陪餐制度，每餐均應當有學(xué)校相關(guān)負責人與學(xué)生共同用餐。而陪餐不僅僅是陪學(xué)生們吃飯，還要檢查食材的生產(chǎn)日期、索證索票情況、食物的營(yíng)養搭配及口感等，保證學(xué)生們吃得好。據了解，目前，這項制度已在福山區中小學(xué)、幼兒園全面鋪開(kāi)。福山區教體局副局長(cháng)王海成表示，“我們教育部門(mén)將聯(lián)合相關(guān)部門(mén)繼續加強對學(xué)校食堂的管理，建立健全食品安全與營(yíng)養健康相關(guān)的管理制度，進(jìn)一步指導、監督學(xué)校加強食品安全教育和日常管理，降低食品安全管理風(fēng)險，及時(shí)消除食品安全隱患，全面提升學(xué)生的飲食健康水平?！?
本文關(guān)鍵詞：煙臺，中小學(xué)，學(xué)校，食品安全，監管
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