本報訊 1月28日，上海市第一中級人民法院對一起涉
食物中毒行政處罰上訴案進(jìn)行公開(kāi)宣判。68名顧客因食用“網(wǎng)紅店”一籠小確幸的甜點(diǎn)食物中毒，涉事企業(yè)還未經(jīng)許可從事
即食食品經(jīng)營(yíng)，
監管部門(mén)對涉事企業(yè)沒(méi)收違法所得并處罰款百萬(wàn)余元，同時(shí)吊銷(xiāo)
食品經(jīng)營(yíng)許可證。上海一中院終審判決駁回了涉事企業(yè)撤銷(xiāo)行政處罰決定的訴訟請求。
2017年7月19日，寶山區市場(chǎng)監督管理局接市民舉報，稱(chēng)多名到一籠小確幸就餐的顧客發(fā)生腸道不適情況。調查顯示，中毒的68人均曾食用奶油芝士醬制作的甜點(diǎn)。
區市監局調查發(fā)現，2017年7月13日至18日期間，餐飲公司從業(yè)人員作業(yè)時(shí)未按規定佩戴口罩和手套，且攪拌桶未經(jīng)清洗消毒就直接用于制作奶油芝士醬，并在操作臺上放置、敲碎未清洗的生雞蛋，導致奶油芝士醬在加工過(guò)程中存在受到交叉污染可能。之后，制作好的醬包配送至上海市9家店制作芒果拿破侖。經(jīng)查，2017年7月15日至19日，就餐后出現發(fā)熱、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀并前往醫院就醫的顧客均食用了芒果拿破侖。經(jīng)調查，其他原料、門(mén)店加工及冷鏈運輸環(huán)節則可排除被污染的可能。
市監局對留樣的其他食品及門(mén)店配送食品進(jìn)行了檢測，發(fā)現存有沙門(mén)氏菌，中毒人員糞便中亦檢出該病菌。此外，餐飲公司持有的食品經(jīng)營(yíng)許可證并不含即食食品，而向門(mén)店供應的奶油芝士醬為即食食品，超過(guò)了其食品經(jīng)營(yíng)許可證的范圍。
依據《上海市食品安全條例》和《中華人民共和國
食品安全法》，區市監局作出處罰：沒(méi)收其違法所得并處以罰款，共計112.7萬(wàn)余元，同時(shí)吊銷(xiāo)其食品經(jīng)營(yíng)許可證。
本文關(guān)鍵詞：食品,食物中毒,監管,即食食品
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