火鍋里加“地溝油”，檢驗報告說(shuō)合格 老板仍被判刑，還要支付10倍懲罰性賠償金！
時(shí)間：2018-09-27 09:33:16 來(lái)源：成都商報 點(diǎn)擊：304次
油品安全嗎？
根據專(zhuān)家出示的名錄，使用過(guò)的
食用油被確定為非食品，屬于“餐廚廢棄油脂”，按照法律規定，禁止在食品中添加，對其的檢驗標準也不能按照一般的食品標準來(lái)檢驗。
賠償金該咋用 ？
法官表示，這筆錢(qián)將作為專(zhuān)項公益基金，用于治理環(huán)境污染、支付環(huán)境資源、食藥安全相關(guān)的賠償等公益事項?！叭绻笥斜景傅氖芎φ哒业綑z察機關(guān)，檢察機關(guān)也可以按照規定把錢(qián)賠給個(gè)人?！?
火鍋店老板因為“
地溝油”被抓，蹊蹺的是，對油料檢驗報告卻顯示符合安全標準……9月18日，這樣一起案件在簡(jiǎn)陽(yáng)法院開(kāi)庭。經(jīng)審理，被告人被判處有期徒刑二到五年不等。
這也是成都全市首例刑事附帶民事公益訴訟，老板還被判令支付銷(xiāo)售額十倍的賠償金17萬(wàn)余元。
每天早上“關(guān)門(mén)煉油”
兩年后終被發(fā)現
2015年5月，簡(jiǎn)陽(yáng)市民劉女士和丈夫陳先生夫妻倆在簡(jiǎn)陽(yáng)市賈家鎮開(kāi)了一家
青椒魚(yú)自助火鍋店。據店員提供的證言，火鍋店平時(shí)生意不錯，在當地小有名氣，平均一天有二十多桌客人來(lái)店里消費。 然而，食客們沒(méi)有覺(jué)察到，這家火鍋店里的油是“無(wú)限循環(huán)使用”的。據承辦法官介紹，夫妻倆專(zhuān)門(mén)利用早上10點(diǎn)營(yíng)業(yè)前的時(shí)間，將前一天從店里回收而來(lái)的鍋底，經(jīng)過(guò)過(guò)濾、打撈、加熱、高溫提煉等“工序”熬成半成品，期間還會(huì )混入少量新鮮的食用油，最終制成火鍋油，供顧客食用。
“為了不讓食客嘗出異樣，混入新鮮油的比例以及火候，都有講究。據老板介紹，他以前在龍泉驛一家火鍋店做后廚時(shí)學(xué)會(huì )了這套，自己開(kāi)火鍋店就把方法‘傳’給了廚師?！背修k法官介紹道。
不過(guò)，2017年8月，在火鍋店開(kāi)了兩年多后，夫妻倆的“生意”做到了頭。當時(shí)，簡(jiǎn)陽(yáng)市食品藥品監督管理局抽查時(shí)發(fā)現了火鍋店后廚的“煉油”工具，于是把線(xiàn)索提供給公安部門(mén)，對火鍋店進(jìn)行查封扣押，現場(chǎng)回收的油料也被送到權威部門(mén)檢驗。
檢驗報告說(shuō)油品“安全” 專(zhuān)家出庭證實(shí)“有毒”
檢察院提起公訴后，還提起刑事附帶民事公益訴訟，將夫妻倆以及廚師起訴到簡(jiǎn)陽(yáng)法院。檢方認為，三人生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品的行為嚴重侵害了不特定人群的健康權，侵害了社會(huì )公共利益。2018年9月18日，本案在簡(jiǎn)陽(yáng)法院開(kāi)庭，合并審理。 盡管辦案人員在現場(chǎng)查獲了油料和工具，然而，循環(huán)使用油料的多份檢驗報告卻顯示“符合安全標準”。 對這個(gè)檢驗結果，辦案人員也感到意外。為此，庭審中，參與制定檢驗標準的省、市兩級食品安全專(zhuān)家委員會(huì )2名委員以專(zhuān)家輔助人身份出庭作證。 根據專(zhuān)家出示的名錄，使用過(guò)的食用油被確定為非食品，屬于“餐廚廢棄油脂”，按照法律規定，禁止在食品中添加。 對這個(gè)檢驗結果，專(zhuān)家們解釋?zhuān)驗樯姘赣土弦呀?jīng)不是食品，對其的檢驗標準不能按照一般的食品標準來(lái)檢驗。
此外，專(zhuān)家還表示，在制定檢驗標準時(shí)，出于成本考慮，納入檢驗項目的有害物質(zhì)是有限的，無(wú)法窮盡，檢驗時(shí)沒(méi)有把所有高溫裂變產(chǎn)生的有害物質(zhì)納入檢驗范圍。 最終，專(zhuān)家在庭審中證實(shí)，即使檢驗報告顯示符合安全標準，循環(huán)使用的油已不屬于食品，對人體健康也會(huì )造成傷害。
生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒有害食品
三人被判二年至五年不等
9月18日下午，經(jīng)過(guò)3個(gè)小時(shí)的審理，夫妻倆以及廚師三人以生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪被分別判處有期徒刑二年至五年不等，并處罰金1萬(wàn)至15萬(wàn)元。
值得注意的是，本案也是成都首例刑事附帶民事的公益訴訟案件。在民事部分，法院判令火鍋店經(jīng)營(yíng)者支付生產(chǎn)、銷(xiāo)售的有毒、有害食品金額的十倍懲罰性賠償金17萬(wàn)余元。
“考慮到證據難保留和維權成本，消費者很少主動(dòng)采取訴訟的方式向生產(chǎn)有毒有害食品的商家主張權利，正是基于這樣的現實(shí)，法律才授權檢察院代消費者提起公益訴訟，保障消費者權利，懲罰不良商家?！睋修k法官介紹，刑事附帶民事公益訴訟系今年3月2日兩高聯(lián)合發(fā)布的司法解釋里新增的案件類(lèi)型，旨在追究被告人侵害社會(huì )公共利益的民事責任，節約司法資源。
據了解，“十倍賠償金”賠給誰(shuí)、誰(shuí)來(lái)收、怎么用，目前在法律上尚存在空白。承辦法官告訴記者，他們?yōu)榇藢?zhuān)門(mén)進(jìn)行了討論，最終確定這筆錢(qián)作為專(zhuān)項公益基金，用于治理環(huán)境污染、支付環(huán)境資源、食藥安全相關(guān)的賠償等公益事項。 “如果之后有本案的受害者找到檢察機關(guān)，檢察機關(guān)也可以按照規定把錢(qián)賠給個(gè)人?！彼a充道。
“當證據不足時(shí)，按照有利于被告人的原則，就低認定數額”
法律大講堂
路邊夫妻店銷(xiāo)售金額怎么定？
承辦法官介紹，本案最大的爭議焦點(diǎn)在于銷(xiāo)售金額的認定。據介紹，刑法對生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪設置了三檔刑罰，由輕到重依次是：五年以下拘役或有期徒刑，五到十年有期徒刑，最高可處以十年以上有期徒刑、無(wú)期徒刑或死刑。
而根據相關(guān)司法解釋?zhuān)N(xiāo)售金額達到10萬(wàn)，銷(xiāo)售時(shí)間較長(cháng)，就屬于法律規定的刑期在五到十年的檔次。承辦法官表示，根據夫妻倆的供述，火鍋店兩年的銷(xiāo)售額達到了上百萬(wàn)元，而公安機關(guān)通過(guò)調查火鍋店購買(mǎi)的食物原料、店員工資、店鋪租金也試圖證明其營(yíng)業(yè)額達到了數百萬(wàn)。 但在認定數額時(shí)并未采納上述證據?！爱斪C據不足時(shí)，按照有利于被告人的原則，就低認定數額，因此我們按照購買(mǎi)定額發(fā)票的金額和現場(chǎng)查到的記賬本里2018年8月11日到8月18日的數額扣除酒水金額，認定犯罪數額達到了11萬(wàn)余元?！?而民事部分的十倍賠償金的基數，則按照火鍋的銷(xiāo)售額，即8月11日到18日的賬目扣除酒水后的1.7萬(wàn)余元計算。
本文關(guān)鍵詞：食用油 青椒 火鍋 地溝油
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