食用油是烹調中的必需品，其品質(zhì)關(guān)系著(zhù)人們的生活質(zhì)量。但是，有些不法分子為追求高額利潤，以劣質(zhì)食用油來(lái)坑害消費者。2002年，湖北出現加工、銷(xiāo)售麥當勞餐廳廢棄油事件；2006年，浙江某市一企業(yè)利用地溝油、泔水油等廢棄油，經(jīng)加工處理成劣質(zhì)食用油后流向市場(chǎng)，令浙江對全省范圍餐飲業(yè)展開(kāi)突擊檢查行動(dòng)；2012年，北京全聚德集團公司所屬個(gè)別企業(yè)廢棄油脂被不法分子轉賣(mài)……在利益的誘惑下，每年都有大量的摻兌油、劣質(zhì)食用油流向市場(chǎng)。

劣質(zhì)食用油含有大量的游離脂肪酸和過(guò)氧化物等有害物質(zhì)，食用后可誘發(fā)頭痛、頭暈、腹瀉、嘔吐及腹痛等中毒癥狀，長(cháng)期食用還可能誘發(fā)心血管病、腫瘤等慢性疾病，嚴重危害人體的健康。為保障百姓吃上放心油，各級執法部門(mén)多次開(kāi)展專(zhuān)項行動(dòng)，打擊食品犯罪。同時(shí)，廣大消費者自身也在不斷尋求有效鑒別劣質(zhì)油的方法。

傳統鑒別油脂的方法采用辨其色、聞其味等方式，大多是從感官層面進(jìn)行鑒別，準確度不高，結果難以判斷。而實(shí)驗室常用的化學(xué)檢測方法又需要專(zhuān)業(yè)的知識和設備，不能夠廣泛地應用于日常生活。因此，兼顧檢測準確和操作便捷的要求，油脂快速檢測試紙類(lèi)產(chǎn)品應運而生。

北京智云達科技有限公司生產(chǎn)的食用油酸價(jià)、過(guò)氧化值快速檢測試紙，采用顯色反應原理，將附有顯色劑的紙片與游離脂肪酸或過(guò)氧化物接觸，根據試紙區顏色變化的程度，指示被測物質(zhì)含量的多少。該試紙具有操作簡(jiǎn)單、檢測速度快、結果準確等優(yōu)點(diǎn)，可廣泛應用于家庭、餐飲企業(yè)等。

北京智云達長(cháng)期專(zhuān)注于食品安全快速檢測產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)，開(kāi)發(fā)出六大系列150余種產(chǎn)品，包括各種檢測儀、試劑盒、檢測箱等。公司為消費者提供食品安全檢測卡、檢測試紙、速測盒等多種便捷產(chǎn)品。產(chǎn)品與日常生活息息相關(guān)，創(chuàng )意精巧、實(shí)用方便。智云達公司愿以普及科學(xué)為己任，以服務(wù)大眾為目標，為大家提供科學(xué)公正可靠及時(shí)的檢測技術(shù)服務(wù)支撐和全方位的服務(wù)。

本文關(guān)鍵詞：油脂檢測,放心油,油脂速測試紙