在我國很多地方的習俗中，產(chǎn)后都得“坐月子”。不少人認為，“坐月子”不僅要吃大魚(yú)大肉，還要遵守不少飲食偏方?！霸伦印惫粦@樣“坐”嗎？

營(yíng)養均衡助恢復

在醫學(xué)和營(yíng)養學(xué)上稱(chēng)“月子”為“產(chǎn)褥期”，通常指產(chǎn)婦分娩后到身體復原的一個(gè)時(shí)期，一般為6周～8周。對于女性來(lái)說(shuō)，產(chǎn)褥期所需營(yíng)養的確比平時(shí)要高，幾乎是女性一生當中的最高水平。因為在這段時(shí)間里，產(chǎn)婦既要恢復身體，又要給嬰兒哺乳。但是營(yíng)養需求高，并不意味著(zhù)要靠大魚(yú)大肉來(lái)補。

產(chǎn)褥期的營(yíng)養需求不是靠多吃某幾種食物就能滿(mǎn)足的，而是要注重營(yíng)養均衡。如果只是盲目補充單一種類(lèi)的食物，不僅不會(huì )促進(jìn)身體恢復，反而不利于產(chǎn)婦健康。實(shí)際上，很多產(chǎn)婦都存在因飲食不當而導致的一系列健康問(wèn)題。例如，有的地方認為“坐月子”要多吃紅糖雞蛋，于是頓頓都給產(chǎn)婦吃紅糖雞蛋，結果產(chǎn)婦由于攝入了過(guò)多的紅糖，導致體重恢復緩慢；還有人說(shuō)“坐月子”不能吃涼的食物，結果很多產(chǎn)婦奶類(lèi)、水果、蔬菜的攝入量不足，造成營(yíng)養不良。

有調查研究顯示，在“坐月子”期間，我國有18%的產(chǎn)婦不吃蔬菜，79%的產(chǎn)婦不吃水果，76%的產(chǎn)婦不喝牛奶，25%的產(chǎn)婦每日紅糖攝入量超過(guò)100克，甚至有產(chǎn)婦每日紅糖攝入量高達400克。

另外，很多產(chǎn)婦只重視產(chǎn)后第一個(gè)月的營(yíng)養，但實(shí)際上，保障營(yíng)養是一個(gè)長(cháng)期工程，需要用一生時(shí)間來(lái)進(jìn)行。

民間偏方不可信

民間流傳著(zhù)各種關(guān)于“坐月子”的飲食偏方。在華北、東北的大部分地區，“月子”期間產(chǎn)婦只能吃小米粥和雞蛋；在華南，特別是閩南的很多地方，“坐月子”必須吃麻油雞、生化湯、油飯；在河南，“坐月子”要喝公雞湯，而貴州的習俗是喝母雞湯，廣州的習俗則是每天吃姜醋豬腳。

然而，這些飲食偏方大多缺乏科學(xué)依據?！吨袊用裆攀持改稀分兄赋?，產(chǎn)褥期應該堅持多樣化的平衡膳食，以滿(mǎn)足營(yíng)養為原則。

“月子”期真正需要注意的是食物安全，應避免吃半生的牛肉、雞蛋等食物。另外，吸煙、飲酒會(huì )影響乳汁分泌，尼古丁和酒精也可能通過(guò)乳汁進(jìn)入嬰兒體內，茶和咖啡中的咖啡因也會(huì )通過(guò)乳汁進(jìn)入嬰兒體內，所以需要哺乳的女性應該忌煙酒，避免喝太多濃茶和咖啡。

科信食品與營(yíng)養信息交流中心業(yè)務(wù)部主任 阮光鋒

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