有些食品安全領(lǐng)域的問(wèn)題，放大了食品安全個(gè)體事件的負面作用，甚至對整個(gè)行業(yè)造成了不可挽回的損失。四個(gè)“最嚴”，就是要從根本上消除這些違法違規現象，嚴把食品安全每一道防線(xiàn)，對敢于觸碰食品安全底線(xiàn)的企業(yè)和個(gè)人零容忍、下重拳。

歲末年初，食品安全這根弦繃得緊而又緊，黨和國家領(lǐng)導人針對食品安全問(wèn)題密集發(fā)聲。

十幾天前，在中央財經(jīng)領(lǐng)導小組第十四次會(huì )議上，習近平總書(shū)記就加強食品安全監管發(fā)表重要講話(huà)，強調要嚴字當頭，嚴謹標準、嚴格監管、嚴厲處罰、嚴肅問(wèn)責，要堅持源頭嚴防、過(guò)程嚴管、風(fēng)險嚴控。

此后，習近平總書(shū)記再次對食品安全工作作出重要指示，提出要堅持“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問(wèn)責”。

一個(gè)“嚴”字貫穿始終，并被反復強調，說(shuō)明黨和國家把食品安全問(wèn)題放在了更加突出的位置，下最大決心來(lái)嚴管食品安全問(wèn)題。

從“史上最嚴”的《食品安全法》出臺，到現在一系列配套措施陸續施行，各相關(guān)部門(mén)不斷落實(shí)監管責任，推動(dòng)食品安全工作不斷加強，取得了較大的成績(jì)：近幾年關(guān)于食品安全問(wèn)題的投訴少了；媒體中曝光的塑化劑、工業(yè)鹽、毒奶粉這類(lèi)傷人害命的食品安全問(wèn)題也少了；老百姓吃得更加安心、更加放心了，食品安全形勢呈現出好轉的態(tài)勢。

但是食品安全領(lǐng)域有些問(wèn)題，卻頑固依舊。1月3日，食藥監總局通告7批次不合格食品，其中部分不合格食品居然在京東、天貓等知名網(wǎng)站熱賣(mài)；曝光多次的黑作坊、臟外賣(mài)，換了個(gè)名字又開(kāi)始違規營(yíng)業(yè)；有一些知名火鍋店，被相關(guān)部門(mén)懲罰過(guò)多次，卻還在用地溝油“刺激”食客的舌尖……這部分漏網(wǎng)之魚(yú)，影響依然惡劣，放大了食品安全個(gè)體事件的負面作用，甚至對整個(gè)行業(yè)造成了不可挽回的損失。

之所以特別強調“嚴”，就是要從根本上消除這些違法違規現象，嚴把食品安全每一道防線(xiàn)，對敢于觸碰食品安全底線(xiàn)的企業(yè)和個(gè)人零容忍、下重拳。

“最嚴謹的標準”，要求相關(guān)部門(mén)加快完善食品安全標準體系，抓緊制定一批急需的標準，推動(dòng)食品安全標準與國際標準對接。

“最嚴格的監管”，要求各級黨委政府嚴防系統性區域性食品安全風(fēng)險發(fā)生，堅持源頭嚴防、過(guò)程嚴管、風(fēng)險嚴控，對各種違法違規現象一追到底，一查到底，絕不姑息。

“最嚴厲的處罰”，要求執行部門(mén)用最嚴厲的處罰堅決遏制和打擊違法犯罪行為，讓敢于觸碰食品安全底線(xiàn)的責任主體吃不了兜著(zhù)走，給其他市場(chǎng)主體起到警示作用。另一方面，以嚴厲的處罰凈化市場(chǎng)，消除“污染”，切實(shí)保障人民群眾“舌尖安全”。

“最嚴肅的問(wèn)責”，要求嚴格執紀、嚴肅追責，不折不扣落實(shí)食品安全責任制，研究制定食品安全工作問(wèn)責辦法，用最嚴肅的問(wèn)責推動(dòng)各地區各部門(mén)切實(shí)依法履職盡責。

按照四個(gè)“最嚴”的要求，國務(wù)院食品安全委員會(huì )1月3日召開(kāi)會(huì )議研究部署2017年重點(diǎn)工作。其中，“國家食品安全監管體制改革”讓公眾充滿(mǎn)了期待。能不能進(jìn)一步扎牢制度的籠子，形成一個(gè)嚴密高效、社會(huì )共治的食品安全治理體系，相信2017年會(huì )有一個(gè)新的答案。

原標題：四個(gè)“最嚴”守護百姓舌尖安全

本文關(guān)鍵詞：食品安全 監管 標準化