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香港食物環(huán)境衛生署食物安全中心（中心）十二月五日公布，一個(gè)雪糕樣本大腸菌群含量超出法例上限，中心正跟進(jìn)事件。
中心發(fā)言人說(shuō)：中心跟進(jìn)一宗食物投訴時(shí)，從尖沙咀一間小食食肆抽取上述樣本進(jìn)行檢測。結果顯示，樣本的大腸菌群含量為每克一百五十個(gè)，超出法例上限。
根據《冰凍甜點(diǎn)規例》（第132AC章），售賣(mài)每克含有多于一百個(gè)大腸菌群的冰凍甜點(diǎn)，即屬違法，一經(jīng)定罪，最高可處罰款一萬(wàn)元及監禁三個(gè)月。大腸菌群含量超出法例標準，顯示產(chǎn)品的衛生情況欠理想，并不表示會(huì )引起食物中毒。
發(fā)言人說(shuō)：中心已知會(huì )該食肆負責人上述違規事項，并指令其即時(shí)停售有問(wèn)題的雪糕。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衛生教育及要求進(jìn)行徹底清潔和消毒。如有足夠證據，中心會(huì )提出檢控。
中心會(huì )繼續跟進(jìn)事件和采取適當行動(dòng)，包括追查有關(guān)產(chǎn)品來(lái)源，以保障食物安全和市民健康。
本文關(guān)鍵詞：香港 雪糕樣本 大腸菌群 含量
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