隨著(zhù)氣溫的逐步走低，蔬菜供應地的轉換讓部分菜價(jià)略有回升；同時(shí)，肉類(lèi)需求進(jìn)入季節性回升階段，年底前豬肉價(jià)格能穩住嗎？對此，多位業(yè)內人士指出，目前生豬市場(chǎng)供應充足，季節性消費拉動(dòng)還未體現，年內豬肉價(jià)格并不具備上漲動(dòng)力。

應季蔬菜上市 菜價(jià)有漲有降

10月16日-22日，農業(yè)部重點(diǎn)監測的28種蔬菜周批發(fā)均價(jià)為每公斤3.78元，環(huán)比漲2.4%，漲幅較上周收窄1.8個(gè)百分點(diǎn)，同比低2.6%。

分品種看，18種蔬菜價(jià)格上漲，1種持平，9種下跌，其中，西葫蘆、豆角、茄子、黃瓜和西紅柿環(huán)比分別漲21.7%、14.7%、14.2%、11.5%和10.8%；芹菜環(huán)比持平；大白菜跌7.1%，其余品種漲跌幅在5%以?xún)取?

傳導到零售市場(chǎng)，菜價(jià)上浮其實(shí)并不明顯。記者走訪(fǎng)北京西城區露園百姓生活服務(wù)中心和附近一家小型生鮮超市發(fā)現，常見(jiàn)蔬菜價(jià)格基本相差無(wú)幾，比如西葫蘆均為每斤4元，長(cháng)茄子每斤在3.58元-3.99元，黃瓜售價(jià)4元/斤，比較少見(jiàn)的線(xiàn)茄子零售價(jià)偏高，接近7元/斤。

“西葫蘆確實(shí)漲了，但不是常吃的菜，想吃的還會(huì )買(mǎi)?！币晃皇卟藬傌湼嬖V記者。

“近期，北京市場(chǎng)蔬菜的供應模式由秋季轉向冬季，主要供應地會(huì )繼續南移，冷棚蔬菜開(kāi)始取代露地蔬菜，暖棚蔬菜很快也將取代冷棚蔬菜，屆時(shí)，北京蔬菜供應將面臨供應鏈的銜接問(wèn)題?！北本┬掳l(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)部部長(cháng)劉通分析稱(chēng)，在多重因素作用下，部分蔬菜價(jià)格出現了階段性上漲；而另一部分則出現了階段性下降。

伴隨氣溫走低，菜價(jià)會(huì )否持續上漲？來(lái)自北京新發(fā)地的最新數據則有了價(jià)格趨穩的跡象，10月21日-27日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權平均價(jià)出現小幅下降，拉動(dòng)價(jià)格下滑的主要原因是北京及周邊地區應季蔬菜大量上市。

劉通預計，后期蔬菜供應仍屬相對充足的狀態(tài)，多數品種價(jià)格會(huì )穩中有落，少部分蔬菜價(jià)格需要等待南方產(chǎn)區蔬菜批量上市后，才能有所回落。

肉類(lèi)需求回升 “二師兄”能穩住嗎？

相比菜價(jià)此前的階段性上漲，肉價(jià)走勢相對穩定，且豬肉價(jià)格在近期呈現下降走勢。

農業(yè)部數據顯示，10月16日-22日豬肉周批發(fā)均價(jià)為每公斤20.39元，環(huán)比跌0.5%，同比低10.5%；牛肉每公斤54.39元，環(huán)比漲1.1%。

同期，商務(wù)部重點(diǎn)監測的全國36個(gè)大中城市豬肉、牛肉價(jià)格比前一周分別下降0.6%和0.2%，羊肉價(jià)格上漲0.6%。

不過(guò)，商務(wù)部市場(chǎng)運行和消費促進(jìn)司分析稱(chēng)，肉類(lèi)需求季節性回升，預計近期肉類(lèi)價(jià)格將有所上漲。那么，臨近年底消費旺季，“二師兄”能穩住嗎？

“由于近期一些地區豬價(jià)略回升，勾起了業(yè)內對后期豬價(jià)的強烈預期，甚至希望通過(guò)壓欄惜售刺激豬價(jià)進(jìn)一步上漲?！痹趧⑼磥?lái)，毛豬價(jià)格已步入季節性下降階段，需求也進(jìn)入季節性增長(cháng)階段，后期肉價(jià)的走勢會(huì )維持反復波動(dòng)狀態(tài)，但整體趨勢仍是穩中有降。

卓創(chuàng )資訊生豬分析師李晶也對中新網(wǎng)記者分析稱(chēng)，相比去年同期，今年豬肉價(jià)格處于低位，一方面是生豬出欄穩定，市場(chǎng)供應充足；另一方面，季節性的消費拉動(dòng)還未全面體現出來(lái)。年內豬肉價(jià)格并不具備上漲動(dòng)力。

食品拉升趨弱 10月CPI怎么走？

綜合肉蛋、蔬果等主要農產(chǎn)品的變動(dòng)情況，多家機構均認為，食品價(jià)格對10月CPI的拉升力度將有所削弱，非食品價(jià)格走強，加之翹尾因素回升，預計10月CPI同比上漲1.9%。

中金公司的研究報告指出，10月食品價(jià)格環(huán)比有所下降，主要因為蛋類(lèi)價(jià)格轉為下跌、水果價(jià)格開(kāi)始下行等。其中，蛋價(jià)回落符合預期，前期銷(xiāo)量回落讓養殖戶(hù)惜售現象減少，商販采購相對謹慎，供需變動(dòng)導致現貨價(jià)格震蕩下行。

興業(yè)證券的相關(guān)報告也認為，根據農業(yè)部、商務(wù)部等部門(mén)發(fā)布的農產(chǎn)品數據，預計食品對CPI拖累較9月有所減小。

但另一方面，鑒于10月翹尾因素回升，以及非食品價(jià)格仍偏強，中金公司和第一創(chuàng )業(yè)研究報告均預計，10月CPI同比漲幅或為1.9%，較9月1.6%的漲幅有所提高。(種卿)

本文關(guān)鍵詞：消費 旺季 豬肉價(jià)格 看漲