上周六央視報道稱(chēng)，肯德基、真功夫冰塊菌落超馬桶水。對此，昨日肯德基和真功夫回應稱(chēng)，已監督餐廳按照標準嚴格清潔和消毒了制冰設備。

肯德基冰塊菌落高馬桶水12倍

據央視報道，北京農學(xué)院食品科學(xué)與工程系副教授丁軻稱(chēng)，按照國家《冷凍飲品衛生標準》，在冷凍飲品中，每毫升可食用冰塊的菌落總數不得超過(guò)100個(gè)，每100毫升樣品不得超過(guò)6個(gè)大腸菌群，而致病菌，如沙門(mén)氏菌及金黃色葡萄球菌不得檢出。

央視記者在崇文門(mén)的肯德基、真功夫和麥當勞3家大型快餐店中，取回可食用冰塊進(jìn)行抽樣檢測。

檢測結果卻顯示，3家快餐店的大腸菌群、金黃色葡萄球菌以及沙門(mén)氏菌群均符合國家標準，而菌落總數則超標。麥當勞崇文門(mén)店冰塊菌落總數為120個(gè)每毫升，高于國家標準，低于馬桶水；真功夫冰塊菌落總數為900個(gè)每毫升，高于國家標準8倍，高于馬桶水5倍；肯德基食用冰塊菌落總數高達2000個(gè)每毫升，高于國家標準19倍，高于馬桶水12倍。

回應稱(chēng)已開(kāi)展自查

對此，昨日麥當勞公司回應稱(chēng)，食品安全始終是麥當勞的重中之重。對于央視的此次報道，已在第一時(shí)間開(kāi)展營(yíng)運自查，包括冰塊的相關(guān)設備及操作規范。

肯德基昨日在其官方微博表示，“十分抱歉出現這樣的情況”。公司品管部門(mén)已到該餐廳了解情況，并監督餐廳立即按照標準嚴格清潔和消毒制冰機和相關(guān)設備。

此外，另一家快餐店真功夫昨日也作出回應稱(chēng)，真功夫關(guān)于崇文門(mén)餐廳冰粒的報道十分重視。公司已立即督促該餐廳按照標準再次清潔和消毒了制冰設備。后續真功夫將對此事作進(jìn)一步的調查與了解。

對于央視報道的這一內容，很多消費者大呼惡心。昨日有網(wǎng)友表示，以后都不敢去喝冰飲料了。

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