檳榔似砒霜，都是一級致癌物

這兩天一條新聞把檳榔推上風(fēng)口浪尖：有人嚼了十幾年檳榔患上口腔癌；江蘇檳榔網(wǎng)購量曾排全國第三；檳榔和煙草聯(lián)合作用更易致癌，吸煙者要小心了。

“兩頰紅潮增嫵媚，誰(shuí)知儂是醉檳榔。”這是宋朝文豪蘇軾晚年被貶海南寫(xiě)出的佳句。如果你不知道這句詩(shī)，總聽(tīng)過(guò)“檳榔西施”吧？臺灣那些賣(mài)檳榔的美女讓不少游人流連忘返。事實(shí)上，檳榔深受我國臺灣、海南、湖南等地百姓喜愛(ài)，是茶余飯后必不可少的零食之一。

然而前天央視新聞播出的“檳榔致癌”，卻讓不少人大吃一驚：消息稱(chēng)，檳榔和砒霜一樣被列為一級致癌物，常吃檳榔易患口腔癌。

可能有的人對此不以為然：“沒(méi)事，我們江蘇人不愛(ài)吃檳榔。”真的是這樣嗎？昨天，揚子晚報記者在采訪(fǎng)中發(fā)現，淘寶網(wǎng)2011年曾公布一組數據，最讓中國人上癮的零食就是檳榔，江蘇購買(mǎi)排名高居全國第三！

印度：

在世界檳榔消耗最大國印度，有33%的人咀嚼不同品牌的檳榔，印度的口腔癌發(fā)病率也高居世界第一。

巴布亞新幾內亞：

口腔癌發(fā)病率世界第二的巴布亞新幾內亞，有近六成居民咀嚼檳榔。

我國臺灣：

在檳榔盛行的我國臺灣，口腔癌發(fā)病率也很高，每10萬(wàn)男性居民中就有27.4例口腔癌患者。

南京市場(chǎng)探訪(fǎng)

報刊亭、小煙酒店能買(mǎi)到檳榔

在南京街邊的小煙酒店和報刊亭，也能買(mǎi)到袋裝檳榔。產(chǎn)地多是湖南，價(jià)格從4元一袋到10元一袋不等。

在永慶巷的一家煙酒店，店主稱(chēng)一個(gè)月大概能賣(mài)出10多袋檳榔，“聽(tīng)口音都不是本地人，好像都是湖南、湖北那一帶的。”

石鼓路一家報刊亭的銷(xiāo)售情況稍微好些，當揚子晚報記者詢(xún)問(wèn)購買(mǎi)檳榔時(shí)，老板娘稱(chēng)只剩下最后2袋。拿出來(lái)后，就趕緊翻開(kāi)電話(huà)簿，讓檳榔供貨商補貨。“南京本地也有人吃，不過(guò)還是外地人多。冬天的時(shí)候賣(mài)得比夏天多，聽(tīng)說(shuō)吃了人會(huì )熱乎乎的。”石鼓路的另外一家報刊亭，某品牌的檳榔廣告就直接貼在報刊亭上，這家報刊亭的老板也稱(chēng)購買(mǎi)檳榔的顧客也多操著(zhù)湖南口音。

江蘇網(wǎng)購檳榔全國排第三

如果在實(shí)體店購買(mǎi)檳榔不方便，網(wǎng)購族們肯定會(huì )想起在網(wǎng)上購買(mǎi)檳榔。那么，網(wǎng)上的檳榔銷(xiāo)售情況如何呢？

在淘寶輸入關(guān)鍵詞“檳榔”共找到20008個(gè)寶貝。這些賣(mài)家中，也絕大部分來(lái)自湖南各市縣。某品牌的一款新口味檳榔，在南京實(shí)體店要6.5元，而在網(wǎng)上，僅需要3.55元。因此，這款檳榔的月成交量達53836件。

店家們多以“提神醒腦”、“御寒保健”為特點(diǎn)來(lái)展示各種口味的檳榔產(chǎn)品。甚至有些賣(mài)家用檳榔與香煙、口香糖、啤酒等產(chǎn)品進(jìn)行對比，以證明咀嚼檳榔的優(yōu)越性。比如，來(lái)自湖南湘潭的一個(gè)專(zhuān)營(yíng)檳榔的店家宣稱(chēng)，咀嚼口香糖時(shí)，糖分會(huì )長(cháng)時(shí)間在口腔內停留，對牙齒產(chǎn)生腐蝕、誘發(fā)齲齒。而咀嚼檳榔卻不存在這些問(wèn)題。

揚子晚報記者了解到，淘寶網(wǎng)2011年曾公布一組數據：最讓全國人上癮的零食就是檳榔，人均購買(mǎi)的件數達到了86件，而吉林人網(wǎng)購檳榔在全國排第一，其次是黑龍江和江蘇。

　親身體驗

檳榔好吃嗎？

記者七八分鐘后出現微醉感

愛(ài)吃檳榔的人很享受吃后那種久嚼不膩、清涼甘甜，有點(diǎn)醉酒的感覺(jué)。但是不愛(ài)吃的人可能不會(huì )再碰第二口。采訪(fǎng)中，有兩位店主稱(chēng)，雖然店里有檳榔出售，但是從來(lái)不敢碰。

石鼓路一家報刊亭的老板娘分享了她唯一一次吃檳榔的經(jīng)歷。這位老板娘稱(chēng)，有一次她太好奇就吃了一個(gè)檳榔，但是放入口中后，就感覺(jué)嗓子難以接受。

細心的消費者能發(fā)現，在檳榔外包裝上有提示：“初嚼者會(huì )出現面紅、發(fā)熱、出汗的現象，少數有胸悶的現象。”而揚子晚報記者購買(mǎi)的一種口味的檳榔包裝袋上，還提醒消費者“過(guò)量嚼食檳榔有害口腔健康，另外兒童不宜！”

揚子晚報記者試吃了買(mǎi)來(lái)的檳榔，嗓子倒沒(méi)有出現難以接受的反應。不過(guò)，七八分鐘后，能明顯感覺(jué)臉部發(fā)熱，胳膊伴有酥麻的感覺(jué)，出現微醉感。

解析

檳榔為什么會(huì )致癌呢？

纖維摩擦口腔黏膜

口腔黏膜疾病專(zhuān)家、南京市口腔醫院副院長(cháng)王文梅教授告訴揚子晚報記者，在口腔癌前病變當中，除了老百姓熟悉的口腔黏膜白斑，口腔黏膜紅斑等，還有一種就叫口腔黏膜下纖維性變。

口腔黏膜下纖維性變是一種慢性、隱匿性、具有癌變傾向的口腔黏膜病，這種疾病和咀嚼檳榔有很大的關(guān)系，在有咀嚼檳榔習慣的臺灣地區、湖南、海南等地發(fā)病率較高。

咀嚼檳榔時(shí)，檳榔纖維的摩擦會(huì )造成口腔粘膜的局部外傷和粘膜損傷。長(cháng)期咀嚼檳榔，會(huì )導致?lián)p傷遷延不愈，形成局部的慢性損傷，從而引起慢性炎癥、氧化作用增強和細胞增殖。研究表明，咀嚼檳榔者口腔粘膜細胞脫落頻率明顯增加。

生物堿有“毒”

王文梅教授表示，檳榔里的化學(xué)成分也是致癌的主要原因。檳榔含有大量的多酚和多種生物堿，其中檳榔堿是最主要的成分，約為干檳榔凈重的1%。檳榔堿能明顯促進(jìn)上皮細胞的凋亡，并干擾細胞外基質(zhì)大分子（膠原、彈性蛋白等）的沉淀和降解過(guò)程。

與煙草“聯(lián)合作用”致癌

單純咀嚼檳榔即可明顯促進(jìn)口腔癌的發(fā)生，而同時(shí)吸煙的檳榔愛(ài)好者發(fā)生口腔癌的幾率更高。吸煙本身也是口腔癌一個(gè)單獨的危險因素。研究表明，咀嚼含煙草的檳榔，唾液中的毒性物質(zhì)會(huì )顯著(zhù)升高，對細胞DNA合成等過(guò)程有明顯的破壞作用。

提醒

口腔潰瘍兩周不愈應警惕

幾乎所有人都曾經(jīng)患過(guò)口腔潰瘍，有的人甚至反反復復發(fā)作，但是很少有人知道看似“小毛病”的口腔潰瘍可能隱藏癌變的危險。

“口腔癌早期并沒(méi)有什么特殊的表現，但80%的患者都會(huì )出現與口腔潰瘍類(lèi)似的癥狀。”江蘇省醫學(xué)會(huì )口腔醫學(xué)分會(huì )主任委員，南京市口腔醫院院長(cháng)胡勤剛教授說(shuō)，口腔潰瘍是一種常見(jiàn)疾病，盡管很多人可能會(huì )反復發(fā)作，但它一般在7到10天內可以自愈，如果潰瘍半月以上不愈，要引起高度重視。引起口腔潰瘍的原因至今不甚明了，精神過(guò)度緊張容易引起植物神經(jīng)功能失調，發(fā)病的機會(huì )就比較高，所以預防口腔潰瘍，首先要形成良好的生活規律。但如果某一個(gè)部位的口腔潰瘍出現2周以上還不愈合，建議最好到醫院就診，必要時(shí)進(jìn)行病理學(xué)檢查。

本文關(guān)鍵詞：檳榔致癌,致癌物檳榔