據中國之聲《全國新聞聯(lián)播》報道，教育部日前發(fā)通知，鼓勵中小學(xué)校和幼兒園在廚房、配餐間等安裝監控攝像裝置，實(shí)現食品制作實(shí)時(shí)監控，公開(kāi)食品加工制作過(guò)程，自覺(jué)接受學(xué)生及家長(cháng)監督。

教育部通知要求各地加強學(xué)校和幼兒園食品安全管理和傳染病防控工作。同時(shí)，也鼓勵中小學(xué)校和幼兒園在廚房、配餐間等安裝監控攝像裝置，接受學(xué)生家長(cháng)監督。

中國人民大學(xué)公共管理學(xué)院劉昕教授認為，這種方法很有必要，同時(shí)他也強調，校方應負起責任。首先是校方本身管理機制的問(wèn)題，因為有些食堂可能是外包的，不是學(xué)校自己管理的，對于這部分食堂的監管，校方應該承擔起相應的責任。尤其是如果出現問(wèn)題，應該有相應圖像可以調取，追究責任時(shí)有更多證據。

教育部通知還強調，要實(shí)行食品安全校長(cháng)負責制，建立健全校園食品安全管理制度，明確食品安全管理人員和每個(gè)崗位的安全職責，層層簽訂食品安全責任書(shū)。加強食堂管理，嚴格管控各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節。禁止采購和使用無(wú)食品標簽、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家及超過(guò)保質(zhì)期的米、面、油等食品原料和食品。對學(xué)校傳染病防控工作，通知也提出了許多具體要求。

劉昕教授表示，孩子健康一方面關(guān)系到祖國未來(lái)，另一方面，現在很多家庭依然是獨生子女，孩子的飲食安全是父母非常在意的一個(gè)問(wèn)題。把孩子的食品安全做好，才能回應社會(huì )對政府的期待。不光是教育部，其他部門(mén)也應該切實(shí)重視孩子的食品安全，切實(shí)承擔起監管責任。

本文關(guān)鍵詞：教育部通知：鼓勵中小學(xué)、幼兒園在廚房安裝監控核心提示：據中國之聲《全國新聞聯(lián)播》報道，教育部日前發(fā)通知，鼓勵中小學(xué)校和幼兒園在廚房、配餐間等安裝監控攝像裝置，實(shí)現食品制作實(shí)時(shí)監控，公開(kāi)食品加工制作過(guò)程，自覺(jué)接受學(xué)生及家長(cháng)監督。