蜜餞也稱(chēng)果脯，含有大量的果酸、礦物質(zhì)及多種維生素，是很多消費者鐘愛(ài)的小吃。

記者在淘寶網(wǎng)上輸入蜜餞，立刻出現了很多銷(xiāo)售各種蜜餞的店鋪，但網(wǎng)淘的蜜餞質(zhì)量咋樣呢？

一家叫做淄博有機雜糧特產(chǎn)店的店主告訴記者，他們家銷(xiāo)售的山楂蜜餞是沂源縣悅莊鎮崔家莊村的潤達食品廠(chǎng)生產(chǎn)的，因為口味純正，銷(xiāo)量一直不錯。隨后，記者按照店主提供的地址，找到了這家潤達食品廠(chǎng)。

當記者想要進(jìn)廠(chǎng)參觀(guān)時(shí)，潤達食品廠(chǎng)的工作人員卻告訴記者不可以：“這兩天停了，市里來(lái)檢查環(huán)保上，我停了這一兩天，不讓燒鍋爐?！?

隨后，記者又根據網(wǎng)售蜜餞的信息找到了沂水縣的龍樹(shù)食品有限公司。在生產(chǎn)車(chē)間內，幾位工人正用手直接把蘋(píng)果果脯裝入包裝袋中，沒(méi)有任何衛生保護措施。

根據國家標準GB8956——蜜餞企業(yè)良好生產(chǎn)規范第八項衛生管理中規定：內包裝工人工作時(shí)應戴口罩和手套。顯然，工人的做法并不符合國家衛生標準。

工作人員又帶記者參觀(guān)了蜜餞的腌制車(chē)間。在雜亂的車(chē)間內，擺放著(zhù)很多大的陶瓷缸，里面是已經(jīng)煮好的山楂，表面漂浮著(zhù)很多白色的泡沫。工作人員說(shuō)，這些山楂都是用木棍來(lái)攪拌的。

在車(chē)間的一角，隨意堆放著(zhù)很多袋子，走近一看，是各種食品添加劑，包含山梨酸鉀、護色劑、苯甲酸鈉、香精、焦亞硫酸鈉和氯化鈣。而根據國家標準GB 8956——蜜餞企業(yè)良好生產(chǎn)規范，第十項品質(zhì)管理中規定，食品添加劑應設專(zhuān)柜儲放，專(zhuān)人負責管理。

山楂蜜餞的生產(chǎn)環(huán)境令人觸目驚心，不僅環(huán)境臟亂差，入口的果脯還直接用手裝袋，衛生難以保障！其他地方的蜜餞生產(chǎn)環(huán)境也是這樣嗎？

記者又接連走訪(fǎng)了兩家果脯食品廠(chǎng)。負責人同樣表示，網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售也是重要銷(xiāo)售渠道之一。

在遠東食品廠(chǎng)的車(chē)間內，一個(gè)個(gè)大缸正在腌制山楂，工作人員告訴記者，山楂煮熟后需要泡制24小時(shí)，而防腐劑是必不可少的：“山梨酸鉀、苯甲酸鈉，只能加點(diǎn)這個(gè)啊，不能超過(guò)千分之2.5?！?

負責人表示，就在幾年前，有些工廠(chǎng)在制作蜜餞時(shí)還會(huì )添加滑石粉，不過(guò)現在已經(jīng)沒(méi)有工廠(chǎng)添加了。事實(shí)果真如此嗎？就在不遠處的一家叫做麗鑫食品廠(chǎng)的生產(chǎn)車(chē)間內，工作人員告訴記者，他們仍然在使用滑石粉：“用石灰泡果脯，消毒??！最后洗出來(lái)，洗干凈?！?

山東省千佛山醫院營(yíng)養科大夫王永俊表示：“按照最新的國標GB2760-2014,滑石粉是不允許添加到蜜餞中的，只可以用于糖果類(lèi)。如果添加到蜜餞當中，就屬于超過(guò)添加劑的使用范圍，是國家不允許的?！?

除此之外，記者還發(fā)現遠東食品廠(chǎng)和麗鑫食品廠(chǎng)都在院子內晾曬山楂果脯，而山楂直接暴露在空氣中。即使是在3月上旬，這些果脯上面蒼蠅已經(jīng)亂飛！

編后：

違規使用添加劑，生產(chǎn)環(huán)境蒼蠅亂飛！為了經(jīng)濟利益，生產(chǎn)廠(chǎng)家真是不擇手段。以后咱們購買(mǎi)網(wǎng)絡(luò )食品可得長(cháng)點(diǎn)心，也希望當地主管部門(mén)能徹查相關(guān)企業(yè)的違規行為。

本文關(guān)鍵詞：淘寶蜜餞 線(xiàn)下黑作坊