酸性體質(zhì)會(huì )致癌、酸性食物能抗癌、環(huán)境污染會(huì )讓體質(zhì)轉酸、癌癥患者血液都呈酸性……近年來(lái)，“酸性體質(zhì)”這個(gè)概念不斷在“神化”。對此，南京軍區福州總醫院腫瘤科主任歐陽(yáng)學(xué)農主任醫師指出，網(wǎng)上流行的酸性體質(zhì)理論，大多是“偽專(zhuān)家”編造的，僅為推銷(xiāo)一些所謂能“排酸”的保健品。

酸性體質(zhì)“猛于虎”？謠傳！

人體pH值指的是血液的酸堿度。在正常生理狀態(tài)下，人體酸堿失衡不容易發(fā)生，并不存在所謂的“酸性體質(zhì)”。健康人的血液是弱堿性PH7.4左右。如果身體酸性或堿性短暫增強，呼吸系統將會(huì )在幾分鐘之內反應，加速或減緩排出二氧化碳（酸性），從而在幾分鐘之內就把PH值調節正常值。腎臟尿液排泄系統和血液系統，也會(huì )通過(guò)強大的平衡調節PH值，所有沒(méi)有人的血液是酸性的 （PH<7.0），不存在“酸性體質(zhì)致病”這種說(shuō)法。

還有些人認為“酸性體質(zhì)”不是指PH<7，而是指中醫里類(lèi)似“陰陽(yáng)不調”的身體狀態(tài)。需說(shuō)明的是，這類(lèi)理論并沒(méi)有大規模人體數據來(lái)支持，也沒(méi)有客觀(guān)標準來(lái)檢測。

對于癌癥而言，并不是所謂“酸性體質(zhì)”誘發(fā)了腫瘤，而是腫瘤的生長(cháng)會(huì )導致實(shí)體瘤周邊的微環(huán)境變酸。因為腫瘤細胞比正常細胞生長(cháng)快，而腫瘤組織中血管的供應往往跟不上腫瘤細胞快速擴增的腳步，供氧和養料不足。因此，腫瘤細胞缺氧又缺養料，新陳代謝也發(fā)生了改變，生成了更多的乳酸等酸性代謝產(chǎn)物，使得腫瘤組織周邊的組織液PH值較低。

人體酸堿度并非靠食物調節

人體的酸堿度和食物的酸堿性是兩個(gè)完全不同的概念，人體的酸堿度是靠肺、腎、血液來(lái)調整而不是食物，食物不可能來(lái)改變人體的酸堿度。長(cháng)期、大量、單一地攝入某種食物，只會(huì )加重身體負荷，最終影響酸堿代謝平衡。

“堿性食物能抗癌”的說(shuō)法存在偷換概念。吃下去的食物，不管原來(lái)是酸性還是堿性，結果都是一樣的，先變成“酸性”，再變成“堿性”。多吃果蔬類(lèi)食物并不是因為它們的酸堿性，而是其本身的營(yíng)養價(jià)值，這并不能撼動(dòng)人體正常的pH范圍。

“均衡飲食，加強鍛煉和良好的心態(tài)能增強免疫系統，這才是抗擊癌癥的天然良藥?！睔W陽(yáng)學(xué)農建議，每個(gè)人都應當根據不同的體質(zhì)、性別、年齡等因素，做出自己預防癌癥的健康計劃，用生活方式來(lái)改良“癌癥概率”。不斷改變食譜，品種盡可能多樣化，煎炸、腌制食物和鹽的攝入量應當適度，避免食用加工的肉制品。避免喝酒精、含糖飲料、營(yíng)養品和飲酒，限制攝入高熱量食物。

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