2016年7月7日11點(diǎn)30分，北京智云達科技股份有限公司與法制晚報首次合作食品檢測，并將檢測過(guò)程亮相樂(lè )嗨直播平臺。當下全民關(guān)注食品安全問(wèn)題，麻辣燙是倍受大眾親睞但又存在食安隱患的食品之一，本期主要內容是對麻辣燙中罌粟殼和亞硝酸鹽的檢測以及麻辣燙中食用油的酸價(jià)和過(guò)氧化值的檢測。

法制晚報報道兩份麻辣燙油脂酸價(jià)超標

CEC食安體驗中心楊宇斯與法制晚報記者吳潔

對于愛(ài)吃麻辣燙的你，是不是和小編一樣擔憂(yōu)呢？下面我們來(lái)看一下檢測結果吧！

直播現場(chǎng)麻辣燙檢測樣品及相關(guān)快檢產(chǎn)品展示

北京智云達技術(shù)工程師楊老師將準備好的麻辣燙檢測樣品分別進(jìn)行標號，再通過(guò)智云達自主研發(fā)生產(chǎn)的快速檢測產(chǎn)品：火鍋底料中罌粟殼速測卡、食品中亞硝酸鹽速測試紙、食用油酸價(jià)試紙和過(guò)氧化值試紙分別對六種樣品進(jìn)行檢測。

首先是麻辣燙中罌粟殼檢測：本次實(shí)驗6份樣品中，通過(guò)檢測4份出現兩道紅線(xiàn)，證明不含嗎啡，未添加罌粟殼。另外兩個(gè)樣品因油脂含量過(guò)大，影響了檢測效果，試紙未正常顯示結果，需重新檢測。

亞硝酸鹽檢測：經(jīng)檢測6份樣品均符合國家標準。

酸價(jià)檢測：兩份樣品酸價(jià)值幾乎為零，兩份樣品酸價(jià)值很低，兩份樣品酸價(jià)值大于3，超過(guò)國家標準值。

過(guò)氧化值：6份樣品均符合國家標準。

現場(chǎng)直播過(guò)程中，吸引了許多關(guān)注食品安全的消費者到達現場(chǎng)，并且熱火朝天地討論著(zhù)食品安全問(wèn)題，技術(shù)工程師楊老師細心解答消費者提出的問(wèn)題并且提醒消費者在生活中若遇到問(wèn)題食品，歡迎致電食品安全快速檢測網(wǎng)咨詢(xún)電話(huà)：4008112315。

北京智云達長(cháng)期參與各大電視臺科普欄目的錄制，通過(guò)電視、媒體、直播平臺將食品安全知識播撒到千家萬(wàn)戶(hù)。本次與法制晚報首次開(kāi)展現場(chǎng)直播服務(wù)，直播過(guò)程中共收到5600多個(gè)贊，可見(jiàn)大家對食品安全問(wèn)題及快速檢測的關(guān)注，接下來(lái)北京智云達還會(huì )推出不同種類(lèi)更生動(dòng)有趣的食安直播視頻為大家科普食安知識，敬請關(guān)注。

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