縱觀(guān)2014年發(fā)生的問(wèn)題食品事件，包括“問(wèn)題膠囊”、“福喜過(guò)期肉”在內的食藥品安全事件，大都是媒體先曝光，然后行政執法部門(mén)隨后跟進(jìn)“突擊檢查”，該抓的抓，該罰的罰。這就使得政府的作用變得很被動(dòng)，要靠媒體推著(zhù)走，在目前的食品安全管理狀況下，政府部門(mén)的監管尤其重要。

近日，杭州知名火鍋店如老碼頭、川味觀(guān)、渝香隆等相繼曝光：回收剩菜、高湯作假、修改食品保質(zhì)期……企業(yè)將利益置于安全與信譽(yù)之上的行為再次繃緊了消費者的神經(jīng)。

輿論監督固然重要，但作為食品安全的主管部門(mén)，不能總是等著(zhù)媒體曝光才進(jìn)行查處，日常監督也應該發(fā)現一些大要案。食藥品安全關(guān)乎百姓健康與性命，監管的重要性不言自明。在目前的食品安全管理狀況下，政府部門(mén)的監管尤其重要。

要讓日常監管硬起來(lái)，改變“頭疼醫頭，腳疼醫腳”的狀況，部門(mén)行政執法可以多一些、再有力一些，并且應該向社會(huì )公開(kāi)。

做到這一點(diǎn)，首先就是要轉變政府職能，改進(jìn)工作方式和作風(fēng)，將監管工作落實(shí)到基層；其次是要厘清部門(mén)責任，加強監管力量，提升監管能力，從源頭上封堵漏洞。另外，還要嚴懲違法犯罪行為，強化對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的外部約束。

本文關(guān)鍵詞：舌尖上的安全不能總讓媒體推著(zhù)走