各市（地）、縣畜牧獸醫局、省農墾總局畜牧獸醫局：

隨著(zhù)我省豬肉產(chǎn)品近期恢復對俄羅斯出口，進(jìn)一步加強肉類(lèi)食品養殖生產(chǎn)源頭管理至關(guān)重要。出口生豬養殖備案場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“備案豬場(chǎng)”）所在各市、縣應加大監管力度，杜絕在養殖環(huán)節出現問(wèn)題，確保出口肉類(lèi)食品安全?，F將有關(guān)工作要求通知如下：

一、加強組織領(lǐng)導

各市、縣級畜牧獸醫部門(mén)近期要把備案豬場(chǎng)及豬肉出口基地建設、豬源有效供給、產(chǎn)業(yè)生物安全及產(chǎn)品化學(xué)安全工作放在突出位置，組織行政資源和技術(shù)力量，深入加工企業(yè)及備案豬場(chǎng)檢查指導工作，采取必要措施，排查關(guān)鍵環(huán)節、杜絕各種隱患，切實(shí)從源頭上保障出口肉類(lèi)食品質(zhì)量安全。

各市縣畜牧獸醫部門(mén)要成立豬肉出口基地建設領(lǐng)導機構，主要領(lǐng)導親自抓、分管領(lǐng)導具體抓，對備案豬場(chǎng)實(shí)行責任獸醫制度；要積極配合當地出入境檢驗檢疫機構開(kāi)展合規豬場(chǎng)的備案工作，推進(jìn)區域性出口養殖基地建設；要積極協(xié)調豬肉出口貿易公司、生豬屠宰加工企業(yè)、相關(guān)行政管理部門(mén)等協(xié)調動(dòng)作，明確工作職責、細化工作措施，狠抓工作落實(shí)；要建立健全生豬收購價(jià)格形成和豬源供應保障機制，推動(dòng)加工企業(yè)與備案豬場(chǎng)簽訂購銷(xiāo)合同，防止壓等壓價(jià)和不履行合同現象的發(fā)生，實(shí)現企業(yè)和養殖者利益雙贏(yíng)。

二、加強重點(diǎn)工作

（一）加強防疫檢疫監督

一是要做好免疫工作。按照免疫程序，組織做好生豬口蹄疫、豬瘟和高致病性豬藍耳病強制免疫，做到應免盡免，不留空檔，建立健全免疫檔案；監督指導備案豬場(chǎng)做好豬偽狂犬病、藍耳病等重點(diǎn)疫病的基礎免疫工作；強化免疫效果評價(jià)，監督指導備案豬場(chǎng)每月開(kāi)展一次口蹄疫和豬瘟免疫抗體檢測、評估，對沒(méi)達到要求的要及時(shí)補免。

二是要做好疫病監測。要將備案豬場(chǎng)作為監測重點(diǎn)，組織有關(guān)單位開(kāi)展疫情監測工作。備案豬場(chǎng)所在地動(dòng)物疫病預防控制中心要加大監測力度，按每批次出欄豬抽檢5%進(jìn)行檢測，最多檢測50頭，在出欄前1周完成口蹄疫非結構蛋白抗體檢測，檢出陽(yáng)性的要采樣送省動(dòng)物疫病預防控制中心進(jìn)行病原學(xué)檢測。檢測病原學(xué)陽(yáng)性的，要及時(shí)開(kāi)展疫源追溯，該批生豬不得出場(chǎng)，進(jìn)行撲殺并進(jìn)行無(wú)害化處理。

三是要做好疫情報告和核查制度。發(fā)現疑似疫情，各地畜牧獸醫局要及時(shí)派專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行調查核實(shí)，及時(shí)診斷，并采取相應控制措施，嚴防疫情擴散蔓延。

四是要做好檢疫監管。各地動(dòng)物衛生監督機構要嚴格按程序到備案豬場(chǎng)，對每批出欄的生豬實(shí)施產(chǎn)地檢疫，認真查驗養殖檔案和畜禽標識，對不符合要求的不得出具檢疫合格證明；向出口屠宰企業(yè)配齊配強駐廠(chǎng)官方獸醫，嚴格按檢疫程序實(shí)施屠宰同步檢疫，對檢疫不合格的生豬及其產(chǎn)品，依法監督屠宰企業(yè)進(jìn)行無(wú)害化處理；積極推進(jìn)檢疫網(wǎng)絡(luò )電子出證工作，對備案豬場(chǎng)全面實(shí)行電子出證；加強備案豬場(chǎng)監督檢查，對備案豬場(chǎng)進(jìn)行生物安全風(fēng)險評估，劃定風(fēng)險等級，每一個(gè)備案豬場(chǎng)要確定1名官方獸醫負責，根據不同等級確定監督檢查的頻次，發(fā)現問(wèn)題要及時(shí)整改，并做好相關(guān)監管記錄。

五是要做好協(xié)調配合。各級動(dòng)物防疫機構要加強與出入境檢驗檢疫機構溝通，建立疫情監測信息通報工作制度。

（二）加強投入品監管

飼料、獸藥的使用應嚴格按照國家相關(guān)標準執行，要從規模較大正規的飼料、獸藥生產(chǎn)企業(yè)采購產(chǎn)品，并與生產(chǎn)企業(yè)簽訂質(zhì)量承諾書(shū)。備案豬場(chǎng)所在地的縣級畜牧獸醫部門(mén)可統一組織飼料、獸藥企業(yè)（產(chǎn)品）推介活動(dòng)，在行業(yè)內公開(kāi)、公正、公平地選擇規模大、標準高、信譽(yù)好、安全有保障的企業(yè)，供備案豬場(chǎng)優(yōu)先選購。

各地應檢查備案豬場(chǎng)的獸藥儲藏條件是否符合獸藥產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的要求。對購進(jìn)的每批次獸藥，都應向生產(chǎn)企業(yè)索取批次檢驗報告，并備查。重點(diǎn)核查執行休藥期的情況，在獸藥說(shuō)明書(shū)要求休藥期的基礎上，增加休藥期30%的天數后，才可以銷(xiāo)售。備案豬場(chǎng)使用獸藥的基本信息，必須按要求如實(shí)、及時(shí)上報到所在地畜牧獸醫主管部門(mén)的獸藥監管平臺上,實(shí)行用藥全程監管，防止使用獸藥不合理、執行休藥期不嚴格的現象發(fā)生。

（三）加強養殖檔案管理

各級畜牧獸醫部門(mén)要強化責任意識和法制意識，要把畜禽規模養殖場(chǎng)（小區）登記備案和養殖檔案記錄作為一項重要的基礎性工作，抓緊抓好、抓出成效。要派專(zhuān)人到備案豬場(chǎng)指導經(jīng)營(yíng)管理人員按照《畜禽養殖場(chǎng)養殖檔案》表格要求認真填寫(xiě)。記錄生豬的品種、數量、繁殖記錄、標識情況、來(lái)源和進(jìn)出場(chǎng)日期；飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的名稱(chēng)、產(chǎn)地、生產(chǎn)廠(chǎng)、規格、批號、批準文號、使用對象、時(shí)間和用量；檢疫、免疫、消毒情況；生豬發(fā)病、死亡和無(wú)害化處理情況。記錄要保存2年以上，以便質(zhì)量安全事件追蹤溯源。

三、加強培訓宣傳

各級畜牧獸醫部門(mén)要加大對基層畜牧獸醫人員和養殖者的培訓力度，不斷提高其業(yè)務(wù)水平。省局近期將舉辦培訓班，重點(diǎn)培訓講解建立處方用藥制度、病豬跟蹤制度、防疫制度和投入品使用制度，合理使用獸藥和飼料添加劑，完善投入品記錄和養殖檔案等內容。各地也要及時(shí)舉辦有關(guān)培訓，加強現場(chǎng)指導和巡查，做到無(wú)論在臨床用藥還是使用飼料添加劑，都必須嚴格執行休藥期，嚴禁人藥獸用，嚴禁使用禁藥，嚴禁濫用抗生素等獸藥，嚴禁出售休藥期內的豬只，確保屠宰豬只安全。

各地要通過(guò)新聞媒體、發(fā)放宣傳單、張貼宣傳海報等多種形式進(jìn)行宣傳，讓廣大從業(yè)者了解《畜牧法》、《動(dòng)物防疫法》、《出口加工用肉豬飼養場(chǎng)檢驗檢疫備案條件和要求》、《備案程序管理辦法》、《飼料添加劑安全使用規范》等法律法規和行業(yè)準則內容，宣傳出口肉類(lèi)食品安全的重要性。

2014年9月28日

本文關(guān)鍵詞：黑龍江省出口生豬備案