春節期間食品安全風(fēng)險提示一：食品選購擦亮眼
時(shí)間：2024-01-23 14:15:32 來(lái)源：轉載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：91次
01
預包裝食品
首先，優(yōu)先選擇具有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、良好經(jīng)營(yíng)條件、亮證亮照、衛生條件好的食品經(jīng)營(yíng)單位購買(mǎi)。
其次，認真閱讀食品包裝上的標簽信息，注意廠(chǎng)名廠(chǎng)址、食品生產(chǎn)許可證編號、生產(chǎn)日期、配料表、保質(zhì)期、貯存條件、營(yíng)養標簽、食用方法等；不購買(mǎi)無(wú)合法來(lái)源、無(wú)法提供廠(chǎng)家生產(chǎn)信息的食品。
最后，理性購買(mǎi)臨期食品，注意食品保質(zhì)期和貯存條件，不購買(mǎi)脹袋漏氣、超過(guò)保質(zhì)期或感官性狀異常的食品。
02
食用農產(chǎn)品
選購鮮豬肉時(shí)，不能只圖豬肉光鮮好看，應當查看豬肉胴體上是否加蓋有合格印章（肉品品質(zhì)檢驗合格印章和動(dòng)物檢疫驗訖印章）；如有需要，可要求經(jīng)營(yíng)者提供豬肉產(chǎn)品當日的“兩證一報告”（《動(dòng)物檢疫合格證明》和《肉品品質(zhì)檢驗合格證》、非洲豬瘟病毒檢測陰性報告）。
選購魚(yú)、肉、蛋類(lèi)、蔬菜及水果時(shí)，通過(guò)外觀(guān)顏色、形狀、氣味等判斷其新鮮程度；注意查看需要冷藏冷凍的食用農產(chǎn)品的儲存條件。
03
散裝食品
購買(mǎi)散裝食品時(shí)，要查看散裝食品是否有清晰的標簽標識，標明廠(chǎng)家信息、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等；謹慎購買(mǎi)無(wú)包裝散裝即食食品，要查看現場(chǎng)加工、貯存、銷(xiāo)售場(chǎng)所的衛生條件，是否有防塵防蠅防腐等設施。
謹慎購買(mǎi)散裝白酒，如需購買(mǎi)，要仔細閱讀散裝白酒的標簽標識，注意其生產(chǎn)信息，不購買(mǎi)無(wú)法提供合法來(lái)源、無(wú)標簽信息或標簽信息不全的散裝白酒。
04
特殊食品
采購特殊食品（保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫學(xué)用途配方食品）時(shí)，要查看特殊食品包裝上的注冊備案批準文號，保健食品認準“藍帽子”，知悉“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療”，謹防針對特殊食品的虛假、夸大宣傳；認真閱讀特殊食品標簽標識或說(shuō)明書(shū)，注意適宜人群和不適宜人群。
05
其他注意事項
網(wǎng)購食品要查看、甄別網(wǎng)絡(luò )食品經(jīng)營(yíng)者證照信息、產(chǎn)品包裝標簽信息等。
注意飲食健康，謹慎購買(mǎi)“高糖、高鹽、高脂”食品；未成年人自覺(jué)不購買(mǎi)酒。
留存食品消費憑證，如遇消費維權和食品安全問(wèn)題，可以撥打12345或12315進(jìn)行投訴舉報。
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